Estìa

23/08/2026

Il posto lo scegliete voi.
Al piacere di stare insieme pensiamo noi.
Curiamo ogni dettaglio, dai sapori all’allestimento, perché un evento privato non sia solo una cena, ma un momento da ricordare.

Estìa • Catering & Eventi Privati

11/08/2026

10/08/2026

Ci sono piatti che restano legati a un momento, e altri che da quel momento prendono vita.
Questa frisa è stata presentata a Eccellenze del Gusto e da oggi entra nel nostro menù:
frisa ai cereali, crema di ricotta, fichi e liquirizia.
Sapori semplici, profondamente legati alla nostra terra, che insieme trovano un equilibrio nuovo.
Perché la tradizione non è qualcosa da conservare immobile ma qualcosa da far vivere, ogni giorno.

07/08/2026

Una serata dedicata alle Eccellenze del Gusto, fatta di incontri, sapori e storie capaci di raccontare la nostra terra.
A rendere tutto ancora più speciale, una location davvero degna di nota: Amarelli , una cornice ricca di storia e identità, perfetta per celebrare il meglio della Calabria.Per noi è stato un piacere esserci, mettere le mani in pasta, creare e trasformare prodotti del territorio in piccoli assaggi, cercando di raccontarli attraverso la nostra cucina.
Un grazie speciale al Maestro Massimiliano Tagliaferri per averci coinvolto e averci dato l’opportunità di vivere e condividere questa bellissima esperienza.
Grazie anche a Frisa Di Calabria Migliarese Conserve Calabriagusto che ci hanno fornito basi e prodotti che parlano di tradizione, territorio e autenticità, lasciandoci il piacere di interpretarli e valorizzarli a modo nostro.
Perché le eccellenze non sono soltanto qualcosa da assaggiare: sono storie da conoscere, mani da incontrare e territori da raccontare. ❤️

27/07/2026

La Calabria è troppo bella per raccontarla e troppo buona per non assaggiarla. Qui trovate un assaggio, il resto è un’esperienza da vivere ♥️

11/07/2026

È stato per noi un autentico privilegio curare la proposta gastronomica della Convention Nazionale delle Città dell’Olio, ospitata oggi a Corigliano-Rossano.
Un appuntamento di grande rilievo che ci ha offerto l’opportunità di raccontare la nostra terra attraverso una selezione di preparazioni ispirate alla tradizione, realizzate con materie prime del territorio e pensate per valorizzarne l’identità.
Crediamo che la cucina sia una delle espressioni più autentiche della cultura di un luogo: custodisce la memoria, racconta le persone e celebra le eccellenze che lo rendono unico.
Ringraziamo gli organizzatori per la fiducia accordataci e tutti gli ospiti presenti. Per noi è stato un onore contribuire, attraverso la nostra cucina, a un evento dedicato alla valorizzazione dei territori e delle loro eccellenze.

03/07/2026

♥️

02/07/2026

Un buffet, sette Paesi, un’unica tavola.
Perché il cibo è il linguaggio che unisce tutti.
Grazie al progetto MUSED per averci affidato questo viaggio tra tradizioni e sapori.

19/06/2026

Da Estìa ogni preparazione racconta una storia di mani, cura e tradizione. Le nostre zucchine marinate sono proprio questo: semplicità che sa sorprendere.

16/06/2026

Quando il Pomodoro Belmonte incontra feta, basilico e cipolla rossa marinata, nasce qualcosa di speciale.
Da oggi e per tutta l’estate lo trovi nel nostro menù ♥️