Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:30 - 17:30 Martedì 08:30 - 17:30 Mercoledì 08:30 - 17:30 Giovedì 08:30 - 17:30 Venerdì 08:30 - 17:30

Firex

Casa
Italia
Sedico
Firex

Manufacturer of automated equipment to process food in batches. Combining performance & efficiency referrinf to the food service and food processing market.

Firex designs and manufactures highly automated gas, electric and steam cooking systems that guarantee intensive work flows and savings on energy and resources. Firex makes pans and machines for every type of food processing and cooking method, for use in the food processing industry or centralised kitchens, by caterers and in canteens, restaurants and hotels. Firex offers food processing firms an

d professional caterers equipment for braising, boiling, frying, pasteurising, pressure and sous-vide cooking, for washing and drying, mixing and chilling. Equipment for the catering industry includes multifunction sous-vide cookers, multifunction gas and electric bratt pans, modular pans for restaurants and caterers, automated vegetable washers, fixed and tilting pans, industrial fryers and pasteurisers and professional-standard centrifuges for vegetables. Firex progetta e produce sistemi di cottura a gas, elettrici e a vapore altamente automatizzati per garantire intensi ritmi di lavoro, risparmio di energia e di risorse. Firex fornisce pentole e macchinari per ogni tipo di trasformazione alimentare o cottura: dall’industria alimentare alle cucine centralizzate, dalle mense ai ristoranti, dagli alberghi al catering. Al mondo della ristorazione professionale e della trasformazione, Firex garantisce macchinari per la brasatura, la bollitura, la frittura, la pastorizzazione, la cottura sottovuoto e a pressione, il lavaggio e l’asciugatura, la miscelazione e il raffreddamento.

29/08/2026

Nel tuo menù proponi il pulled pork?🍖

Il pulled pork è una preparazione che non perdona: ore di cottura, e poi tutto si gioca nella sfilacciatura. Risultato non omogeneo o processi difficili da standardizzare rendono complicato proporlo con continuità.
Il nostro nuovo mixer nasce proprio per rispondere a queste esigenze.

👉 Guarda il video della ricetta del pulled pork in firex lab:
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Do you serve pulled pork on your menu?🍖

Preparing pulled pork is no joke: it takes hours to cook, and then everything depends on the shredding process. Uneven results or processes that are difficult to standardise are the reasons why it’s tricky to offer it on a regular basis.
That's why we've designed our new shredding mixer.

👉 Watch the pulled pork video recipe on firex lab: www.firex.com/it/firex-lab/

28/08/2026

🍟Con Firex patatine da leccarsi le dita, non da scottarsele.
Il nuovo carrello immerge i cestelli nell’olio bollente, così le mani restano fuori.

👉Prenota la tua demo personalizzata: https://www.firex.com/it/prenota-una-demo/
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🍟French fries: with Firex equipment it’s finger-licking good — not finger-burning.

The new trolley immerses the baskets into hot oil, keeping your hands safely out of the heat.

👉Book you demo: https://www.firex.com/en/book-a-demo/

26/08/2026

Come nasce il nuovo mixer sfilacciatore? Lo racconta Riccardo, progettista.

L'obiettivo era chiaro: standardizzare il risultato, ridurre i tempi e garantire la stessa affidabilità delle macchine Firex, progettate per durare oltre 20 anni.
Il punto di partenza erano i mixer esistenti: buone performance, ma tempi di sfilacciatura troppo lunghi e risultato non sempre omogeneo.

Tre prototipi sviluppati in 4 mesi, con un focus specifico su ergonomia ed efficienza di mescolamento e sfilacciamento. La conferma è arrivata dal test diretto con il cliente, sul loro prodotto e nel loro processo produttivo.

👉 Quale processo vorresti ottimizzare nella tua cucina? Parlane con noi: www.firex.com/it/contatti/
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How was the new shredding mixer designed? Let's hear it from Riccardo, designer.

The objective was clear: to ensure consistent results, reduce processing times and guarantee the reliability of Firex equipment, which is designed to operate for over 20 years.
We started with the existing mixers: they offer good performance, but the shredding times are too long and the results not always uniform.

We developed three prototypes in four months, with a specific focus on the ergonomics and efficiency of the mixing and shredding processes. Testing with the customer, using their own product and within their production process, confirmed that we had found the right solution.

👉 Which process would you like to streamline in your kitchen? Get in touch with us: www.firex.com/en/contact-us/

22/08/2026

Cucimix trasforma i frutti di bosco in una copertura densa e omogenea, con la stessa cura di una lavorazione artigianale, ma con la precisione e la ripetibilità che solo una macchina può garantire.

Il risultato è in questo video🫐
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From fresh berries to a rich, smooth topping: Cucimix delivers artisanal-quality results with the precision and consistency of automated processing.

See the result in the video🫐

19/08/2026

Dalla programmazione al piatto con Figaro🥘

Il display guida ogni fase: soffritto, cottura del riso, aggiunta del pesce, tutto per realizzare una paella perfetta.
Cottura uniforme, grandi quantità, risultato pronto per il servizio.

👉 Guarda il video della ricetta in firexlab: www.firex.com/it/firex-lab/
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From planning to serving with Figaro🥘

The display guides every step of the process: from sautéing and rice cooking to adding the seafood - everything for the perfect paella.
Uniform cooking, high-volume production, and a dish that's ready to serve.

👉 Watch the video recipe on firexlab: www.firex.com/en/firex-lab/

15/08/2026

Il tocco è tuo, la creatività è la tua.
Per la costanza anche nei giorni più caldi… ti diamo una mano noi.

Buon Ferragosto da chi lavora al tuo fianco, un giorno di punta dopo l’altro!

12/08/2026

Chi usa le nostre macchine ogni giorno lo racconta meglio di noi. 🍽️

L'Osteria Al Cenacolo ci ha aperto le porte della sua cucina: scopri come le tecnologie Firex sono entrate nel loro servizio quotidiano.

👉 Leggi la storia su firex.com/it/osteria-trattoria-cenacolo/
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Our customers tell the story better than we ever could🍽️

Osteria Al Cenacolo welcomed us in their kitchen. Discover how Firex technologies support their day-to-day operations.

👉 Read their story on: www.firex.com/en/osteria-trattoria-cenacolo-300-covers-a-day-in-cesenatico-with-firex-cucimix/

08/08/2026

Caesar salad: il classico estivo, con Fixpan🥗
🌡️ Cottura sous vide precisa al grado
💾 Salvi la ricetta e la richiami quando vuoi
✅ Stesso risultato, ogni volta

Tutto questo con Fixpan, il nuovo bollitore, cuocitore e pastorizzatore elettronico.
👉 Guarda la video ricetta completa in FirexLab: https://www.firex.com/it/firex-lab/
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Caesar salad: a summer must, prepared with Fixpan🥗
🌡️ Precise sous-vide cooking
💾 Save the recipe and replicate it any time you want to
✅ Same result, every time

With the Fixpan, electronic cooking kettle and pasteurizer.
👉 Watch the full video recipe on FirexLab: www.firex.com/en/firex-lab/

05/08/2026

È disponibile il nuovo catalogo Fixpan: il bollitore, cuocitore e pastorizzatore elettronico.

All'interno trovi la gamma completa dei modelli, le configurazioni disponibili, gli accessori e le specifiche tecniche, compreso il sistema FTC per il controllo e il salvataggio delle ricette.

👉 Scarica il catalogo: www.firex.com/it/soluzioni/fixpan/
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Now available: the new catalog for Fixpan, electronic cooking kettle, and pasteurizer.

Discover the complete range of models, available configurations, accessories, and technical specifications, including the FTC system for recipe control and storage.

👉 Download the catalogue: www.firex.com/en/solutions/fixpan/

01/08/2026

Agosto ci porta lontano ✈️

📅 26 – 28 Agosto
ABASTUR | Città del Messico - Stand 3725

📅 31 Agosto – 3 Settembre
Fine Food Australia | Melbourne - Stand F38

Due nuove tappe internazionali per incontrare professionisti del food service in America Latina e in Australia.
👉 Per rimanere aggiornato su tutti i prossimi eventi: www.firex.com/it/fiere-ed-eventi-firex/
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Let August fly us away ✈️

📅 26 – 28 August
ABASTUR | Mexico City - Stand 3725

📅 31 August – 3 September
Fine Food Australia | Melbourne - Stand F38

Two new international events to meet foodservice professionals in South America and Australia.
👉 Don't miss our next events: firex.com/en/firex-events-and-exhibitions/

Indirizzo

Zona Industriale Gresal, 28
Sedico
32036

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 17:30
Martedì	08:30 - 17:30
Mercoledì	08:30 - 17:30
Giovedì	08:30 - 17:30
Venerdì	08:30 - 17:30

Telefono

+39 0437 852700

Sito Web

http://www.firex.com/

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