La cucina dello chef alessio

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✨ L’essenza dell’eccellenza nel piatto. ✨Oggi vi presento una delle nostre creazioni più amate: un morbidissimo Filetto ...
10/09/2026

✨ L’essenza dell’eccellenza nel piatto. ✨

Oggi vi presento una delle nostre creazioni più amate: un morbidissimo Filetto di Black Angus, cotto alla perfezione e servito su un letto di bietole novelle ripassate.

Il tocco finale? Una golosa riduzione di Cannonau che ne esalta la ricchezza, accompagnata dalle immancabili patate al forno croccanti. 🍷🥩

Un equilibrio di sapori che celebra la tradizione e la qualità. Chi vorrebbe a provarlo?

🐙✨ Quando la semplicità incontra l’eleganza, nasce qualcosa di speciale.Polpo grigliato alla perfezione, morbido dentro ...
13/07/2026

🐙✨ Quando la semplicità incontra l’eleganza, nasce qualcosa di speciale.

Polpo grigliato alla perfezione, morbido dentro e leggermente croccante fuori, adagiato su un letto di fagiolini, avvolto dalla cremosità della burrata, arricchito da una salsa di pomodoro secco dal carattere deciso e rifinito con la croccantezza del pistacchio.

Un equilibrio di consistenze e sapori che conquista al primo assaggio… e resta impresso nella memoria. ❤️

Per me cucinare non significa solo preparare un piatto, ma creare un’esperienza da vivere e condividere.

📩 Se vuoi portare questa esperienza direttamente a casa tua, contattami in privato.

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