一般社団法人　知る・愉しむ～日本の器

17/04/2026

《講座会場移転のお知らせ》
2年間、千代田区平河町・全国旅館会館にて開催してまいりました「うつわソムリエ講座」は、5月より会場を クラフト&コミュニティ「TOIトイビル」へ移し、新たな環境にてスタートいたします。

同時に、先般お知らせしましたように横浜教室もスタートします。
新たな環境での「うつわソムリエ講座」に、ぜひご期待ください。皆様のご参加を心よりお待ちしております。

詳細はこちら↓をご覧ください。

2年間、千代田区平河町・全国旅館会館にて開催してまいりました「うつわソムリエ講座」は、5月より会場を クラフト&...

10/04/2026

昨年から始まりました、三井オーシャンクルーズFUJIでの、「知る・愉しむ〜日本の器』アクティビティ。

2026年も始まりました。
3/30から乗船し、現在2クルーズ目に入っています。ここまで、酒井田柿右衛門窯、深川製磁、三川内松山窯、沈壽官窯などを訪問。事前レクチャーで、それぞれの産地の歴史や背景を知って現地を訪ねることで、理解度が深まると高評価をいただいています。

昨年、有田を訪ねるクルーズでご一緒したお客様との再会もありました。

「あのあと、仕舞い込んでた唐津のお茶碗を出して毎日眺めてるの。
あの自分で器合わせをしたお茶会がすごく楽しくて、こんな世界があるのかとびっくりしたの。帰ってからも色々やってみてるのよ。」

涙が出るくらい嬉しい言葉をいただき感激！そのように受け止めて頂けたこと、感謝の気持ちでいっぱいです。

12月のクリスマスクルーズにも乗船することをお伝えすると、じゃあわたしも乗るわ！と仰り、次の再会のお約束まで！
ご縁が繋がっていくのも船旅の魅力でしょうか？

今回の講座も大変好評をいただき、講座を聴いた後急遽ツアーに申し込まれる方もいらして、お話しする私ども励みをいただいています。
今回の乗船は連続5クルーズ。5/10まで続きます。引き続き、皆様に喜んでいただけるよう頑張りたいと思います。

FUJIのお料理は、どれをとっても大変美味しくて、レストランの予約などもストレスなくお食事を楽しんでいただけます。
アクティビティもバリエーション豊か。

三井オーシャンクルーズ〜日本の美しい船旅へ、ぜひご乗船ください。

https://www.facebook.com/share/1Au85zU3dX/?mibextid=wwXIfr

14/03/2026

フリンジギザギザのチューリップが可愛くて好き
春だな〜

#チューリップ

13/03/2026

うつわのわコミュニティ 2026

今年もすでに、
愉しい時間がいくつも生まれています。

2月は
「輪島塗のテーブルでふぐ会席 新年会」。
そして3月は
「ランチ勉強会 一皿一景の昼餉
@看板のないお店 “りた”」。

いずれも満席となり、
参加された皆さまからは
「一人ではなかなかできない貴重な体験」
と嬉しい声をいただきました。

さらに5月開催の
「茶懐石への扉@神楽坂 多仁本」
も早々に満席に。

《うつわのわ》では、こうした集まりに加えて、毎月1回オンラインのつどいも開いています。

平日の夜、自宅から気軽に、器のこと、旅のこと、食のことを好きな人同士でゆるやかに語り合う時間です。

このコミュニティの魅力は、
何より集ってくださる人。
素敵な方々との出会いもとても魅力的なコミュニティです。

ご興味のある方は、ぜひ一度のぞいてみてください。
次回オンラインのつどいは
3月25日 20:30〜
詳しくはこちら↓をご覧ください。
https://nihonnoutsuwa.antennart.net/news/1930/

https://nihonnoutsuwa.antennart.net/news/%e3%81%86%e3%81%a4%e3%82%8f%e3%81%ae%e3%82%8f%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%88%e3%80%8c%e4%b8%80%e7%9a%bf%e4%b8%80%e6%99%af%e3%81%ae%e6%98%bc%e9%a4%89%e7%9c%8b%e6%9d%bf%e3%81%ae%e3%81%aa%e3%81%84/

うつわのわイベント2026 vol.2ランチ勉強会 一皿一景の昼餉@看板のないお店 “りた”駒場東大前駅徒歩5分、看板も住所も非公開...

13/03/2026

《うつわのわ》コミュニティ2026

2月の「輪島塗のテーブルでふぐ会席新年会」
3月先週末開催しました「ランチ勉強会 一皿一景の昼餉@看板のないお店 “りた”」
いずれも満席で、1人ではなかなかできない体験だと参加者の皆様に喜んでいただいています。
5月に開催予定の「茶懐石への扉 @ 神楽坂 多仁本」も早々に満席になりました。

《うつわのわ》コミュニティでは毎月一回オンラインのつどいを開催しています。
今月は3月25日（水）20時30分からです。今回のテーマは、鍋島伊万里の里大川内山についてですが、3月のランチ勉強会に参加された方々の感想などもたくさんお伺いしたいと思います。
ご興味のある方は、下記サイトからお申し込みください。

うつわのわオンラインのつどい
https://nihonnoutsuwa.antennart.net/news/1930/

「茶懐石への扉 @ 神楽坂 多仁本」
https://nihonnoutsuwa.antennart.net/news/%e3%81%86%e3%81%a4%e3%82%8f%e3%81%ae%e3%82%8f%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%88%e3%80%8c%e8%8c%b6%e6%87%90%e7%9f%b3%e5%85%a5%e9%96%80%e8%ac%9b%e5%ba%a7%e7%a5%9e%e6%a5%bd%e5%9d%82%e5%a4%9a%e4%bb%81/

「ランチ勉強会 一皿一景の昼餉@看板のないお店 “りた”」
https://nihonnoutsuwa.antennart.net/news/%e3%81%86%e3%81%a4%e3%82%8f%e3%81%ae%e3%82%8f%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%88%e3%80%8c%e4%b8%80%e7%9a%bf%e4%b8%80%e6%99%af%e3%81%ae%e6%98%bc%e9%a4%89%e7%9c%8b%e6%9d%bf%e3%81%ae%e3%81%aa%e3%81%84/

うつわのわイベント2026 vol.2ランチ勉強会 一皿一景の昼餉@看板のないお店 “りた”駒場東大前駅徒歩5分、看板も住所も非公開...

06/03/2026

２月にスタートした「うつわのわオンラインのつどい」
３月は25日（水）、伊万里鍋島焼の里大川内山のお話をメインテーマに集います。
どうぞお気軽にご参加くださいませ。

また、５月のうつわのわイベントのご案内も新たに公開しています。
知る・愉しむ〜日本の器のHP、是非ご覧になってください。

うつわのわ オンラインのつどい Vol.2伊万里鍋島焼の秘窯大川内山を知る・愉しむ 《うつわのわ オンラインのつどい...

27/02/2026

知る・愉しむ〜日本の器産地研修会 唐津編

Aプランは満席となりました。（キャンセル待ちでお受けいたします。）
Bプランはまだ少し余裕あります。
お申し込みをお待ちしています。

《2026年度 知る・愉しむ〜日本の器 産地研修会　唐津編》2024年 常滑、2025年 山中九谷と開催してまいりました、一般社団法...

16/02/2026

弊社、一般社団法人「知る・愉しむ〜日本の器」でコンサルさせていただいております、（株）石安さんの「mikage craft 」が、明日より開催される国際ホテル&レストランショーに出展します。
東京ビックサイトにて

2月17日（火）〜20日（金）10時〜17時
東5ホールE-5 M25
（株）石安

皆様是非遊びに来て下さい！
昨年よりもブースを広げての出展となります。じわじわと、御影石のポテンシャルや魅力をお伝え出来ている事に感謝でいっぱいです。

このホテレスショーですが、試食ブースが本当に沢山で、歩いているだけでお腹いっぱいにもなりますよ😋

HCJ2026 | 「サービス産業」「フードビジネス」を支える日本最大級の商談専門展示会 https://share.google/0rXsRKOY3jIBd2ob7

mikage craft | mikage craft https://share.google/oWaKXnxsHcFnvvVhv

craft
#国際ホテルレストランショー

16/02/2026

一般社団法人「知る・愉しむ〜日本の器」にてコンサルティングをさせていただいております株式会社石安が、明日より開催される国際ホテル＆レストランショーに出展いたします。
https://www.jetro.go.jp/j-messe/tradefair/detail/155720

2月17日（火）〜20日（金）10時〜17時
東京ビッグサイト 東5ホール　
E-5 M25ブース

石という素材の価値を再定義するブランド、mikage craft。
今回、飲食のプロフェッショナルの皆様にぜひご覧いただきたいのが、御影石を用いたワインクーラーです。

御影石が持つ高い蓄冷性と温度安定性は、ワインのコンディションを過不足なく整え、特に赤ワインにおいては適温を静かに保ち続けます。
急激に冷やすのではなく、ワイン本来の香りや構造を損なわずに提供温度を支える点は、サービス品質の向上やペアリング提案の精度にも寄与します。

17日・18日には、ワインソムリエの本郷孝人氏にお越しいただき、
御影石という素材がもたらす温度管理の理論と実践、そしてサービス現場における活用可能性について、専門的な視点からお話いただきます。

料理・空間・器・サービスが一体となって価値を生み出す現代のガストロノミーにおいて、素材が担う役割はますます重要になっています。
「mikage craft」は、単なる備品ではなく、料理とワインの価値を支える新たな選択肢となり得るプロダクトです。

ぜひ会場にて、実物の質感と機能性をご体感ください。

https://www.jetro.go.jp/j-messe/tradefair/detail/155720

16/02/2026

《🈵満席になりました》

2月19日（木）新年会
残席わずかになりました。
お申し込み、お急ぎください。

·うつわのわイベント2026 vol.1《輪島塗のテーブルでふぐ会席新年会》日本の器を学び、愉しむコミュニティ「うつわのわ」202...