05/02/2026
Oggi, 5 febbraio, celebriamo la Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare, che quest’anno, con il tema , richiama tutti alla necessità di accelerare il cambiamento per raggiungere l’obiettivo dell’Agenda ONU: ridurre del 50% lo spreco alimentare entro il 2030.
A quasi tre mesi dall’avvio del Frigorifero Solidale di Torino, possiamo raccontare un progetto che prosegue ininterrottamente e che ha scelto di trasformare l’impegno contro lo spreco alimentare in un’azione concreta e misurabile.
Sono infatti oltre 1.700 le porzioni preparate da RePoPP, recuperando le eccedenze alimentari dal mercato di Porta Palazzo e distribuendole alla comunità presso il Sermig - Arsenale della Pace - Pagina ufficiale, grazie anche all’utilizzo delle vaschette e dei materiali Cuki, che garantiscono una corretta gestione della catena del freddo e la piena conformità alle norme igienico-sanitarie, preservando qualità, freschezza e sicurezza degli alimenti.
Con il Frigorifero Solidale, Cuki Save the Food dimostra che le eccedenze alimentari possono diventare una risorsa concreta per la comunità: ingredienti ancora buoni che vengono recuperati, trasformati in piatti pronti e messi a disposizione di chi ne ha bisogno, nel pieno rispetto della sicurezza alimentare e della dignità delle persone.
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