11/09/2025
Guacamole con Totopos
El guacamole es una salsa cremosa y deliciosa, perfecta como entrada o acompañamiento. Es fácil de preparar y siempre un éxito.
Ingredientes:
3 aguacates maduros
1/2 cebolla morada, finamente picada
1 tomate, sin semillas y picado en cubos pequeños
1-2 chiles serranos (o al gusto), sin semillas y finamente picados
1/4 taza de cilantro fresco, picado
Jugo de 1-2 limones
Sal al gusto
Totopos para acompañar
Instrucciones:
Preparar los aguacates: Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Coloca la pulpa en un tazón mediano.
Majar los aguacates: Con un tenedor, maja los aguacates hasta obtener la consistencia deseada (puedes dejar algunos trozos para una textura más rústica).
Añadir ingredientes: Agrega la cebolla morada, el tomate, el chile serrano y el cilantro picado. Mezcla suavemente.
Sazonar: Incorpora el jugo de limón y la sal al gusto. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Servir: Sirve inmediatamente con totopos crujientes.
