Fondato da Giulio Pica nel 1950, il pastificio viene successivamente ereditato da Marcello Giovannetti che ne mantiene il nome diventando uno dei più importanti maestri pastai della Capitale. L’azienda familiare, egregiamente gestita dal figlio Alessandro Giovannetti insieme alle sorelle Anna e Donatella, mantenendo la stessa passione e dedizione del lavoro di papà Marcello e di mamma Piera cercan
o di coniugare tradizione ed innovazione nell'Arte Bianca. Per far fronte alla continua crescita della domanda da parte dei clienti aumenta la produttività aprendo a Formello, a pochi chilometri dalla Capitale, un secondo grande laboratorio e punto vendita, avvalendosi di personale preparato e di macchinari ed impianti di ultima generazione. Per garantire un ricco assortimento di prodotti eccellenti il pastificio ha sempre scelto le materie di prima qualità per la preparazione dei prodotti, disponibili per la vendita sia all’ingrosso che al dettaglio a Roma e a Formello.