12/01/2026
Viral kebabiukai su plėšoma mėsa
Gaminam!
Mėsos daliai jums reikės -
500g maltos mėsos, 2 sutarkuotų svogūnų, 3 šaukštų graikinio jogurto, prieskonių (aš dėjau rūkytos paprikos, druskos, pipirų, sviestelio prieskonių mišinio).
Aš šįkart naudojau jautieną + kiaulieną, bet kitąkart tikrai bandysiu su malta vištiena.
Dubenyje išminkome visus mėsai skirtus ingredientus, padaliname į 3-4 dalis ir tarp dviejų kepimo popieriaus lapų iškočiojame plonai. Viršutinius kepimo popieriaus lapus nuimame ir likusį popierių su malta mėsa susukame į dūdeles :) dedame į skardą.
Aš mėgstu keptus svogūnus, paprikas, tad šalia dedu ir jų (dubenyje sumaišau juos su šlakeliu aliejaus ir druska). Taip pat kepiau ir česnako galvą, kurią po to naudojau padažui.
Skarda paruošta. Dedame ją į įkaitintą 185 laipsnių orkaitę ir kepame apie 25-30min. Kai iškepa, išvyniokite mėsą, ir jei norite, dar kiškite skardą į orkaitę ir paskrudinkite 5min su griliaus f-ja.
Kol viskas kepa, pasiruošiame likusius kebabo ingredientus. Dedate ką norite pagal savo skonį, aš šįkart pasirinkau -
Šviežią kopūstą + agurkus + pomidorus
Graikinio jogurto padažą (dėjau kiaušinių prieskonius *mano favoritas dabar, VISUR dedu, juos turėtų pervadinti į tobulai subalansuoto skonio prieskonius*, salotų prieskonių šaukštelį ir citrinos įspaudžiau. Atidėjau šiek tiek mažajai, o mums su vyru ir sūnum įdėjau kepto česnako dar)
Jelapenus
Marinuotus agurkus
Na ir lavašas :)
Viską konstruokite ir valgykite pilnais žandais. Sveika ir skanu!
P.S. tuopat metu viriau ir sriubytę, kad ryt nereiktų vėl prie puodų stovėti, nes žinojau, kad nieko neliks iš kebabų 🤪
Skanaus!
Marija
