11/05/2026
✨ Torta soffice ai lamponi e crema al formaggio
📝 Ingredienti:
Per l’impasto:
• 4 uova medie
• Un pizzico di sale
• 150 g zucchero
• 125 ml olio di semi
• 150 ml latte
• 300 g farina
• Scorza di limone
• 15 g lievito per dolci
Per la crema:
• 270 g formaggio fresco
• 20 g zucchero
• 20 g farina
• Scorza di limone
• Lamponi
👩🍳 Preparazione:
1. M***a le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungi olio, latte e scorza di limone. Mescola bene.
3. Incorpora farina e lievito setacciati.
4. Versa l’impasto in una teglia.
5. In una ciotola, mescola il formaggio fresco con zucchero, farina e scorza di limone.
6. Distribuisci la crema sopra l’impasto.
7. Aggiungi i lamponi.
🔥 Cuoci a 180°C per 35-40 minuti. #
