Yokohama Sun&Moon（パン販売とパン教室）

Yokohama Sun&Moon（パン販売とパン教室） パン販売11時から（食パン専門店）とパン教室・紅茶教室・いけばな教室等もやっております。ご興味のある方はお気軽にご連絡下さい。 横浜でパン教室を開校しております。
詳しくは
http://sunmoon.yokohama

note更新しました。新シリーズ第3回目！『完璧は選択肢のひとつに過ぎない』プロフィールより是非
20/05/2026

note更新しました。新シリーズ第3回目！『完璧は選択肢のひとつに過ぎない』
プロフィールより是非

ちぎりパン #パン #ミッフィ #ちいかわ #かおなし
05/11/2025

ちぎりパン #パン #ミッフィ #ちいかわ #かおなし

なんと6000人いきました！ライブ配信も8:30からしてます。是非来てください。プロフィールよりいけます。
09/07/2025

なんと6000人いきました！
ライブ配信も8:30からしてます。
是非来てください。プロフィールよりいけます。

⭐︎食パン専門店として7〜12種類日替わりで販売してます（現在159種類）⭐︎ハード系も焼いてます。⭐︎当店のパンを乗せるのに丁度良いポーランドのお皿も販売。⭐︎要予約ですがカレーやワインも楽しめます。当店のカレーを語れたらマニアです😊 #...
23/06/2025

⭐︎食パン専門店として7〜12種類日替わりで販売してます（現在159種類）⭐︎ハード系も焼いてます。
⭐︎当店のパンを乗せるのに丁度良いポーランドのお皿も販売。
⭐︎要予約ですが
カレーやワインも楽しめます。
当店のカレーを語れたらマニアです😊
#パン #食パン #サンアンドムーン #カレー

「15分こねてください」は本当に必要？多くのレシピやパン教室では「まず15分こねましょう」と言われませんか？でも、それってなぜ？15分必要な捏ね方かもしれません当店では、標準的なパン（加水率が特に高くないパン）であれば、正しい圧力と方向でこ...
03/06/2025

「15分こねてください」
は本当に必要？
多くのレシピやパン教室では「まず15分こねましょう」と言われませんか？でも、それってなぜ？15分必要な捏ね方かもしれません
当店では、標準的なパン（加水率が特に高くないパン）であれば、正しい圧力と方向でこねることで、3分でグルテンをしっかり形成できます。時間ではなく“質”が大切です。
さらに、グルテンをしっかり作った後でバターなどの油脂を加え、2〜3分追加でこねることで生地になじませます（この工程の目的はグルテン形成ではありません）。
「こね過ぎ」は生地を傷め、結果的に質の低下や固いパンにつながることもあります。
「捏ねないパンが楽」という楽にできるという話が氾濫してますが。
生地作りが5〜6分であればその日のうちに作りたいですよね。
長時間発酵のメリット・デメリットを理解した上で作り分けましょう。
いろいろご意見はあるとは思いますがハード系の生地はやるメリットは多くあると思います。
この辺お話も詳しくレッスンでお伝えしてます。
#パン #パン教室 #横浜 #サンアンドムーン

\Yokohama Sun＆Moonへようこそ/◆10年の実績：生徒さん累計5000人超、TV出演7回、アド街にも登場！ ◆こだわりの食パン：152種類のレシピから日替わりで8〜12種類をご用意　国産小麦100%使用で安心・安全な食パンを毎...
22/05/2025

\Yokohama Sun＆Moonへようこそ/
◆10年の実績：生徒さん累計5000人超、TV出演7回、アド街にも登場！ ◆こだわりの食パン：152種類のレシピから日替わりで8〜12種類をご用意　国産小麦100%使用で安心・安全な食パンを毎日丁寧に手作りしています（食パン専門店）
◆営業日（不定休）Ｘでご確認を
◆営業時間:11時から19時
（売り切れ次第終い）
◆教室の特徴：「なぜそうするのか」を大切に、パン作りの原理から丁寧にお伝えします　基本の捏ね時間はたった3分！初心者の方でも驚くほど美味しく作れるコツをお教えします
◆子ども時代に通っていた生徒さんが大人になった今も通ってくれたり、作ったパンをあげたら凄く喜ばれた！毎日食べてます！ここ以外は食べないなんてもう嬉しすぎる
◆少人数制：おひとり様でも開催！最大5名までの対面レッスンで、同じものを一緒に作ります
◆アクセス：横浜市都筑区茅ヶ崎中央２９－１３TRMビル1F
ビル1階のオープンな雰囲気のお店併設教室です　迷っていたら、ぜひ一度体験レッスンへ　パン作りの楽しさを実感していただける時間をお約束します✨
ご予約・お問い合わせはDMまたはプロフィールリンクから💌
#パン教室横浜 #食パン専門店 #手作りパン #国産小麦 #パン作り初心者 #パン教室 #横浜グルメ #手こねパン

4月26日10時より『みなきたマルシェ』出店してます。20種類くらいの食パンを用意する予定です。ぜひ、お立ち寄りください🙇 #みなきたマルシェ #パン
22/04/2025

4月26日10時より『みなきたマルシェ』出店してます。20種類くらいの食パンを用意する予定です。ぜひ、お立ち寄りください🙇 #みなきたマルシェ #パン

2015年4月からパン教室を開始し、2019年12月より食パン専門店を併設一歩一歩進んで11年目に入りました。これも皆々様の暖かいご支援と考えております。本当にありがとうございます。これからも美味しいパンをお届けできるよう精進してまいります...
01/04/2025

2015年4月からパン教室を開始し、2019年12月より食パン専門店を併設一歩一歩進んで11年目に入りました。
これも皆々様の暖かいご支援と考えております。本当にありがとうございます。
これからも美味しいパンをお届けできるよう精進してまいります。
楽しく、ワクワクするようなお店を続けていければと思います。
これからもどうぞ宜しくお願いいたします。
Yokohama Sun＆Moon 小川

生徒さんのオリジナルキャラクター『パンツを履いたパン』のリアルパンを一緒に作りました♪なかなか面白い🤣 #パン #パンツを履いたパン
22/03/2025

生徒さんのオリジナルキャラクター『パンツを履いたパン』のリアルパンを一緒に作りました♪なかなか面白い🤣 #パン #パンツを履いたパン

なんとYouTube登録者数5000人突破！私なりには一つ越えた感じでこれは嬉しいです。本当に皆様のおかげです。引き続き楽しいものをUPしていきますので今後とも宜しくお願い致します。
16/03/2025

なんとYouTube登録者数5000人突破！私なりには一つ越えた感じでこれは嬉しいです。本当に皆様のおかげです。引き続き楽しいものをUPしていきますので今後とも宜しくお願い致します。

メリークリスマス🎅今日はクリスマスバージョン #パン #食パン
24/12/2024

メリークリスマス🎅今日はクリスマスバージョン #パン #食パン

住所

横浜市都筑区茅ケ崎中央29/13TRMビル1F
Yokohama, Kanagawa
2240032

営業時間

月曜日 11:00 - 20:00
火曜日 11:00 - 20:00
水曜日 11:00 - 20:00
木曜日 11:00 - 20:00
金曜日 11:00 - 20:00
土曜日 11:00 - 20:00
日曜日 11:00 - 20:00

ウェブサイト

アラート

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