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『GARDEN KITCHEN』

〜料理教室と野菜作りがひとつに〜
「からだ」のために食材も料理も自分自身でつくる

「種まき」から「収穫」、そして「調理」して「食べる」。まるごと”食育”を体験できるあたらしいスタイルの教室



●無農薬栽培なので安心して食べられます

●野菜作りはやってみたいけど大変そう‥
スタッフがサポートするので安心です

●作れる野菜は季節ごとに変わるで一年中菜園で栽培をたのしむことができます

●月に1〜2回の畑作業でも、野菜作りができますので遠方の方でも安心して通うことが可能です

●農具、肥料も無料でご用意しております。基本的には手ぶらでご来園できます

●採れたて無農薬野菜をLesson前に収穫して調理に使用

●Lessonでは新種の野菜や伝統野菜などが味わえます

●品種の食べ比べが体験できます

●基礎から応用まで幅広いジャンルのメニューを
学べます

2026年4月のレッスンメニュー（添加物不使用&農薬不使用で育てた野菜を使用）　　「こぶ高菜の塩漬け」…ちょこんと飛び出たこぶが特徴、食感も良く漬物のままはもちろん調味料代わりに色々アレンジできます 「エシャレットとしらすの磯辺巻き」…葉は...
05/04/2026

2026年4月のレッスンメニュー
（添加物不使用&農薬不使用で育てた野菜を使用）
　
　
「こぶ高菜の塩漬け」
…ちょこんと飛び出たこぶが特徴、食感も良く漬物のままはもちろん調味料代わりに色々アレンジできます

「エシャレットとしらすの磯辺巻き」
…葉はサッと炒めると美味しいです、エシャレットはかじるとみずみずしく一瞬で風味が広がりおつまみにも最高です

「青菜とささみのおろしダレかけ」
…万能おろしダレを作っておけば炒め物・和え物・サラダのドレッシングなどに活用できて重宝します

「出汁香る和風パスタ」
…食べ盛り山盛り食べたいキミのため、小腹が空いたアナタのためにに分量気にせずちゃちゃっと作れる簡単パスタ

　
　　
※プライベートレッスンのご予約も受け付けております。ご希望の方はお問い合わせください。
　
※ 初めての方でも気軽にご参加いただける、1dayレッスンプランや小さいお子様も参加できる親子レッスンプランもございます
お気軽にお問い合わせ下さい

　
http://www.happinesslink.co.jp/gardenkitchen/

#料理教室　 #オーガニック　 #無農薬　 #ベジタリアン　 #野菜　 #からだにいい　 #健康　 #自分みがき　 #習い事　 #自然体験　 #親子で楽しむ　 #子供と一緒に　 #親子教室　 #親子レッスン　 #食育　 #採れたて野菜　 #プライベートレッスン　 #無化学肥料　 #農薬不使用　 #有機野菜　 #無添加　

2026年3月のレッスンメニュー（添加物不使用&農薬不使用で育てた野菜を使用）　　「ケロッコのナンプラー浸し」…味付けは出汁いらずで簡単に、ナンプラーで決めちゃいます！ケロッコだけにとどまらず色々な青菜でもお試しください 「ラーパーツァイ」...
28/02/2026

2026年3月のレッスンメニュー
（添加物不使用&農薬不使用で育てた野菜を使用）
　
　
「ケロッコのナンプラー浸し」
…味付けは出汁いらずで簡単に、ナンプラーで決めちゃいます！ケロッコだけにとどまらず色々な青菜でもお試しください

「ラーパーツァイ」
…紫白菜は酸の効果で色鮮やかに、お弁当の彩りにもピッタリです

「黄色い人参のバター炒め」
…これは人参なのか？と疑いたくなる、やさしくじっくり炒めてあげることで黄色い人参は最高に甘くなります

「のらぼう菜とキャベツの渦巻きロール」
…のらぼう菜は醤油味、紫キャベツはドレッシング和えにして巻き巻きする野菜にちゃんと味をつけてあげましょね

　
　　
※プライベートレッスンのご予約も受け付けております。ご希望の方はお問い合わせください。
　
※ 初めての方でも気軽にご参加いただける、1dayレッスンプランや小さいお子様も参加できる親子レッスンプランもございます
お気軽にお問い合わせ下さい

　
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2026年2月のレッスンメニュー（添加物不使用&農薬不使用で育てた野菜を使用）　　「赤大根の味噌漬け」…パリポリサラダ感覚のお漬物、砂糖ゼロでもほんのり甘くやさしい味わいです　「紅菜苔のナムル」…さっと茹でてシンプルに、かわいらしい黄色いお...
11/02/2026

2026年2月のレッスンメニュー
（添加物不使用&農薬不使用で育てた野菜を使用）
　
　
「赤大根の味噌漬け」
…パリポリサラダ感覚のお漬物、砂糖ゼロでもほんのり甘くやさしい味わいです
　
「紅菜苔のナムル」
…さっと茹でてシンプルに、かわいらしい黄色いお花もおいしゅうございます
　
「万能出汁つゆとふりかけ」
…毎度お馴染み万能出汁つゆをちょこっとリニューアルして再登場、今回はサラダ・揚げ出し大根・じゃがいもの和え物でお楽しみください
　
「塩焼き蕎麦」
…冬のサトウくんが抜群に甘い！シャキッと炒めて香ばしい焼き蕎麦に、紅生姜ならぬさっぱり大根を添えてどうぞ

　
　　
※プライベートレッスンのご予約も受け付けております。ご希望の方はお問い合わせください。
　
※ 初めての方でも気軽にご参加いただける、1dayレッスンプランや小さいお子様も参加できる親子レッスンプランもございます

お気軽にお問い合わせ下さい

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12月のレッスンメニュー（添加物不使用&農薬不使用で育てた野菜を使用） 　「米ドレッシングのサラダ」…材料全てが米！米！米！米！甘めのドレッシングに仕上げました。　「聖護院大根の蒸籠蒸し」…昆布のうまみがじんわりと、柚子の香りと爽やかさを添...
06/12/2025

12月のレッスンメニュー
（添加物不使用&農薬不使用で育てた野菜を使用）

　「米ドレッシングのサラダ」
…材料全てが米！米！米！米！甘めのドレッシングに仕上げました。
　
「聖護院大根の蒸籠蒸し」
…昆布のうまみがじんわりと、柚子の香りと爽やかさを添えて。厚めに剥いた皮で無駄なくもう一品作ります。
　
「発酵白菜」
…好みの酸味を探しながらゆっくり楽しむおつけもの。ミニ白菜と紫白菜で味比べ。
　
「塩ほうとう」
…スープの旨みにはオリジナルチキンペーストを作ってコクをプラス、生地作りはコネコネするところから楽しみながら頑張りましょう。
　
　　
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11月のレッスンメニュー（添加物不使用&農薬不使用で育てた野菜を使用） 　「あまはずきの塩きんぴら」…素材の甘さを活かした塩きんぴら。味付けのポイントはアレです！アレ、優しい塩加減です。　「ミニ白菜のチョレギサラダ」…味付け海苔を作ってトッ...
02/11/2025

11月のレッスンメニュー
（添加物不使用&農薬不使用で育てた野菜を使用）

　「あまはずきの塩きんぴら」
…素材の甘さを活かした塩きんぴら。味付けのポイントはアレです！アレ、優しい塩加減です。
　
「ミニ白菜のチョレギサラダ」
…味付け海苔を作ってトッピング、みずみずしいミニ白菜をメインに水菜や赤小松菜などその日の野菜に胡麻たっぷりのドレッシングをからめてどうぞ。
　
「万能生姜・ローゼルソルト」
…ごはんのおともシリーズ2種。お豆腐、納豆、ポテサラ、揚げ物、炒め物などなどアレンジ自在自家製万能調味料。
　
「白菜外葉の肉巻き」
…苦めの外葉にも栄養がたっぷり、捨てずに食べたいからちょっとの手間をかけます。アブラムシちゃんがついちゃった時もおすすめです。
　
　　
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10月のレッスンメニュー（添加物不使用&農薬不使用で育てた野菜を使用） 　「おかわかめともやしの胡麻味噌和え」…今年も甘い香りの花を咲かせておりますおかわかめ、実は根強いファンがちらほらいらっしゃいます。簡単和え物でどうぞ。　「塩漬けと旨み...
03/10/2025

10月のレッスンメニュー
（添加物不使用&農薬不使用で育てた野菜を使用）

　
「おかわかめともやしの胡麻味噌和え」
…今年も甘い香りの花を咲かせておりますおかわかめ、実は根強いファンがちらほらいらっしゃいます。簡単和え物でどうぞ。
　
「塩漬けと旨みラー油」
…紫蘇の実とローゼルは別々に塩漬けし、保存食にします。干した韓国唐辛子はミルサーで粉末に！食べるラー油でいただきます。
　
「焼きシューマイ」
…丁寧に包んで蒸さなくても香ばしく焼いたっていいじゃない、お子様と一緒に気楽に作れる簡単レシピです。
　
「豚こまローゼルの混ぜご飯」
…あまじょっぱい豚肉と炒り卵、ローゼルの酸味がいい感じ。紫蘇の実塩漬けや海苔も合わせてお楽しみください。
　　
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9月のレッスンメニュー（添加物不使用&農薬不使用で育てた野菜を使用） 「キャベツのピクルス&ハラペーニョの酢漬け」ローリエは乾燥させてとんがり紫キャベツのピクルスに、取り扱い注意のフレッシュハラペーニョは長期保存食にします　「ピーマン春雨」...
31/08/2025

9月のレッスンメニュー
（添加物不使用&農薬不使用で育てた野菜を使用）

「キャベツのピクルス&ハラペーニョの酢漬け」
ローリエは乾燥させてとんがり紫キャベツのピクルスに、取り扱い注意のフレッシュハラペーニョは長期保存食にします
　
「ピーマン春雨」
甘めの味付けでピーマン苦手さんでも食べられる！？大人は万願寺唐辛子でもいいですね
　
「米粉トルティーヤ」
しっとりもちもち生地に空芯菜のサラダや麹炒めのお肉と海苔を包んで和風に、くるくる巻いてラップサンドにしてもいいですね
　
「冷やしみたらし団子」
来月のお月見に向けて、まだまだ暑いので冷たいみたらし団子なんていかがですか？
　　
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8月のレッスンメニュー（添加物不使用&農薬不使用で育てた野菜を使用）　　「空芯菜と豆腐のサラダ」…毎度おなじみ専用カッターを使ったシャキシャキの空芯菜、とぅるるん豆腐のさっぱりサラダです　「ピーマンの佃煮」…浜クロピーか浜ニューホワイト、京...
03/08/2025

8月のレッスンメニュー
（添加物不使用&農薬不使用で育てた野菜を使用）
　　
「空芯菜と豆腐のサラダ」
…毎度おなじみ専用カッターを使ったシャキシャキの空芯菜、とぅるるん豆腐のさっぱりサラダです
　
「ピーマンの佃煮」
…浜クロピーか浜ニューホワイト、京みどりかニューエース、どのピーマンにしようかな？その日のお楽しみ
　
「きゅうりの酢醤油和え」
…すくすくと元気に育ちたーっくさん収穫できたので冷凍保存しておきました、アレンジ自在の和え物でどうぞ
　
「トマト棒餃子」
…楽ちん棒餃子シリーズ久々登場、今回はトマト！旨味と穏やかな酸味がいい仕事してくれます
　
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7月のレッスンメニュー（添加物不使用&農薬不使用で育てた野菜を使用）　　「じゃがいもと空芯菜の胡麻サラダ」…ホクホクのじゃがいもとシャキシャキの空芯菜を胡麻でまとめた甘めのサラダです　「万願寺唐辛子のしらす和え」…たまにピリリちょい辛がいら...
03/07/2025

7月のレッスンメニュー
（添加物不使用&農薬不使用で育てた野菜を使用）
　　
「じゃがいもと空芯菜の胡麻サラダ」
…ホクホクのじゃがいもとシャキシャキの空芯菜を胡麻でまとめた甘めのサラダです
　
「万願寺唐辛子のしらす和え」
…たまにピリリちょい辛がいらっしゃったりしますが、しらすと海苔で美味しく和えますお許しください
　
「生ピーマンカップの肉詰め」
…キンキンに冷やすことが生ピーマンの鉄則、ニンニクを効かせた肉そぼろを詰めてどうぞ
　
「豚小間団子と野菜のさっぱり炒め」
…肉団子はレンチンで簡単に、歯ごたえしっかりとんがり紫キャベツはお酢を効かせて鮮やかなピンクに変身！
　
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6月のレッスンメニュー（添加物不使用&農薬不使用で育てた野菜を使用） 「おかわかめの白和え」…にゅるしゃき食感のおかわかめをさっぱりとサラダ感覚の白和えにします 「チキンと野菜の焼き煮」…焼いて旨味アップ、サボイキャベツと玉ねぎが柔らかくな...
01/06/2025

6月のレッスンメニュー
（添加物不使用&農薬不使用で育てた野菜を使用）

「おかわかめの白和え」
…にゅるしゃき食感のおかわかめをさっぱりとサラダ感覚の白和えにします

「チキンと野菜の焼き煮」
…焼いて旨味アップ、サボイキャベツと玉ねぎが柔らかくなるまでじっくり煮込みます

「ベイクドポテト」
…今回のじゃがいもはあかねがぜとドラゴンレッド、新芽のローズマリーをたっぷりと乗せて焼き上げます

「ごろごろ玉ねぎミートソースパスタ」
…おおぶりにカットした玉ねぎはジューシーに、食べるミートソースはご飯に合わせてもいい感じ！
　
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※ 初めての方でも気軽にご参加いただける、1dayレッスンプランや小さいお子様も参加できる親子レッスンプランもございます
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5月のレッスンメニュー（添加物不使用&農薬不使用で育てた野菜を使用） 　「紫キャベツの梅和え」…梅風味のさっぱり和え物、お弁当や箸休めにいかがですか？　「大根ナポリタン」…大根を柔らかめに炒めることでお子様でも食べやすく、味付けは3つの調味...
07/05/2025

5月のレッスンメニュー
（添加物不使用&農薬不使用で育てた野菜を使用）

　「紫キャベツの梅和え」
…梅風味のさっぱり和え物、お弁当や箸休めにいかがですか？
　
「大根ナポリタン」
…大根を柔らかめに炒めることでお子様でも食べやすく、味付けは3つの調味料で決まり
　
「長ひじき煮」
…レンジで一発！忙しい時にちゃちゃっと一品おすすめです
　
「豚野菜の豆豉炒め」
…豆豉のコクでいつもの炒め物に変化を加えてみませんか？
　
　
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住所

神奈川県相模原市中央区上溝 762
Aikawa-Machi Aiko-gun, Kanagawa
2520243

ウェブサイト

アラート

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