Gustaticasa cooking experience

Casa
Italia
Salerno
Gustaticasa cooking experience

La cucina per noi è passione, è emozione, è…amore.

Per cucinare bisogna far parlare il cuore e dar vita ad una “magia” che aiuta a mescolare, creare, decorare...
la cucina è il luogo dell’amore in cui lievitano e si assaggiano passioni e sensazioni per un sublime piacere dei sensi…
Il cibo è benessere, un elisir capace di trasformare paura e disagio in quiete e calore, di sciogliere i pensieri nel tepore di una zuppa profumata che sa di cose sem

plici, genuine delle nostre terre…
In cucina si impastano e si mescolano storie, tradizioni, culture arrivando direttamente al cuore delle persone, attingendo alla memoria di ognuno, travalincando i confini di nazionalità, creando occasioni di convivio e quindi di piacere e di condivisione...
Gustaticasa è tutto questo insieme, è la complessa risultante della nostra storia, di esperienze passate, di memorie di famiglia, di memorie d’infanzia, a Salerno, culla di ricche tradizioni culinarie marinare e di campagna. Il tutto, poi, filtrato dalla nostra personale sensibilità, dalle emozioni della nostra vita, dal crescere e maturare, fatta da uomini e cose. Una cucina, la nostra, appassionata, attenta, curata con l’unica ambizione di regalare agli ospiti momenti di benessere e felicità.

23/10/2025

CROSTATA AI FRUTTI DI BOSCO

Per la frolla:
300 gr di farina 00
150 gr di zucchero a velo
1 uovo intero ed un tuorlo
100 gr di b***o (o se preferite margarina)
Mezza bustina di lievito per dolci
La buccia grattugiata di un limone bio

Per il ripieno:
350 gr di frutti di bosco - ribes, more, lamponi e mirtilli (freschi o surgelati)
3 cucchiai di zucchero
Il succo di 1 limone

Preparazione:
Per prima cosa mettere a marinare i frutti di bosco nel succo di limone con lo zucchero per un paio d’ore

Nel frattempo preparare la pasta frolla unendo tutti gli ingredienti nella farina disposta a fontana e senza lavorarla troppo. Farla riposare 30 minuti in frigo.

Rimuovere il succo dai frutti di bosco e foderare una teglia, precedentemente imburrata ed infarinata, con la pasta frolla. Riempire con i frutti di bosco spolverandolo con un cucchiaio di zucchero e coprire con strisce o formine a piacere. Cuocere in forno già caldo a 180 gradi per circa 30 minuti.

Farla raffreddare prima di trasferirla in un piatto di portata.

Alla prossima ricetta 👩‍🍳😊😉

22/09/2025

Indirizzo

Via Casa Gallo Di Giovi Santo Stefano
Salerno
84134

Telefono

346 2781385

Sito Web

http://www.homerestaurantitalia.it/Homeresult.php?regione=Campania

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