I Sapori dell'Amore

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19/04/2024

Involtini di lonza sottili con ripieno di pesto di rucola e funghi champion avvolti da una panatura di corn flacks

Ingredienti:
- fettine lonza
- corn flacks
- funghi champion
- rucola
- parmigiano
- olio extravergine
- sale

1. Cuocere i funghi champignon lavati e tagliati in padella solo con un bicchiere di acqua, sale, senza olio;
2. Lavare la rucola e staccare le foglioline quindi pestarle o fruccarlecin il parmigiano grattugiato;
3. Cuocere tutto in forno a 180 gradi, quindi prendere le fettine di lonza e metterci i funghi champignon, la salsa di rucola e chiuderli a involtino, quindi panarli con i corn flakes;
4. Aggiungere sopra gli involtini già situati sulla teglia un filo di olio e una spolverata di paprika piccante.
BUON APPETITO!
❤ ❤

❤Isaporidellamore ❤

♡Davide & Ilenia♡

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18/04/2024

Fettuccine al cacao con ragù di vitella

Ingredienti:
Fettuccine al cacao
Macinato di vitella
Limone
Mentuccia

1) Cuocere il macinato con carote e sedano tritato soffriggendo un po' il tutto con un goccio di olio;
2) Quando la carne sarà cotta aggiungere la mentuccia e succo di limone mantecando bene e cercando di creare una sorta di cremina;
3) Cuocere la pasta e lasciare da parte un po' di acqua di cottura. Scolarla al dente e metterla nella padella del macinato, mantecare e se necessario aggiungere un po' di acqua di cottura alla volta per renderla cremosa;
4) Impiattare aggiungendo altra polvere di mentuccia a piacere.

Buon appetito!

❤ ❤

Ecco per Voi la prima idea di primo piatto ❤

❤Isaporidellamore ❤

♡Davide & Ilenia♡

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16/04/2024

Burger di pollo ripieni di spinaci e ricotta

Ingredienti:
Fettine di pollo
Spinaci
Ricotta proteica

1. Comprare le fettine di petto di pollo ( o se preferite il tacchino) e frullarlo finché non diventa poltiglia, quindi salarlo comporre dei cerchi. In caso aiutatevi con un coppapasta;
2. Nel mentre lessare gli spinaci freschi (vanno bene anche surgelati purché eliminate l'acqua in eccesso). Dopo averli lessati, scolarli bene e mescolarli insieme alla ricotta.
3. Iniziare a comporre gli hamburger ripieni mettendo il composto spinaci-ricotta tra due dischi di pollo. Panarli leggermente con del pan grattato e inserire in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.
N.B. non è necessario aggiungere dell'olio, la crosticina si formerà lo stesso a forno statico.
BUON APPETITO !

❤ ❤

Ecco per Voi un' idea di ricetta❤

❤Isaporidellamore ❤

♡Davide & Ilenia♡
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15/04/2024

Crespelle di farina integrale con salsa di pollo e zucchine

Ingredienti:
Impasto: farina integrale, acqua, sale

Salsa: Zucchine, Pollo,Olio, Sale e spezie (paprika e rosmarino)

1. In un recipiente mescolare farina, acqua tiepida e sale. Riscaldare una padella antiaderente strofinando un po' di olio sopra. Poi aspettare che si raffreddi e iniziare a creare le crespelle.
2. Lavare e tagliare le zucchine l, quindi cuocerle in padella;
3. Preparare anche il pollo tagliandolo già a pezzetti tipo kebab e cuocerlo in altra padella con aggiunta di aghi di rosmarino;
4. Una volta cotte le zucchine, scolare l'acqua in eccesso e frullarle, quindi amalgamare insieme al pollo e aggiungere la paprika.
5. Riempire le crepes, arrotolarle e se preferite porle di nuovo in padella per sigillarle e arrostirle.
BUON APPETITO !

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06/03/2024

Polpette di pollo sfumate all'arancia

Ingredienti:
- Petto di pollo
- Succo di arancia
-Sale
-Pepe
- Acqua

1. Tagliare a pezzi il pollo e frullarli con aggiunta di sale. Quindi ottenere una specie di purea;
2. Formare le polpettine e cuocerle in padella aromatizzandole con il pepe;
3.Arrivate quasi a cottura, spremere una /due arance e versare il liquido sulle polpette allungando con un dito di acqua;
4. Aspettare che si formi la cremina, quindi che l'acqua evapori e servire calde.
BUON APPETITO !

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29/02/2024

Sashimi di verza

Ingredienti:
- Salmone affumicato
- Verza
- Sale e olio

BUON APPETITO !

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26/02/2024

Cavolfiore al forno ( con ingrediente segreto)

Ingredienti:
- Cavolfiore,
- uovo,
-sale,
-pepe
- paprika

Lavare in cavolfiore e tagliarlo a fette privandolo delle foglie. Le fette non devono essere troppo spesse per non impiegare troppo tempo nella cottura. Preparate in un piattino l'uovo sbattuto con sale, pepe e paprika. Passate le fettine di cavolfiore nel composto preparato e disponete su una teglia con carta da forno. Versate sopra un filo di olio e infornate a 180 gradi finché la verdura non sarà morbida e avrà formato la crosticina.
BUON APPETITO !

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23/02/2024

Muffin di uova

Ingredienti: Uovo, sale e pepe.
1. Rompere l'uovo e separare il tuorlo dall'albume.
2. Aggiungere un po' di sale e pepe nel recipiente dell'albume e iniziare a mo***re a neve.
3. Una volta montato a neve, ungiamo con un po' di olio o b***o il pirottino di alluminio, poi mettiamo un po' di albume montato a neve, il tuorlo al centro e aggiungiamo sopra al albume a neve.
4. Inforniamo a 150° gradi, ovviamente forno preriscaldato, per 10/15 minuti.

BUON APPETITO !

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🇮🇹

22/02/2024

Polpette di merluzzo e zucchine

Ingredienti:
- Merluzzo
- zucchine verdi
- Olio, Sale e Pepe
- Pangrattato

Cuocere a vapore merluzzo e zucchine aggiungendo sale, pepe e se preferite altre spezie. Una volta cotti tutto i cibi, eliminare l'acqua in eccetto e schiacciarli in modo tale da formare un unico impasto. Aggiungere un filo di olio, poi formare le polpettine, panarle con pangrattato e infornarle a 200° per 15 Min.
Non aggiungere l'olio per infornarle! Noi non abbiamo aggiunto olio sopra le polpette prima di porle in forno ed il risultato è stato quello sperato: croccanti al punto giusto.
BUON APPETITO !

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20/02/2024

Pizza Mamma Mia - P R O Z I S

Base di pizza di 80 gr da condire come vuoi.
Noi abbiamo aggiunto la base di pomodoro condita con le spezie che più ci piacciono: origano, prezzemolo e pepe, e farcita con funghi champignon.
Non abbiamo aggiunto alcuna forma di formaggio e già così era strepitosa.
Assomiglia molto ad una piadina e cotta al forno rimane morbida al centro e croccante ai bordi.

La nostra recensione: la base per pizza di 23 cm non è molto grande (non è la pizza che trovi in pizzeria ovviamente), ma puoi sostituirla come pasto al posto di 80 gr di pasta o riso. Si cuoce velocemente, rimane croccante e nella confezione puoi trovare 4 basi. Per noi, l'opinione del prodotto è altamente positivo.

È una pizza proteica a basso contenuto di carboidrati, adatta sia per sportivi sia per chi vuole stare attento con la linea, ovviamente mantenendo uno stile di vita sano.
Hai mai provato questa pizza?

Diteci la vostra nei commenti ⬇️

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13/02/2024

Burger di pollo e riso
Ingredienti:
- Petto di pollo
- Riso venere
- Riso integrale
- Uovo
- Olio, Sale e Pepe

1- Spezzettare il petto di pollo e metterlo a cuocere in un padellino con un dito di acqua, quindi lessarlo.
2- Mischiare il riso venere e quello integrare e cuocerlo normalmente. Una volta cotti tutto inserire il pollo e il riso in un frullatore, salare, aggiungere olio e pepe e un uovo.
3- Frullare tutto insieme finché non diventa simile ad una mousse. Prendere la piastra e olearla leggermente. Aiutarsi a formare i burger con un coppa pasta e chiudere la piastra per la cottura.
4- Far rimanere chiusa la piastra per 2/3 il momento di abbrustolire l'hamburger. Servire a piacere.
BUON APPETITO !

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09/02/2024

Panzerotti classici al pomodoro

Ingredienti:
- Farina 00
- Acqua
- Olio d'oliva
- Sale fino
- Lievito di birra disidratato
- Passata di pomodoro
- Basilico
- Mozzarella

1. Unite nella ciotola della planetaria la farina, il lievito, l'olio e iniziate a impastare unendo l'acqua a filo e impastate per 15 minuti, aggiungendo verso la fine 10 grammi di sale. L'impasto trasferitelo all'interno di una ciotola, copritelo con pellicola alimentare e fatelo lievitare fino al raddoppio (ci vorranno 2 ore circa). Tagliate la mozzarella a fette e lasciatela sgocciolare in un colino.
2. Quando l'impasto sarà raddoppiato preparate il ripieno: unite la passata di pomodoro, basilico a pezzi, mozzarella, sale, olio e pepe.Stendete l'impasto su una superficie infarinata e con un coppapasta ricavate tanti dischetti e farcite ciascuno di essi con un cucchiaino di impasto.
3.Richiudeteli a mezzaluna, sigillando i bordi con acqua e forchetta. Disponeteli su una teglia opportunamente distanziati. Cuoceteli nel forno già caldo a 220° per 15-20 minuti, quindi sfornate i panzerotti e serviteli subito.
BUON APPETITO !

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Indirizzo

Rome
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Sito Web

https://www.instagram.com/isaporidellamore/

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