La cucina Sans Souci

28/10/2023

Gnam🤤

11/10/2023

Oggi una ricetta particolare, come dire.. svuota frigo 😀
Avevo della pasta sfoglia che stava per scadere,un po' di ragù avanzato e voilà!!! Come vogliamo chiamarlo🤔 Rose al ragù??!
Cmq per farla ho usato esattamente questi 2 ingredienti:
*Pasta sfoglia
*Ragù
Ho tagliato a striscioline la sfoglia,ho steso un po' di ragù e ho arrotolato. Ho adagiato le roselline sulla teglia e cotte al forno preriscaldato a 200° per 40 min circa. Questo dipende anche dal vostro forno. Se la sfoglia è cotta sotto e sopra spegnete, è pronta.
E con questo vi auguro buon appetito e spero vi sia piaciuta la ricetta "svuota frigo"😅

07/10/2023

30/09/2023

23/09/2023

Le mini meringhe!!

13/09/2023

Se vi dicessi insalata dolce/salata??!!🤓
Fantasticamente buona e fresca!!!!!🥗
Per farla ho usato:
*Melone
*Pomodorini datterino
*Cetriolo
*Sedano
*Pane raffermo
*Sale
*Olio evo

Tagliate tutto a dadini piccoli e condite con olio e sale. Vi consiglio di condirlo un oretta prima di mangiarlo, così si insaporisce bene.
Spero lo provate, e se lo farete, fatemi sapere!
Bon appètit😊

10/09/2023

Spero vi piaccia questa ricetta un po' diversa delle melanzane🍆
Nel video salto il passaggio della coturra, che semplicemente vanno cotte intere sulla piastra, al forno o nel microonde. La ricetta originale devo dire è sulla brace, ma diciamo che a casa, non tutti hanno questa possibilità. Anche perché il gusto della melanzana sulla brace è un po' caratteristico di questa ricetta, se riuscite bene, altrimenti anche le altre cotture vanno benissimo. Una volta cotte, togliamo la polpa e la lasciamo scollare per almeno un oretta prima di procedere a sminuzzarla, ma questo lo vedrete nel video.

Ingredienti per la crema di melanzane: (ottima per le bruschette o mangiate con un buon pezzo di pane🤤)
*Melanzane
*Maionese
*Sale, e a chi piace cipolla cruda ,tagliata fine

09/09/2023

04/09/2023

* Focaccine a lunga lievitazione, un'ora a temperatura ambiente, una notte in frigo, e altre 2 a temperatura ambiente prima della cottura
* Hummus di ceci
* avocado e pagnottella( cetriolo che si trova in Puglia)
Se vi possono interessare le ricette, nei prossimi giorni li carico😊

23/08/2023

Dimmi che è estata, senza dirmi che è estate 🤪
Il mio tagliere preferito 😌
PS. Nella ciotolina, c'è marmellata di peperoncino per i formaggi 🤯😍

15/08/2023

Un po' di fantasia alla frutta 🍊🥝

09/08/2023

Sono sparita...ma non del tutto 🤪
Oggi vi propongo una freschissima insalata con verdure e frutta, accompagnata da fetta greca🤤
Io ho usato: pomodori, cetrioli, peperone, mele, pesca, qualche fogliolina di basilico, fetta e come condimento semplicemente sale, olio evo e aceto di mele. Se non l'avete già provata, vi consiglio di farlo, è strepitosa soprattutto se completate il tutto con 1...2...3 fettine di pane 😁
Aaa dimenticavo... si fa in massimo 10 min(più il tempo per tagliare il tutto che altro)e non si accendono i fornelli💥 Vogliamo chiamarla cena lampo??!!