19/03/2026
Un grazie dal cuore
Oggi nasce dal cuore il desiderio di dire grazie, con tutto l’affetto, a tutte le persone che in questi anni mi hanno scelto e sostenuto.
Celiaca dal 2008, ho trasformato la mia esperienza personale in una missione: dal 2019 mi dedico con passione alla pasticceria gluten free, e da quest’anno anche alla pasticceria vegana. Il mio laboratorio, attivo dal 2022, è il frutto di anni di sogni, impegno e amore per un’arte dolce e inclusiva.
Grazie a chi mi ha scelta in mezzo a tanti, a chi arriva anche da lontano per portare a casa un pezzetto del mio lavoro. Grazie per l’empatia, per la fiducia, per quelle parole che mi riempiono il cuore: «Liana, hai carta bianca! Mi fido!» — un gesto che racchiude tutto il legame costruito insieme.
Viviamo tempi complessi, in cui il costo delle materie prime continua a crescere, e quello del senza glutine sembra non diminuire mai. Ci sono stati momenti difficili, e a volte ce ne sono ancora… ma la passione e la gratitudine per ciò che faccio mi spingono ogni giorno a continuare.
Ho voluto fortemente questo laboratorio, l’ho sognato a lungo, e oggi sono profondamente grata di poter vivere di ciò che amo. Ogni vostro messaggio, ogni sorriso, ogni «Liana, grazie, mi hai reso felice attraverso il cibo» è la conferma più bella che potessi ricevere.
Questo post è per ciascuno di voi, con riconoscenza e affetto.
Grazie di cuore.
