Recettes simples

Recettes simples Bienvenue sur Recettes simples ! Ici, je partage des recettes faciles et délicieuses pour tous les jours.

Des plats rapides aux desserts gourmands, trouvez l’inspiration pour vos repas en toute simplicité.

Tourte à la viande et aux pommes de terre 1. Dans un saladier avec la farine, ajouter les œufs et mélanger. Émietter ens...
17/03/2026

Tourte à la viande et aux pommes de terre

1. Dans un saladier avec la farine, ajouter les œufs et mélanger. Émietter ensuite la margarine, ajouter le kéfir mélangé au bicarbonate, puis pétrir la pâte. La mettre au froid pendant 15 minutes.
2. Diviser la pâte en 2 parties. Étaler la première couche sur une plaque, ajouter la garniture (pommes de terre coupées, oignons et viande hachée), puis couvrir avec la deuxième couche.
3. Enfourner pendant 20 minutes à 180 °C.

Sandwichs d’aubergines au jambon et au fromage📖 Ingrédients : • 2 aubergines • 2–3 tomates • 1–2 concombres frais • 150–...
15/11/2025

Sandwichs d’aubergines au jambon et au fromage

📖 Ingrédients :
• 2 aubergines
• 2–3 tomates
• 1–2 concombres frais
• 150–200 g de fromage
• 150–200 g de jambon ou saucisson
• 1 c. à soupe d’huile végétale
• Sel selon le goût

🧑🏻‍🍳 Préparation :
1․ Coupez les aubergines dans la longueur en tranches. Si elles sont amères, faites-les tremper 20 minutes dans de l’eau salée, puis rincez et séchez.
2․ Coupez les tomates et les concombres en rondelles, puis le fromage et le jambon en tranches pas trop fines.
3․ Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites dorer les tranches d’aubergine des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
4․ Prenez une tranche d’aubergine et garnissez-la de concombre, tomate, jambon et fromage. Salez légèrement au fur et à mesure. Couvrez avec une autre tranche d’aubergine.
5․ Répétez avec le reste des ingrédients.

Dessert à la banane📖 Ingrédients : • 360 g de crème fraîche épaisse • 2 c. à soupe de sucre • 1 c. à café de café solubl...
15/11/2025

Dessert à la banane

📖 Ingrédients :
• 360 g de crème fraîche épaisse
• 2 c. à soupe de sucre
• 1 c. à café de café soluble
• 150 ml d’eau
• 4 bananes
• 5 pains d’épices (ou biscuits similaires)

🧑🏻‍🍳 Préparation :
1. Préparez le café puis laissez-le refroidir.
2. Mélangez la crème fraîche avec le sucre jusqu’à dissolution complète. Le crème est prête.
3. Coupez les pains d’épices en tranches d’environ 1 cm.
4. Épluchez les bananes et coupez-les en biais.
5. Montez le dessert dans un verre : déposez au fond les morceaux de biscuit, préalablement trempés dans le café. Ajoutez une couche de crème. Disposez ensuite les morceaux de banane horizontalement et placez quelques tranches verticalement contre les parois du verre.
Recommencez : biscuit, crème, bananes. Terminez par une couche de crème.
6. Décorez le dessus avec un peu de chocolat râpé.

Pancakes au fromage blanc📖 Ingrédients : • 2 œufs • 50 g de flocons d’avoine instantanés • 120 g de fromage blanc • 1 c....
15/11/2025

Pancakes au fromage blanc

📖 Ingrédients :
• 2 œufs
• 50 g de flocons d’avoine instantanés
• 120 g de fromage blanc
• 1 c. à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 c. à soupe d’huile végétale

🧑🏻‍🍳 Préparation :
1․ Mixez les œufs, les flocons d’avoine, le fromage blanc, la levure chimique et le sel jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
2․ Graissez légèrement une poêle avec l’huile. Déposez 2 à 3 cuillères à soupe de pâte et faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.
3․ Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Poisson au yaourt 🐟📖 Ingrédients : • Filets de poisson (brochet, flétan, colin, saumon rose) - 500 g • Oignon - 250 g • ...
15/11/2025

Poisson au yaourt 🐟

📖 Ingrédients :
• Filets de poisson (brochet, flétan, colin, saumon rose) - 500 g
• Oignon - 250 g
• Yaourt nature - 300 ml
• Huile d’olive - 5 ml
• Sel, poivre - selon le goût

🧑🏻‍🍳 Préparation :
1. Couper l’oignon en demi-rondelles.
2. Découper le poisson en petits morceaux.
3. Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive.
4. Ajouter le poisson et cuire 2-3 minutes de chaque côté.
5. Verser le yaourt, saler, poivrer et laisser mijoter 15-20 minutes.

Carré d'agneau📖 Ingrédients :⠀- Carré d'agneau - 800 g- Sel - 2 c. à café- Huile végétale - 4 c. à soupe- Oignons - 3 pi...
23/09/2025

Carré d'agneau

📖 Ingrédients :
⠀
- Carré d'agneau - 800 g
- Sel - 2 c. à café
- Huile végétale - 4 c. à soupe
- Oignons - 3 pièces
- Pruneaux - 50 g
- Abricots secs - 50 g
- Figues séchées - 50 g
- Ail – 4 gousses
- Racine de gingembre - 4 cm
- Coriandre moulue - 1 c. à café
- Sarriette - 1 c. à café
- Coriandre fraîche - 20 g
- Eau - 2 c. à soupe

🧑🏻‍🍳 Préparation :
⠀
1. Saupoudrer le carré d'agneau avec 1 c. à café de sel, frotter dans la viande. Faire dorer jusqu'à obtenir une croûte dorée. Transférer les côtes dorées dans un plat. Mettre dans la poêle l'oignon coupé en 4, les pruneaux, les abricots secs et les figues.
Ajouter l'ail pressé, le gingembre râpé, la coriandre, la sarriette. Faire revenir 1-2 minutes.
2. Saupoudrer le carré d'agneau avec la coriandre fraîche hachée, ajouter les fruits secs et les oignons de la poêle, verser 2 c. à soupe d'eau.
3. Couvrir le plat hermétiquement avec du papier aluminium et mettre au four préchauffé à 150 °C pendant 1,5 heure. Disposer la viande avec les fruits secs sur un plat, arroser avec l'huile du plat, saupoudrer de verdure fraîche.

Champignons marinés à l'ail et au poivre 📖 Ingrédients :⁣- Champignons - 300-400 g.Marinade :⁣- Ail — 3 gousses⁣- Sauce ...
23/09/2025

Champignons marinés à l'ail et au poivre

📖 Ingrédients :⁣

- Champignons - 300-400 g.

Marinade :⁣

- Ail — 3 gousses⁣
- Sauce soja — 1 c. à soupe⁣
- Huile d'olive — 4-5 c. à soupe⁣
- Vinaigre — 3 c. à soupe⁣
- Feuille de laurier — 2 pcs⁣
- Cumin — 1/2 c. à soupe⁣
- Coriandre - une pincée⁣
- Piment rouge fort sec — 0,5 c. à soupe
- Sel, poivre, herbes — selon le goût

🧑🏻‍🍳 Préparation :⁣

1. Faire bouillir les petits champignons dans de l'eau salée pendant 15 min.⁣
2. Mélanger les ingrédients pour la marinade.⁣
3. Égoutter les champignons dans une passoire, laisser l'excès d'eau s'écouler.⁣
4. Mélanger le tout et laisser mariner pendant environ 12 heures dans un récipient ou un bocal.

Blanc de poulet à la sauce crémeuse à l'ail et au persil📖 Ingrédients :- Filet de poulet - 400 g.- Crème - 200 ml.- Ail ...
22/09/2025

Blanc de poulet à la sauce crémeuse à l'ail et au persil

📖 Ingrédients :

- Filet de poulet - 400 g.
- Crème - 200 ml.
- Ail - 2 gousses
- Huile d'olive - 1 c. à café
- Persil - 1 bouquet
- Sel, poivre - selon le goût
- Tomates cerises - 6 pièces

🧑🏻‍🍳 Préparation :

1. Hacher finement l'ail et le faire revenir dans 1 c. à café d'huile d'olive pendant 1 min. Puis ajouter le persil haché, la crème et chauffer le tout encore une minute.
2. Ensuite, ajouter le blanc de poulet légèrement grillé à la poêle sèche ou au gril, les tomates cerises, saler, poivrer, couvrir et mijoter à feu doux pendant 15 min.

Biscuits au pain d'épices à la mandarine 📖Ingrédients :- Farine - 200 g.- Levure chimique - 1/2 c. à café- Sucre glace -...
22/09/2025

Biscuits au pain d'épices à la mandarine

📖Ingrédients :

- Farine - 200 g.
- Levure chimique - 1/2 c. à café
- Sucre glace - 75 g.
- Sucre vanillé - 10 g.
- Jus de mandarine - 50 ml.
- Beurre - 50 g.
- Œuf - 1 pièce
- Zeste de mandarine - 2 c. à soupe
- Safran - 7-8 filaments
- Sucre glace - pour saupoudrer

🧑🏻‍🍳 Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients secs et remuer. Faire infuser le safran dans 2 c. à soupe d'eau bouillante pendant 15 minutes.
2. Ajouter l'œuf, le beurre, le jus de mandarine et l'eau de safran. Pétrir la pâte et la mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3. Former des boules, les rouler dans le sucre glace. Cuire au four à 180 degrés pendant 12-15 minutes.

Roulé rapide au pavot 📖 Ingrédients :- Fromage blanc 5 % - 180 g.- Beurre - 50 g.- Farine de blé - 220 g.- Œuf - 1 pièce...
22/09/2025

Roulé rapide au pavot

📖 Ingrédients :

- Fromage blanc 5 % - 180 g.
- Beurre - 50 g.
- Farine de blé - 220 g.
- Œuf - 1 pièce.
- Sucre - 50 g.
- Levure chimique - 1 c. à café
- Garniture au pavot - 200 g (faire tremper le pavot dans du sucre glace et de l'eau chaude pendant 2 heures)

🧑🏻‍🍳 Préparation :

1. Mélanger le fromage blanc avec tous les ingrédients sauf la garniture au pavot. Pétrir une pâte souple et élastique.
2. Étaler, déposer la garniture au pavot, puis saupoudrer légèrement de sucre et au centre déposer trois petits morceaux de beurre, rouler en rouleau, couper en petits pains, badigeonner de jaune d'œuf.
3. Mettre au four à 180° pendant 40-55 minutes.

Spaghetti Bolognaise📖 Ingrédients :- Spaghetti - 200 g- Oignon - 1 pièce- Carotte - 1/2 pièce- Tomates cerises - 6 pièce...
22/09/2025

Spaghetti Bolognaise

📖 Ingrédients :

- Spaghetti - 200 g
- Oignon - 1 pièce
- Carotte - 1/2 pièce
- Tomates cerises - 6 pièces
- Céleri - 1/2 branche
- Ail - 2 gousses
- Viande hachée - 400 g
- Sauce tomate (sauce bolognaise) - 3 c. à soupe
- Parmesan - pour servir
- Huile végétale, beurre - pour la cuisson
- Sel, poivre - selon le goût

🧑🏻‍🍳 Préparation :

1. Coupez l'oignon, la carotte, les tomates cerises, le céleri et l'ail.
2. Faites cuire les spaghetti dans de l'eau salée une minute de moins que le temps indiqué sur l'emballage.
3. Faites revenir l'oignon dans le beurre et l'huile végétale pendant quelques minutes, ajoutez la carotte, puis après quelques minutes le céleri, salez. Faites bien revenir le tout.
4. Ajoutez la viande hachée, salez, poivrez, émiettez les morceaux. Versez un peu d'eau de cuisson des pâtes, faites réduire à feu vif en évaporant l'excès.
5. Ajoutez les tomates cerises, l'ail, puis après quelques minutes la sauce tomate. Mélangez avec les pâtes, laissez cuire encore quelques minutes puis éteignez le feu.
Au moment de servir, saupoudrez de parmesan.

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