CHEF SIR චෙෆ් සර්

CHEF SIR චෙෆ් සර් ‘’හෝටල් රැකියාවේ රසමුසු තැන්, දැනුම බෙදාගන්න එන්න අප හා එක්වන්න 🇱🇰❤️🌎 welcome to our page ❤️🙏
(9)

CHEF SIR චෙෆ් සර්Chef sir (චෙෆ් සර්) fans
09/08/2026

CHEF SIR චෙෆ් සර්
Chef sir (චෙෆ් සර්)
fans

09/08/2026

සුභ දවසක්..🇱🇰❤️

කොච්චි මිරිස් (Capsicum chinense) යනු Solanaceae (නයිට්ෂේඩ්) කුලයට අයත්, අධික සැර ප්‍රමාණයකින් සහ සුවිශේෂී සුගන්ධයකින් ය...
08/08/2026

කොච්චි මිරිස් (Capsicum chinense) යනු Solanaceae (නයිට්ෂේඩ්) කුලයට අයත්, අධික සැර ප්‍රමාණයකින් සහ සුවිශේෂී සුගන්ධයකින් යුත් මිරිස් ප්‍රභේදයකි. මේවායේ සැර ගතිය මැනීම සඳහා Scoville Heat Units (SHU) පරිමාණය භාවිතා වේ.
ලංකාවේ වැවෙන නයි කොච්චි (Sri Lankan Nai Kochchi)
ශ්‍රී ලංකාවේ දේශගුණයට සහ පසට හොඳින් අනුගත වී ඇති නයි කොච්චි, ප්‍රධාන වශයෙන් ගෘහස්ථ වගාවක් සහ අතිරේක බෝගයක් ලෙස වගා කෙරේ.
විද්‍යාත්මක නාමය: Capsicum chinense
සැර ප්‍රමාණය (SHU): 50,000 – 100,000 SHU අතර වේ.
ලක්ෂණ:
කුඩා, තරමක් දිගටි, තියුණු අගයක් සහිත කරල් හට ගනී.
නොපැසුණු කරල් ලා කොළ පැහැති වන අතර, පැසුණු පසු තද රතු, කහ හෝ තැඹිලි පැහැයට හැරේ.
ශ්‍රී ලාංකීය නයි කොච්චි වල ඇති සුවිශේෂී තද සැර ගතිය සහ තියුණු සුගන්ධය නිසා අච්චාරු, සම්බෝල, සහ විවිධ ව්‍යංජන රසවත් කිරීමට බහුලව යොදා ගැනේ.
බැක්ටීරියා නාශක සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක (Antioxidants) ගුණවලින් පූර්ණ වේ.
ලෝකයේ ප්‍රධාන කොච්චි සහ Capsicum chinense ප්‍රභේද
ලෝකයේ අධිකම සැර සහිත මිරිස් ප්‍රභේද බොහොමයක් Capsicum chinense විශේෂයට අයත් වන අතර,

රසායනික සංයුතිය සහ භාවිතය
කොච්චි මිරිස් වර්ගවල ඇති අධික සැර ගතියට හේතුවන්නේ එහි අඩංගු කැප්සයිසින් (Capsaicin) නම් රසායනික සංයෝගයයි.
1. ඖෂධීය වටිනාකම: කැප්සයිසින් මගින් ශරීරයේ රුධිර සංසරණය උත්තේජනය කිරීම, වේදනා නාශක ගුණ ලබා දීම (Analgesic effect), සහ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය (Metabolism) වේගවත් කිරීම සිදු කරයි.
2. ආහාර තාක්ෂණය: ස්වාභාවික කල්තබා ගැනීමේ ද්‍රව්‍යයක් ලෙසත්, ආහාර සඳහා රුචිය වර්ධනය කරන රසකාරකයක් ලෙසත් යොදා ගැනේ.

ස්තූතියි .
CHEF SIR චෙෆ් සර්
Chef sir (චෙෆ් සර්)
fans

08/08/2026

Video credit - Kitchen Art Sl
CHEF SIR චෙෆ් සර්
Chef sir (චෙෆ් සර්)
fans

08/08/2026

සුභ දවසක්..❤️

අනිවාර්‍යෙන්ම 😊CHEF SIR චෙෆ් සර්Chef sir (චෙෆ් සර්) fans
07/08/2026

අනිවාර්‍යෙන්ම 😊
CHEF SIR චෙෆ් සර්
Chef sir (චෙෆ් සර්)
fans

07/08/2026

පවතින අයහපත් කාලගුණික තත්වයෙන් කිසිම කෙනෙකුට උපද්‍රවයක් සිදු නොවේවා..
සුභ දවසක් 🇱🇰❤️

Address

Kandy

Telephone

+94759815784

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when CHEF SIR චෙෆ් සර් posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category