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Crostino con tuorlo d'uovo confit a pecorino grattugiato By Tonichef
05/03/2025

Crostino con tuorlo d'uovo confit a pecorino grattugiato

By Tonichef

Polpo marinato nella paprica dolce e grigliato su letto di cipolle caramellate e stracciatella con aggiunta di aceto bal...
04/03/2025

Polpo marinato nella paprica dolce e grigliato su letto di cipolle caramellate e stracciatella con aggiunta di aceto balsamico invecchiato 36 anni

Crostino con tuorlo d'uovo confit marinato nella soia e miele.
03/03/2025

Crostino con tuorlo d'uovo confit marinato nella soia e miele.

Gnocchi di patate ripieni di feta e olive verdi al b***o con sale affumicato di Cipro e pepe…
12/06/2024

Gnocchi di patate ripieni di feta e olive verdi al b***o con sale affumicato di Cipro e pepe…

Filetto di maiale con funghi in crosta
05/06/2024

Filetto di maiale con funghi in crosta

Fondo di ca****fo con stracciatella di burrata, tartare di gambero e ciliegia candita su fondo bruno
30/05/2024

Fondo di ca****fo con stracciatella di burrata, tartare di gambero e ciliegia candita su fondo bruno

Carbonara di fave con tartare di gamberi
27/04/2024

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Pappardelle ripiene d’astice con bisque di crostacei e uova di lompo rosse
23/04/2024

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Milanese scomposta
17/04/2024

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Lumaconi alla sarda maniera….
16/04/2024

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