Unité ユニテ

25/10/2026

11月のパン講座 🍞
甘い香りに包まれるパンと、
こんがり、ふっくら焼き上げるパン。
11月は、味わいも食感も異なる
2種類のパンを作ります。
🍯 ハニーブレッド
はちみつのやさしい甘さと、
ふんわりとした生地。
焼き上がるにつれて広がる甘い香りも、
楽しみのひとつです。
そのまま味わうのはもちろん、
朝食やおやつにも嬉しいパンです。
🫒 厚焼きフォカッチャ
こんがりと色づいた表面と、
厚みのある生地のふっくらとした食感。
焼きたてならではの香ばしさを楽しめる、
食事にもよく合うパンです。
甘いパンと、食事に寄り添うパン。
それぞれの美味しさを楽しみながら、
パン作りの時間をご一緒しませんか？
デモンストレーションを交えながら、
ご家庭でのパン作りにも活かせるポイントをお伝えします。
焼きたてパンの軽いランチ付き。
作ったパンはお持ち帰りいただけます。
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11月14日（土）10:30〜14:30
講師｜江崎修先生

お申し込みは、
スイーツ研究所ユニテのホームページよりお願いいたします。
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18/10/2026

🍎 キッズスイーツレッスン

11月のお菓子は、
『アップルベリーパイ』♪

旬の紅玉りんごを使って、甘酸っぱく香り豊かなパイを作ります。

りんごのやさしい甘みと酸味に、ベリーのアクセント。
サクサクの生地と果実のおいしさを楽しめる、秋のスイーツです🍎

準備から片付けまで、自分の力でチャレンジします。

「自分で作るって楽しい！」
そんな気持ちと、おいしくできた喜びを大切に♪

初めてのお子さまも大歓迎です。

キッズスイーツレッスン
11月8日（日）
10:30〜12:30
🍎 アップルベリーパイ
講師：山田真優美

お申し込みは、公式LINEまたはホームページよりお願いいたします。

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06/10/2026

【11月 クラシックスイーツレッスン
ザッハトルテ】

チョコレートの深い味わいと、甘酸っぱいアプリコットのアクセント。
艶やかなチョコレートで包まれた、オーストリアの伝統菓子「ザッハトルテ」。

シンプルな構成だからこそ、素材の選び方や生地の仕立て方、チョコレートの扱い方が、おいしさを左右します。

今回の講師は、製菓専門学校で30年以上にわたり教壇に立ち、数多くのパティシエを育ててきた山田健吾先生。

長年培ってきた確かな技術と知識をもとに、工程のひとつひとつを丁寧に解説します。

お菓子づくりが初めての方も、ご安心ください。

講師のデモンストレーションを見て学び、実際にご自身の手で一台を仕上げていただきます。

伝統あるお菓子の魅力を、ぜひご一緒に。

【レッスン詳細】
講師：山田健吾
日程：11月3日（火・祝）・5日（木）・6日（金）
　　　11月20日（金）・21日（土）・22日（日）
時間：10:30〜13:30
内容：講師のデモンストレーション、実習、試食ティータイム
お持ち帰り：ザッハトルテ 1台（おひとり様）

お申し込みは、ホームページまたは公式LINEより承ります。

長く愛されてきた伝統菓子を、基本から丁寧に。
ユニテで、お菓子づくりの奥深さに触れるひとときをお楽しみください。

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#お菓子教室

06/10/2026

05/10/2026

オーストリアの伝統菓子、ザッハトルテ。

チョコレートの艶やかな表情と、アプリコットの甘酸っぱさ。

シンプルなお菓子だからこそ、ひとつひとつの工程に、おいしさの理由があります。

30年以上にわたり製菓を教えてきた山田健吾先生とともに、基本から丁寧に作るレッスンです。

初めての方も、久しぶりのお菓子づくりも、どうぞお気軽に。

おひとり一台、心を込めて仕上げたザッハトルテをお持ち帰りいただきます。

11月 クラシックスイーツレッスン
講師：山田健吾
11月3・5・6日／20・21・22日
10:30〜13:30

お申し込みはホームページまたは公式LINEから。

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22/09/2026

🍂 11月の和菓子レッスン
秋の景色を思わせる、
二つの和菓子をつくります。
「黄金芋」
「浮き島」

ころんと愛らしい黄金芋は、
さつま芋を思わせる姿に仕上げる、秋らしい和菓子。
香ばしい焼き色と、ほっこりとした味わいを楽しみます。

しっとりやわらかな口あたりの「浮き島」。
餡を使った生地を蒸し上げ、
重なり合う色合いも美しく仕上げます。

加納みどり先生による
デモンストレーションを見ながら実習。

出来上がった和菓子はご試食いただき、
お持ち帰りもしていただけます。

秋のひととき、
季節の和菓子を自分の手でつくってみませんか？🍵
11月1日（日）13:30〜16:00
11月2日（月）10:30〜13:00
講師｜加納みどり先生
内容｜黄金芋・浮き島
デモンストレーション・実習・試食・お持ち帰りあり

お申し込みは
ホームページまたは公式LINEより

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22/09/2026

10月パン講座のご案内
味わいの異なる2種類のパンを楽しみます。

「ロッゲンミッシュブロート」
ライ麦と小麦を合わせて焼き上げる、
ドイツの伝統的なパン。
ライ麦ならではの深い風味とほのかな酸味、
噛むほどに広がる穀物の味わいを楽しめます。

「ちぎりパン」
ひとつひとつの生地を並べて焼き上げる、
ふんわりやさしい食感のちぎりパン。

江崎修先生のデモンストレーションを通して、
ご家庭でもパンを美味しく焼くためのポイントを学びます。
焼きたてのパンで軽いランチを楽しみ、
レッスンで焼き上げたパンはお持ち帰りいただけます。

10月10日（土）10:30〜14:30
講師：江崎 修 先生

お申し込みは、
スイーツ研究所ユニテのホームページより

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13/09/2026

13/09/2026

10月のベーシックスイーツレッスン

秋のお菓子を楽しむ10月。

今月は、

🌰 2種類のマロンのタルト
☁️ ギモーブ(マシュマロ)

の2種類を作ります。

香ばしいタルト生地に
栗のやさしい甘みを重ねた
秋の味覚を楽しむマロンのタルト。

そして、
ふわっと軽く、もちっとした
独特の食感が楽しいギモーブ。

フランス菓子のひとつで、
口に入れるとやさしくほどけるような
軽やかな味わいです。

どちらも、素材の持ち味を楽しみながら
お菓子づくりの基本を丁寧に学んでいきます。

秋の一日に、
ゆっくりお菓子を作る時間を。

BASIC SWEETS LESSON
講師｜山田真優美
10月3日（土）10:30〜13:30
10月4日（日）14:00〜17:00
お申し込みはホームページまたは公式LINEから
ご参加をお待ちしています。


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09/09/2026

10月クラシックスイーツレッスン
『タルトタタン』
講師：山田健吾
🍎 10月6日（火）
🍎 10月7日（水）
🍎 10月8日（木）
🍎 10月23日（金）
🍎10月24日（土）
🍎 10月25日（日）
各回 10:30〜
・試食あり
・お持ち帰りあり
受講料 12,000円

秋になると、作りたくなる。
ユニテのタルトタタン。

毎年楽しみにしてくださる方も多い、
ユニテの人気レッスンです。

タルトタタンといえば、
りんごをキャラメルでじっくり煮詰めるお菓子を思い浮かべる方も多いかもしれません。

けれど、ユニテのタルトタタンは少し違います。
りんごにキャラメルの苦味を加えるのではなく、
じっくりと火を入れながら、
りんごそのものが持つ甘味と酸味をぎゅっと凝縮。

ご試食のときには
表面を焼きごてでキャラメリゼ。
パリッと香ばしい表面にスプーンを入れると、
凝縮されたりんごの味わいが広がります。

📢NHK夜ドラ『バニラな毎日』にも登場した「タルトタタン」を、
今年もユニテで一緒に作りませんか。

📢昨年のレッスンで使用したお鍋をお持ちの方は、
ご持参いただくと 1,000円引きとなります。
お申し込みは、公式LINEまたはホームページより。
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