Chef Carlo Pomo

Chef Carlo Pomo Carlo, classe ‘95, diversi anni tra ristoranti stellati, fine dining e hotel di lusso. Ora chef privato e food creator 👨🏼‍🍳

04/09/2026

Dalla forma al piatto🧀🥂
Grazie a ho avuto la possibilità di visitare un caseificio alle porte di Parma e vedere da vicino il processo che c’è dietro a ogni forma di : la produzione, la cura, il tempo e soprattutto la passione che servono per arrivare a un prodotto così unico.

E dopo aver visto nascere il Parmigiano Reggiano, non potevo che assaggiarlo: sia in scaglie di diverse stagionature sia nella crema dei tortellini!

Tutto questo potrai viverlo anche tu durante il mese di settembre recandoti in tutti gli store di signorvino dove potrai degustare uno scrigno di Parmigiano Reggiano con 3 stagionature diverse e troverai anche i tortellini alla crema di Parmigiano Reggiano. Un viaggio che parte dal caseificio e finisce a tavola ❤️

02/09/2026

Crostata di zucchine 💚
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Ingredienti:
Farina 00, 250gr;
Burro, 125gr;
Uova, 1;
Sale fino, 5gr;
Scorza di limone, q.b.;
Zucchine, 5;
Parmigiano reggiano, 70gr;

28/08/2026

Tiramisù di carote 🥕
Una ricetta versatile e innovativa!
Con .italia sarà tutto ancora più pratico e comodo!

Ingredienti:
Carote, 7pz.;
Besciamella, 350ml;
Mollica di pane, q.b.;
Caffè in polvere, q.b.

07/08/2026

- Fissler

SAUTÉ DI COZZE 🌊

Non è semplice cuocere in maniera omogenea le cozze, spesso si seccano troppo, ma grazie a e questa meravigliosa rostiera Original-Profi Collection®️ riuscirete a mangiarle tutte umide e saporite!

Ingredienti:
Cozze, 1kg;
Olio evo, q.b.;
Aglio, 1 spicchio;
Peperoncino fresco, 1;
Prezzemolo fresco, 30gr;
Latte di cocco, 250ml;
Scorza di lime, q.b.

05/08/2026

Pizza d’ananas 🍍
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Ingredienti:
Ananas, 1.

Indirizzo

Venice

Sito Web

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