La Simo in cucina

18/07/2025

Ci stiamo preparando ai nuovi corsi di cucina per bambini 👨🏼‍🍳👩🏻‍🍳
Stay tuned....

01/07/2025

https://www.italiasapore.it/2025/06/la-simo-in-cucina-ecco-la-giovane-chef.html

Da un'intervista rilassante e divertente è nato questo bellissimo ed interessante articolo su di me!!!!
Buona lettura 🩷

Simona, San Clemente, Valconca, Cucina, Chef, Romagna, Riccione

22/02/2025

Nelle ultime settimane la Simo 👩🏻‍🍳 ha dato altre lezioni di cucina: dolci per la colazione, piatti per meal prep settimanale e pasta fatta in casa.

🍪 Nel corso DOLCI PER LA COLAZIONE abbiamo preparato:
- torta sbrisolona
- torta della nonna
- torta marmorizzata
- ciambella allo yogurt
- ciambella con noci e gocce di cioccolato senza glutine
- muffin al cacao senza glutine
- panna cotta
- nocciolata senza zucchero
- ciambella alle mele
- brownie al cioccolato senza zucchero e senza glutine

🥗 Nel corso MEAL PREP SETTIMANALE abbiamo preparato:
- burger di broccoli con cuore filante
- burger zucchine e carote
- burger di ceci senza glutine
- zucchine ripiene
- peperoni sabbiati
- peperoni con primosale e zucchine
- cavolfiore con erbe aromatiche
- crackers di semi senza glutine
- melanzane con pomodorini e mozza
- insalata di orzo e fagioli
- spezzatino di vitello con carciofi
- orata con salsa di pomodoro ed olive kalamalata
- ragù rosso di verdure

🍝 Nel corso PASTA FATTA IN CASA abbiamo preparato:
- impasto base all'uovo
- tiraggio col mattarello
- strozzapreti
- passatelli
- ravioli a cuore ripieni di merluzzo
- cappelletti di carne
- ravioli spinaci e ricotta

Grazie a tutte le partecipanti!!! 🩷

15/02/2025

Ecco un'altra "cuoca" uscita dal corso di cucina della Simo regalatole dalle sue amiche e colleghe 👩🏻‍🍳

Dai un'occhiata al video di lasimoincucina.

06/02/2025

La Simo ringrazia ❤️

In questo lavoro la qualità degli ingredienti, la manualità, le giuste attrezzature, la fantasia, il saper ascoltare il cliente, la disponibilità, il mettersi in gioco, la pulizia, essere aperti alle novità, l'orgoglio, la dedizione e la passione sono le fondamenta!!!

Io ci metto tutto il mio cuore ed il mio impegno ma VOI siete la "benzina" che fa muovere il mio motore!!!
Ogni vostro messaggio ed ogni vostro feedback mi dà la spinta per continuare e fare meglio..... GRAZIE!!!

Oggi mi sembra doveroso dedicare il post a tutti VOI ❤️

21/01/2025

La Simo al lavoro 👩🏻‍🍳

Dopo i bagordi delle feste passate riparte l'anno nuovo con cucinate salutari ma gustose.

Negli ultimi giorni mi sono arrivate proposte di ricette che richiedono l'utilizzo della friggitrice ad aria ed io ne sono felicissima perché, nonostante sia appena arrivata, già non posso più farne a meno 🤭

Eccovi alcuni piatti che ho preparato nelle ultime settimane:
- pomodori ripieni di riso con patate
- crostata di marmellata di fragole
- fagiolini sott'olio
- torta sbrisolona con ricotta e gocce di cioccolato
- cavolfiori al forno con erbe aromatiche
- polpette di branzino
- orata con pomodoro ed olive kalamalata
- polpette di carne agli agrumi
- coniglio in padella
- sugo bianco di zucchine e carote
- pesto di rucola e mandorle
- torta sbrisolona al cioccolato
- pizze margherite
- sfogliatine alle mele
- spinaci al b***o con nocciole
- cappelletti di carne
- torta salata con salsicce, patate e taleggio
- polpette di carne al sugo
- verza in padella
- radicchio tardivo agrodolce
- parmigiana di melanzane
- burger di radicchio e ricotta
- ragù di funghi
- mele cotte alla cannella
- rotolini di zucchine, prosciutto cotto e mozzarella
- burger di cavolfiori e primosale
- melanzane con pendolini, mozzarella e basilico
- ragù di lenticchie
- ciambella alle carote

La Simo in cucina..... con Amore da casa mia a casa Tua 🩷

19/01/2025

Quest'anno anche La Simo in cucina al Sigep 2025 di Rimini🍦

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