الحلويات المغربية

07/05/2025

#بوشيار بنين و خفيف بحال القطن

#المقادير:
زلافة فينو + زلافة فورص
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة ونصف خميرة الخبز
ملعقة صغيرة سنيدة (سكر خشن)
ممكن اضافة بيضة
الماء الدافئ لجمع العجين

#الطريقة:
كانخلطو الخليط بالماء الدافئ وندلكوه مزيان ندهنه بالزيت ونغطيه بالبلاستيك الغدائي حتى يخمر
نشكلوه كويرات نحطوه في لاطة مدهونة بالزيت ونخليوها ترتاح مرة أخرى 5دقائق
نطلق كل كويرة بالقليل من الزيت ونسخن مقلاة على نار هادئة ونضع العجينة حتى طيب من الأسفل وتعمل فقاعات.ثم نقلبها على الوجه الآخر باش تكمل الطياب
وكايتقدم مدهون بالزبدة والعسل
بالصحة والراحة

02/05/2025

كاب كيك للأطفال بطريقة سهلة #مقاطع #كيك

01/05/2025

حلوة دانون اقتصادية وكتخرج كمية كثيرة، تجي هشيشة وتذوب فالفم 😋👌〽️

🌸 المقادير: (القياس بعلبة دانون)

2 حبات بيض

2 علب سكر

2 علب زيت

1 علبة دانون (ياغورت) بنكهة الفانيلا

2 ملاعق كبيرة نشا

16غ خميرة الحلويات

الدقيق حسب الحاجة

🌸 مكونات الكراميل للتزيين:

كأس سكر

ملعقة كبيرة زبدة (80غ)

كأس حليب + ملعقة كبيرة نشا

8 قطع شوكولاتة بيضاء

🌸 طريقة التحضير:

1. في إناء، نخلط البيض، السكر، الزيت، رشة ملح، والفانيلا.

2. نضيف دانون ونمزج جيدًا، ثم نضيف النشا وخميرة الحلويات.

3. نضيف الدقيق بالتدريج حتى تتكون عجينة طرية ومتجانسة.

4. نشكل كويرات صغيرة، ونرتبها في صينية الفرن المفروشة بورق الطبخ.

5. نعمل حفرة صغيرة في وسط كل حبة، ثم ندخلها لفرن مسخن مسبقًا على 180 درجة حتى تنضج.

🌸 تحضير الكراميل:

1. في كسرولة، نضع السكر على نار هادئة حتى يذوب تمامًا.

2. نضيف الزبدة ونتركها تذوب، ثم نضيف الحليب المخلوط مع النشا مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط.

3. نطفئ النار ونضيف الشوكولاتة البيضاء، ونمزج حتى تذوب تمامًا.

🌸 التزيين:

1. بعد أن تبرد الحلوى، ندهنها بالمربى ونفندها في جوز الهند.

2. نملأ الفراغ في الوسط بالكراميل المحضر.

3. نتركها حتى تبرد تمامًا، ثم نقدمها بالصحة والراحة.

📸 الصورة توضح شكل الحلوى بعد التزيين، وهي تشبه تمامًا هذه الوصفة في القوام والشكل النهائي.

30/04/2025

زيتون مشرمل | التحضير على الطريقة المغربية | شرمولة الزيتون
الطريقة و المقااادير في الرااااابط >>>

لمتابعتنا على الفايس بوك المرجو الضغط علىhttps://www.facebook.com/MoroccanDelightExtra/?ref=hlللتسوق من موقعنا الخاص بالماكولات المرجو اضغط علىhttp://my.moro...

25/04/2025

محبوبة الجماهير حلوة الرخامة المغربية أو الزليجة بكاوكاو🥜 في 10 دقائق سهلة وناجحة %100
المقادير :
نصف كلغ كاوكاو (500غ)
َكأس عسل🍯
450غ شكلاط أبيض
60غ شكلاط أسود🍫

الطريقة :
كنشدو كاوكاو محمر كنطحنوه ونضيفوليه العسل من بعد كنسرحوه فشي بلاطو فوق من بلاستيك وكنديرو فوق منو شكلاط أبيض ونخليوه حتى يبرد ونقلبوه فشي لاطة ونديرو شكلاط أبيض فالجهة الأخرى و مباشرة كنديرو خطوط بالشكلاط أسود وكنشكلوه فحال ميلفاي كيف فالصورة وكنخليوه يبرد ونقطعو الحلوة

ملاحضة مهمة :

باش ميتكسرش لينا الشكلاط فالتقطاع كنجيبو ماء مغلي أو نبقاو كل مرة نديرو فيه السكين أو نمسحوه عاد نقطعو

21/04/2025

حلوة نوار الشمس، لديدة و كاتخرج كمية كبيرة، المقادير مع الصور

19/04/2025

10/04/2025

مملحات اللي كلشي كيقلب عليهم😋مقرمشين ولذاذ متشبعوش منهم💫

المكونات من قناة ريحانة كمال
500 غ طحين
ملعقة صغيرة بودرة ثوم 🧄
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة صغيرة ملح 🧂
ملعقة صغيرة تحميرة حلوة او حارة (فلفل أحمر)
100غ زبدة 🧈 مذابة
7غ خميرة الحلويات
القليل من الفلفل الأسود
بيضة 🥚
ملعقة صغيرة خردل
حليب 🥛 دافئ حسب الخليط

منقول

05/04/2025

كسكس مغربي بالتفاية 🤎

لحم غنمي او بقري
بصلة مقطعة جوانح رقيقة
ملح ابزار
سكنجبير بزايد
خرقوم بلدي
ملون
كاس حمص مرطب كاس زيت بلدي ورومي
قليل سمن
الماء الكافي
السميدة غليضة او الكسكس جاهز
طريقة
يتقلى اللحم مع البصل والتوابل والقليل الماء جيدا ويمرق ويضاف الحمص ويترك يطهى
الكل تيعرف كيفاش يطيب الكسكس غير هو تيفور 4 تفويرات وفي الاخيرة يرش بالحليب ويرجع يفور خاصو يطيب بحال السفة وعند التقديم يدهن بالسمن ويسقى قليلا ميتكترشي ليه الروى وتنزلو اللحم ونتدوروه بالتفاية وترشو عليه اللوز مقلي وتزينو بالبيض مسلوق واللوز والتمر كل واحد على حسب الرغبة ديالو طريقة تحضيرالتفاية كيلو بصل مقطع جوانح رقيقة ومسلوقة في ماء مع ملح وقطعة سكر 10د ومصفات الزبيب 125 مرطب في ماء الزهر من قبل جميع العطرية ليعملنا مع اللحم + قليل زيت وسمن+ كاس ماء يطهى الكل جيدا وتضاف القرفة والسكر وتعسل جيدا حتى يبقى غير القطرة ديال الزيت للزينة بيض مسلوق ولوز مقلي.