YUME NO OKASHI

10/08/2026

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皆様、いつもご覧いただき誠にありがとうございます。


渋谷POPUP を終え、
世田谷で菓子作りをコツコツ行っております。

デコレーションケーキのご依頼も沢山いただき
誠にありがとうございます。


最近の人気はチョコレートケーキです⚪︎

ふわふわしっとりのココアジェノワーズに
少しビターなチョコレートクリーム、
たっぷりのフルーツを合わせたケーキです。


さて、お店につきましては
お盆は変わらず営業しております。

本日10日(月)のみ
ケータリング出張の為17:00からの営業となりますので
ご来店予定のお客様はご注意下さいませ！

13日(木)は定休日、
25日(火)〜31日(月)は
お店の改装工事をさせていただきます為
営業はお休みをいただきます。

そのタイミングにて、工房とお店をドッキングし
今構えております工房からお店に拠点を移動し
9月からお店にて製造を行います。

焼き立てのお菓子の香りをお店で是非、お楽しみ下さい⚪︎

02/08/2026

【 御礼 】

少し時間が空いてしまいましたが、
渋谷MODI POPUP STORE が無事終了致しました。


5回目となるMODI出店となりましたが
無事大きなトラブルも無く、終えることができました。

サポートして下さったマルイの方々、BASEの方々、
ご来店下さったお客様、販売・製造スタッフの皆に
心から感謝を申し上げます。



今回は、ちょっぴりキュートなデザインを用いた
可愛らしいブース作りを心がけて設営をしました。

前を通って下さるモディのお客様方から
『かわいい〜！』『おいしそうすぎる！！』と
何度も嬉しいお言葉をいただきまして感激でした...

都外からご来店下さるお客様や
普段私たちを支えて下さる世田谷のお客様、
初めましてのお客様
本当に沢山のお客様にご来店いただきました。

差し入れや、温かいお言葉も沢山いただき
たっくさんのパワーをいただきました。
ありがとうございます。


リニューアルしたレーズンバターサンドウィッチを
気に入って下さる方が本当に多かったのも
作り手として嬉しい出来事でした。

イートインも沢山のご利用ありがとうございました。

個人的にチョコレートムースのデザートは
イチオシだったので、嬉しかったです⚪︎


今回は作り手の自分が毎日販売に立ち
お客様とお話をさせていただく形を取り、
なんとも充実した7日間を過ごさせていただきました。

これまで
一度食べていただいたら、きっと伝わる。
そんな美味しさを焼菓子にぎゅっと詰め込んで
毎日コツコツとお作りをしてきました。

今回のPOPUPでも
その想いが少なからずお伝えできた気がします。


素敵な7日間を本当にありがとうございました。
またこの場所に立てるよう、頑張ります。

素敵なお隣様との出会いも
ここのブースへの出店の楽しみでして

今回も素敵な 餃子のぎょざ・ぎょざお🥟4コマ 様と
ご縁ができて、とてもありがたく嬉しかったです。


また催事等の出店が決まりましたら
随時お知らせさせていただきます⚪︎

いつもご覧いただき誠にありがとうございます。
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27/07/2026

たっぷり夏のフルーツタルト


YUME NO OKASHIのタルト。

サクサクのクッキー生地に
しっとりとしたクレームダマンド

クレームダマンドにはラズベリーやブルーベリーを入れて
焼き込み、焼いた果物の美味しさもプラスします。

自家製塩キャラメルソース
クレームパティシエール
クレームシャンティ
みずみずしい果物たち。

果物が主役のタルトです⚪︎



現在、popup出店中の為
オーダーケーキの再開は8月3日からとなります！
綺麗なケーキ、可愛いケーキ、お作り致しますので
お気軽にご相談下さいませ☺︎


#フルーツタルト

21/07/2026

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こだわりの香ばしい焼菓子たち。


見た目はとてもシンプルなのですが、
一つ一つ丁寧にコツコツと仕込みを行う焼菓子は
是非一度お召し上がりいただきたい私たちにとって
大切なこだわりの商品です。


１枚目の写真と最後の写真は
食感がとても軽やかなシュガークッキー達。

絞り出しの基本のクッキーに２種のフレーバー。
一つは定番の爽やかな苺のジャム。
もう一つは自家製キャラメルとアーモンドを合わせた
キャラメルヌガーです。

生地は焼き上げの際にオリジナルブレンドの
ソルトシュガーをまぶし、
食感が楽しい仕上がりにしています。

後引く美味しさなので、隠れた人気です。
ヌガーはコクがしっかりあるのでコーヒーにも◎


気付けばクッキー缶も大変人気になり、
沢山お取り寄せでご注文をいただくようになりました。
本当にありがとうございます。

クッキー缶って、作り手の様々な想いや工夫が
全てに詰まったお店の顔のような商品だなと
私は思っておりまして、当店のものも様々な工夫が
随所に詰め込まれているんです。

めちゃくちゃシンプルなタイプなのですが
缶にぴったり詰めるのって簡単じゃないので
様々な工夫や努力が美味しさと共に詰め込まれてるんだなぁ

なんて感じながら、お召し上がりいただけたら
より一層食べるのが楽しくなるかもしれません☺︎


さて、明日からは遂に渋谷モディにて
POP UP STORE 出店となります。

美味しい焼菓子、バターサンドなどの冷蔵菓子、
限定のチョコレートムース、抹茶ラテなどなど
暑くても美味しく食べられるラインナップをご用意して
皆様のご来店を心から楽しみにお待ちしております。

もちろん、世田谷区代沢の
ᴛʜᴇ ᴛᴀᴋᴇ ᴛᴏᴋʏᴏ も変わらず営業しております。
(木曜日は定休日でお休みです！)


そして、今回の出店にて
2年間サポートしてくれた大切なパティシエスタッフが
退職致します。
本当に素敵なスタッフと巡り合うことができ、
未経験者ながらに沢山努力をし素晴らしい菓子作りを
丁寧にコツコツと行ってくれました。

2人で作る最後の取り組みとなります。
心を込めてご用意させていただきますので是非。

15/07/2026

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［ original goods ］

渋谷MODI のポップアップストアまで
残すところ、あと8日となりました。

少しでも皆様に楽しんでいただけるよう、
様々な準備をコツコツ進めておりまして

オリジナルグッズも少しばかり作ってみました⚪︎


・オリジナルステッカー
(チョコレートムース/ ダックワーズ)
２種セット　¥220(＋tax)

・クリップ(フルーツタルト) ¥350(＋tax)

・キーホルダー(レーズンバターサンド) ¥480(＋tax)

※キーホルダー、クリップは
数量限定の為無くなり次第終了となります。

ステッカーにつきましては、
焼菓子セットの中にも入っております☺︎


渋谷モディPOPUP STORE では
焼菓子の単品販売、
レーズンバターサンド、キャラメルバターサンドの
単品販売も追加で行いますので是非⚪︎

※保冷剤、紙袋は
お菓子を2個以上ご注文のお客様には無料にて
一個のみのお客様は別途有料にてご案内させていただきます。保冷剤の追加も別途有料となります。
資材高騰が止まらない昨今の為、ご理解いただけましたら幸いです。


皆様にお会いできるのを
心から楽しみに準備を進めて参ります！


#ゆめのおかし
#渋谷モディ

08/07/2026

渋谷MODI POP UP STORE 開催のお知らせ

こんにちは。YUME NO OKASHI です。 いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 すっかり夏になりましたね。 またまたお久しぶりの更新となりましたが、 本日は恒例となりましたPOP UP STORE のお知らせをこちらにて。 ＜出店概要＞ ・期間　2026年7月23日(木)〜7月29日(水) ・営業時間　11時〜20時 ※初日は11時〜19時まで、最終日は11時〜15時まで ・会場　渋谷MODI 東京都渋谷区神南1丁目21-3 1F SHIBUYA BASE 内 ☆メインの入り口入ってすぐの場所です☆ なんと！今回で5回目の出店！ となる渋谷MODIでのPOP UPです◎ 今年は「MODI限定」にこだわった ちょっといつもと雰囲気を変えた出店にしてみよう！と思い コツコツと準備を進めております...！ ここからは、ご用意予定の商品の紹介をしていきたいと思います！ ※SNSでは書ききれない部分などもご紹介できたらなと思います。 【 チョコレートムースデザート 】 暑い夏でも美味しく食べられるデザートを考えました。 アールグレイの香りを纏ったチョコレートムースと 卵のコクが効いたバニラアイスクリームをカップに入れた まろやかかつ爽やかなカップデザートです。 一番底の部分には２種類のベリーで作った赤い果肉ソース、 そこにカカオの焼きメレンゲを加え、バニラアイスクリームと チョコレートムースを重ねていきます。 最後に「Y」の文字が入ったシュガークッキーをトッピングします。 販売スペースの横にイートインスペースもございますので 是非ご利用下さいませ◎ 合わせて冷たい抹茶ラテもご用意予定です。 MODIには外国人のお客様も沢山ご来店下さるので 美味しい抹茶を使ったドリンクも。 パティシエが試作を重ねましたので是非、ご賞味下さい。 ＜おいしいクッキー缶＞（常温） YUME NO OKASHI の定番にもなったクッキー缶をPOP UPでも。 店主が「美味しい！」と推すクッキーから6種類を厳選しました。 素材の味が活きるシンプルなクッキーをお楽しみ下さい！ 可愛いパッケージも人気です◎ ＜バターサンドアソートボックス＞（要冷蔵）...

こんにちは。YUME NO OKASHI です。 いつもブログをご覧

29/06/2026

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『 ブラウニー 』

ブラウニーというと、ずっしり。甘い。
そんなイメージがあるお菓子ですが

今回はちょっとパウンドケーキに寄せた
ふんわりタイプを作ってみました。

甘さも控えめで、コーヒーだけでなく
ワインやウイスキーにも合うようなお味に。


こちらは さんにて
ローストアーモンドたっぷりのタイプを
ご提供させていただくことになりました⚪︎

是非、お試し下さいませ☺︎


そして、当店仕様のブラウニーは
細かく刻んだラムレーズンを加えた
フルーティーでビターな大人の味わいにしました。

気まぐれでお店に並ぶ日は是非☺︎

ビターなチョコレートのお菓子がお好きな方におすすめです。


#ブラウニー

24/06/2026

【 渋谷MODI POPUP STORE 】

〜渋谷MODI でご用意させていただく、お菓子のご紹介〜


今回は定番のクッキー缶の他に
MODI限定の商品を中心に構成してみました。

POP UP ということで、
普段食べられないお菓子をお楽しみいただいたり、
まだ当店をご存知の無い方にも
少しでも知っていただける機会になればと計画しております。


【 MODI限定！バターサンドボックス 】
・レーズンバターサンド
・キャラメルバターサンド
・クレオル
・ダックワーズ　ラムレーズン
・ダックワーズ　キャラメル
当店の定番お菓子、バターサンドや
焼き芋からコツコツ丁寧に作るクレオル、
グルテンフリーのダックワーズをひとつにした
限定ボックスです。
各種1個ずつ入っているので、
是非食べ比べながらお気に入りのサンドを見つけてみて下さい！

【 自家製チョコレートムース 】 ←MODI限定

アールグレイを煮出して作る
自家製のチョコレートムースのカップデザートです。

こちらは伊勢で夏の期間にお出ししていたこともある
人気のチョコレートムースをアレンジしました。

上から
・シュガークッキー
・アールグレイ香るチョコレートムース
・たまご感のあるバニラアイスクリーム
・アールグレイとカカオの焼きメレンゲ
・苺とラズベリーの果肉ソース

小さなカップに美味しいを詰め込んだ
暑い夏にも楽しめるリッチなデザートです⚪︎
こちらは、販売スペース横にてイートインが可能です。
是非お試し下さい。

【 美味しいクッキー缶 】

YUME NO OKASHI の人気のクッキー、サブレが
たっぷり入ったクッキー缶です。
見た目も淡色系のデザインで可愛らしく人気です。

・レモンのガレットブルトンヌ　1個
・オリジナルサブレ　3枚
・ピーナッツバターとチョコチップのクッキー　3個
・メープルアーモンドクッキー　3個
・アーモンドショコラサブレ　2枚
・ヘーゼルナッツとカカオニブのサブレ　3枚
上記内容が入っております。

【 シュガークッキーアソート 】←MODI限定

サクサク軽やかで後引く美味しさの
絞り出しシュガークッキーを小さなスタンド袋に入れた
ちょっとしたおやつにぴったりのアソートです。

・いちごジャムシュガークッキー
・アーモンドヌガーのシュガークッキー
・マーマレードジャムシュガークッキー
・イニシャルサブレ　　　　　が入っております。

【 焼菓子セット ショコラ 】←MODI限定

YUME NO OKASHI のチョコレートを使った焼菓子を
３種入れた限定セットです。
こちらは内容はご来店いただいてのお楽しみです☺︎

【 焼菓子セット seasonal 】←MODI限定

夏でも食べやすい新作焼菓子と定番焼菓子を合わせた
こちらも限定セットです⚪︎
内容はご来店いただいてのお楽しみとなっております！

【 お飲み物 】
・冷たい抹茶ラテ
・冷たいアールグレイティー

その他バラ売り焼菓子のご用意は
余裕がありましたら追加させていただきます。
現時点では、数種類予定しております。

どれもお手軽なものになっておりますので
色々とご覧いただいて、じっくりお選び下さいませ☺︎


久しぶりの渋谷出店ということで、
なんだか早くもソワソワしております...

沢山のお客様、フォロワー様にお会いできることを
楽しみに張り切って準備をして参ります。

チョコレートムースにつきましては、
ご注文いただいてから組み立てていくメニューです⚪︎
出来立てを是非お楽しみくださいね☺︎

#渋谷

18/06/2026

【 渋谷MODI 催事出店のお知らせ 】

2年ぶり、4度目の渋谷MODIに
POP UP という形で催事出店をさせていただきます！

［ 日程 ］
2026/07/23(木)〜2026/7/29(水)
11:00-20:00
初日は11:00-19:00
最終日のみ11:00-15:00


今回は全てのお菓子を
『MODI POPUP STORE限定』
としまして、

新しいお菓子を始め、
POP UP らしい YUME NO OKASHI の
定番お菓子を集めた
充実したラインナップを予定しております！！

ラインナップのご紹介は、
決まり次第追加で更新をしていきますので
今しばらくお待ち下さいませ☺︎


渋谷というアクセスしやすい場所ですので、
この機会に是非、ご来店をお待ちしております⚪︎

今年は、シェフパティシエ武井が販売を行います！
是非お喋りだけでも、お待ちしております☺︎

皆様にお会いできることを楽しみに
準備を進めて参ります⚪︎

11/06/2026

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【お取り寄せ リクエスト便】

いつも皆様、ご覧いただき誠にありがとうございます⚪︎

明日から、オンラインストアでは
皆様から沢山リクエストをいただいておりました
『バターサンドなどのサンドのお菓子と焼菓子のセット』を
販売させていただきます。

明日は16:00からカートをオープンさせていただきます！
※密着YouTubeの公開に伴いご注文やアクセスが混み合う可能性がございます。


当店のバターサンド、クレオル、ダックワーズと
２種のサブレが入った盛り盛りのアソートです！

初めての方にも、二回目以降のリピーター様にも
じっくりお楽しみいただけるかと思います。

初めての方は、お気に入りを見つけてみて下さいね☺︎



人気の焼菓子アソートや
クッキー缶も入荷致します⚪︎

最近1番人気なのはレーズンバターサンドです。
皆様、リニューアルしたバタサンはいかがでしたでしょうか。


来月は渋谷にてPOP UP 出店も予定しておりますので
色々なお知らせを、お楽しみに☺︎

お店 も
毎日張り切って営業しておりますので
お近く方、ご旅行の方、ぜひご来店お待ちしております。


#ゆめのおかし