Jouhaina magazine

08/03/2025

08/03/2025

Bonne fête à toutes les femmes

Check out 🍫وفاء👸أنثى الجوزاء🇲🇦’s video.

04/03/2025

تشيز كيك سهل و بسيط .

04/03/2025

رولا شورما #وصفات مكتوبة

04/03/2025

37.5K followers, 12.2K j'aime, 87 commentaires

04/03/2025

37.5K followers, 8340 j'aime, 67 commentaires

12/03/2024

الوصفة بيتزا بعجينة سحرية سهلة التحضير ولا اروع 😋
بيتزا بعجينة سحرية سهلة التحضير ولا اروع 😋



إحفظ الوصفة
المكوّنات
450 غرام دقيق حتى 500
2 ملاعق سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
شوية الملح
1/2 كأس حليب
4 ملاعق زيت
كأس ماء دافئ
حبة فلفل
حبة طماطم
جبن
40 غرام مرتديلا
زيتون أسود
الخطوات
الخطوة 1
نأخذ بول ونعمل فيه كأس ماء دافئ ونصف كأس حليب خميرة فورية وسكر وزيت ونضيف دقيق بتدريج حتى تجمع لينا العجينة نخليها ترتاح شوية
الخطوة 2
من بعد نقطع فلفلة مربعات صغيرة وحبة طماطم صغيرة كذلك ومرتديلا
الخطوة 3
مني رتاحت العجين نعمل منها كورات صغار ونزلهم في لاطة ونضغط عليهم بالكاس ونعمرهم بالحشوة وزيتون ونرش عليهم بالجبن المحكوك وندهن الجوانب بأصفر البيض وندخلهم الفرن

19/02/2024

عجينة الطاكوس أو خبز الطاكوس يباع في المحلات التجارية الكبرى و إذا لم تجديه يمكنك تحضيره بالطريقة الآتية:
المقادير:
– نصف كيلو دقيق
– كأس و نضف ماء
– 900 غرام زبدة
– خمارة حلوى (بيكينج بودر)
– ملعقة كبيرة زيت المائدة
– ملعقة صغيرة ملح
– قطرة خل
طريقة التحضير:
نخلط الدقيق و الخمارة و الزبدة جيدا ثم نضيف الملح و الخل و الزيت و نعجن الخليط بالماء و ندلكه جيدا ثم نغطيه ببلاستيك غذائي ونتركه لمدة 15 دقيقة، من بعد نقسم العجين إلى كويرات صغار و نغطيهم 55 دقائق أخرى ثم نأخد كل كويرة و نسرحها بالمدلك حتى تصبح رقييقة جدا و نقطعها بإطار دائري كبير لكي تبدو في شكل جيد و بنفس القياسات، ثم نضعها مباشرة في المقلة. عندما يتم تحضير الخبيزات نضع واحدة فوق واحدة و نضعهم في بلاستيك غذائي.



الحشوة:
المقادير + طريقة التحضير

2500 غرام كفتة (لحم مفرومة). أو يمكن استعمال الدجاج. (الكمية على حسب رغبتكم)
نضيف إليها ملح و إبزار و ثوم غبرة ثم نخلطها مع هذه المقادير و نضعها في المجمد مدة 30 دقيقة، من بعد ذلك نضعها في المقلاة تطبخ مع ملعقة زيت لمدة 5 دقائق.
الصوص (صلصة):
صلصة الفروماج :
نحتاج كأس من القشدة الطرية و 22 قطع فروماج نخلطهم جيدا و نضعهم على نار هادئة مع قليل من الملح و الإبزار و في الأخير نضيف 100 غرام فروماج أحمر أو جبنة غرويير (gruyere) و نحتفظ بها في الثلاجة.
الصلصة الجزائرية (الحلوة و الحارة):
نصف بصلة حمراء مقطعة رقييقة + 44 ملعقة كبيرة مايونيز + ملعقة كبيرة كيتشوب + ربيع مجفف + ملح + قليل من الكوزة (جوزة الطيب) + الهريسة الحارة + قشور ربع حامضة (ليمونة) محكوكة. نخلط هذه المقادير جيدا و نحتفظ بها.
صلصة الساموراي (الحارة) :
33 ملعقة كبيرة مايونيز + ملعقة صغيرة هريسة + ملعقة صغيرة عصير الحامض + إبزار. نخلط هذه المقادير جيدا و نحتفظ بها في الثلاجة.
نأخد خبز الطاكوس و يدهن بصلصة الفروماج و نضع الكمية المرغوبة من الكفتة المشحرة أو الدجاج و نضع الصلصة المفضلة ثم يتم طي و لف الخبز على شكل مستطيل و نضعه يتضغط في الآلة. و يمكن إضافة البطاطس المقلية إلى الطبق.
بالصحة و الراحة .

26/03/2023

البيتزا الأمريكية تستحق تجربه
- في البيت بطريقة سهلة وسريعة
المقادير
للعجين:
2 بيض
5 أكواب طحين
کوب زيت
كوب من الحليب
4 ملاعق كبيرة من الزبادي
ملعقة ك خميرة الخبز
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
للأعلى:
4 ملاعق كبيرة كاتشب
صلصة الطماطم
طماطم مبشورة .
فلفل أخضر مفروم ناعماً
سجق
زيتون
جبنة شيدر
فطر ، ذرة حلوة(ماييس)
التحضير:
نعجن مكونات العجين بالحليب الدافئ ونقوم بتخميرها.
بعدها نوزع العجينة المخمرة على ورق الطهي ثم نضع مكونات البيتزا في
الاعلى واحدة تلو الاهرى وآخر شيء الجبن بعد طهي البيتزا على حرارة
200-180 درجة ،نضيف مرة اخرى الجبن ونرجعها حتى يذوب.الجبن.وتصبح جاهزة.بالصحة والعافية
منقول للاستفادة 🌹

14/03/2023

كريب مالح معمر بصدر الدجاج والفطر روعة
المقادير

للعجين:
2كؤوس عنبة ونصف حليب
2 كؤوس عنبة ونصف دقيق
ملح -زعتر-نصف كاس صغير زبدة ذائبة
2بيضات
الطريقة
كنخلطو البيض الحليب زعتر زبدة ملح فخلاط من بعد نزيد دقيق ونخلط الكل. نخليه يرتاح
الحشوة:
صدر دجاج
نصف كاس زيت بلدية ورومية مخلطين
فطر-خيزو-كرعة محكوكين
بصلة مشلضة
2 فورماجات علبة ياغورت طبيعي
ضرس ثوم ورق سيدنا موسى ملعقةكبيرة زبدة
ملح ابزار خرقوم اسكنجبير تحميرة
الطريقة:

ناخد الثوم بصلة زبدة ملح زيت نشحروهم مزيان نزيد دجاج حتى يتشحر ونزيد الخضر العطرية ونخليها تتشحر حتى تنشف ونضيف الفورماج والياغورت
نخلي الحشوة تبرد ونعمر الفطائر
ونرجعهم للمقلاة يتحمرو وبالف صحة❤️
منقول للاستفادة 🌹

15/10/2022

Que pensez vous ?