Le créations cuisine par mona & monyp

10/04/2026

Pollo Frito Estilo KFC (Receta Casera)

📝 ​El secreto de esta receta es el marinado para que el pollo sea jugoso y el doble sazonado de la harina para esa costra icónica.

​1. El Marinado (Buttermilk Casero)

​Para que el pollo quede suave por dentro, mezcla:⬇️

●​ Incorpora 2 tazas de leche con el jugo de 1 limón (déjalo reposar 10 min para que se corte) o yogur natural diluido, ademas de 1 huevo, sal, pimienta y un toque de la mezcla de especias (abajo)

●​ Sumerge el pollo , Piezas surtidas de pierna, muslo, ala y refrigera al menos 2 horas (idealmente toda la noche).

​2. La Mezcla de 10 Especias y Hierbas"

Mezcla 2 tazas de harina de trigo con:
1. Sal de mar
2. Pimienta negra molida
3. Pimentón dulce Paprika
4. Ajo
5. Cebolla en polvo
6. Orégano
7. Tomillo seco
8. Azucar
9. Albahaca seca
10.Cúrcuma o Mostaza en polvo (para ese color amarillo vibrante).

​3. Sazonado de la harina y Fritura paso a paso

​✅️ Saca el pollo del marinado y pásalo por la harina sazonada ( mezcla de 10 especias) Presiona bien para que se pegue

​✅️ Si lo quieres extra grueso, vuelve a pasar el pollo por el líquido y una vez más por la harina

​✅️ Deja que el pollo enharinado descanse 10 minutos antes de freír; esto evita que el empanizado se desprenda

​✅️ Calienta abundante aceite a 170°C. Fríe por piezas (no amontones) durante 12-15 minutos hasta que estén bien doradas

​Tips de Oro
​● Si el aceite está muy caliente, se quemará por fuera y quedará crudo por dentro. Mantén un fuego medio-alto constante

​● Ponlo sobre una rejilla en lugar de papel absorbente para que el v***r no ablande la costra.

01/04/2026

🔥🍳 ¡Convierte tu estufa en un horno!
Con Kitchen Fair, hornear ya no es exclusivo del horno tradicional… ahora puedes preparar pasteles, pizzas y mucho más directo en tu estufa 😱✨
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💥 Ahorra energía

26/03/2026

Disfruta de tu nueva Le Creuset con esta receta de Risotto con Camarones y Elote Dulce 🦐✨

https://www.lecreuset.mx/risotto-con-camarones-y-elote-dulce/LCRMX-55.html

24/02/2026

¡¡¡Chicas!!! 👋✨ ¡Ya empezó la Cuaresma! Y sé que de repente se nos acaban las ideas, ¡pero no se me preocupen! 🙆‍♀️
Tienes que probar este pescado a la veracruzana 😍🐟

Es de esas recetas que saben a casa, a comida hecha con calma y con muchísimo amor.
Además, es ligero, nutritivo y queda delicioso con un arrocito blanco o unas verduritas 🥰

Si quieres prepararlo en casa, aquí te dejo la receta completa en los comentarios 👇✨

24/02/2026

"""¡¡¡Chicas!!! 🙋‍♀️ ¿Qué tal les caería algo diferente hoy? Si buscan una receta que las haga quedar como profesionales con puro sabor de hogar, ¡estos Chiles Rellenos son la opción! 🌶️🧀

Son el clásico que nunca falla para consentir a la familia en esta temporada de Cuaresma. Ideales para romper la rutina con un caldillo de jitomate bien sazonado que nos abraza el alma. ¡Anímense! El secreto está en que el relleno sea generoso y bien sazonado. ¡Les juro que en su casa les van a pedir repetir! ✨

¿Ustedes de qué los prefieren, de queso o de atún? ¡Cuéntenme sus secretos para que no se les rompan! Las leo con mucho cariño. 👇💖""
"

24/02/2026

Hoy celebro 11 años en Facebook. Gracias por su apoyo constante. No podría haberlo logrado sin ustedes. 🙏🤗🎉

13/01/2026

🍲✨ Calidez y confort en cada cuchara ✨🍲
¿Buscas algo que te abrace el alma en estos días fríos? La Sopa Minestrone es la elección perfecta. Fácil de preparar, reconfortante y llena de sabor. ❤️
Con las ollas de Kitchen Fair, disfrutarás de una cocción uniforme y rápida, llevando este clásico italiano a tu mesa en poco tiempo.
🥄 ¡Anímate a probarla y siente el calor de un platillo hecho con amor!
Esta y mas recetas 🤗 en 👉 Kitchen Fair.mx

INGREDIENTES
-1 pechuga de pollo sin piel cortada en cubos
-100 grs. (3 1⁄2 oz.) de pasta de coditos
-1 zanahoria cortada en cubitos
-1 calabacita (o zucchini)
-1⁄4 de cebolla
-50 grs. (1 3⁄4 oz.) de consomé de pollo
-1 diente de ajo picado
-2 tomates cortados en cubitos
-100 grs. (3 1⁄2 oz.) de puré de tomates
-50 grs. (1 3⁄4 oz.) de mantequilla
-1 ½ litro (50.7 oz.) de agua

PREPARACIÓN
1.- Derretir la mantequilla en una Olla con Mango de 3QT/2.84L.
2.- Agregar el pollo, la cebolla y el ajo y saltear por 2 minutos.
3.- Añadir el tomate, la zanahoria, la calabacita, el agua, el puré de tomates y los coditos.
4.- Sazonar con el consomé de pollo y dejar hervir.
5.- Cuando el líquido hierva, la sopa estará lista. Servir.

13/01/2026

✨ Porque la grandeza también se saborea.
Y cada platillo preparado en el Rostizador Kitchen Fair es la prueba perfecta de ello.
El Rostizador Kitchen Fair no solo cocina:
🔥 realza sabores
🔥 conserva jugos
🔥 distribuye el calor de forma precisa
🔥 y te permite lograr resultados espectaculares con el mínimo esfuerzo
Es la herramienta que convierte tus recetas favoritas en platos memorables, esos que reúnen a todos alrededor de la mesa y se quedan en la memoria… por el sabor y por el momento.

07/01/2026

Pierna de Cerdo al Horno con Adobo de Cuatro Chiles y Mezcal 🌶️🥩🥃

Una pierna de cerdo de cocción lenta, marinada en un rico y complejo adobo a base de cuatro chiles secos, especias aromáticas y un toque de mezcal. Perfecta para celebraciones.

Los ingredientes necesarios

1. Para el Adobo de Cuatro Chiles:

2 Chiles anchos

1 Chile cascabel

1 pieza de Chile morita

1 Chile guajillo

2 tazas de Agua

½ taza de Vinagre blanco

½ Cebolla

10 dientes de Ajo

½ cucharita de Pimienta, molida

½ cucharita de Canela molida

½ cucharita de Semillas de cilantro

1 pizca de Comino, molido

½ cucharita de Clavo de olor, en polvo

½ cucharita de Sal

4 Hojas de laurel

2. Para la Pierna y el Jugo:

Sal, al gusto

Pimienta, al gusto

1 Pierna de cerdo de 4 kg

1 taza de Mezcal

2 cucharadas de Harina (para espesar la salsa)

Modo de Preparación

1. Preparar el Adobo y Especias:

Retirar el rabo y las semillas de los chiles.

Hervir en agua con el vinagre, la cebolla, el ajo, la pimienta negra molida, la canela molida, las semillas de cilantro, el comino molido, el clavo de olor en polvo, la sal y las hojas de laurel durante cinco minutos.

Retirar las hojas de laurel y moler todo lo demás en la licuadora. Colar.

2. Marinar la Pierna:

Salpimentar la pierna. Colocarla en un refractario hondo y bañarla con la mezcla de chiles.

Agregar el mezcal. Untar muy bien por todos lados, tapar y dejar marinar al menos una hora. Es mejor si se prepara desde el día anterior y se deja marinando en el refrigerador.

3. Hornear:

Agregar dos tazas de agua y hornear tapado durante el tiempo necesario. La pierna tarda una hora por cada kilo.

4. Rebanar y Reservar Jugo:

Dejar enfriar un poco y rebanar, de preferencia con un cuchillo eléctrico.

5. Preparar la Salsa Espesa:

Con el jugo que quedó hacer una salsa. Calentar aceite en una sartén y añadir una o dos cucharadas de harina.

Agregar la salsa y calentar hasta que tome una consistencia espesa. Mover constantemente con una cuchara de madera.

6. Servir:

Servir la pierna rebanada, bañada con la salsa y acompañada de ensalada de manzana.

07/01/2026

27/12/2025

🥗✨ Esta Año Nuevo, sorprende con platos frescos, coloridos y llenos de estilo
Con la EasySalad+ de Kitchen Fair, preparar ensaladas y guarniciones espectaculares es rápido, fácil y hasta divertido.
🔪 5 tipos de corte en segundos:
1️⃣ Rallado
2️⃣ Bastones
3️⃣ Láminas finas
4️⃣ Ondas
5️⃣ Hilos
Ideal para frutas, verduras, queso, galletas ¡y mucho más!
Perfecta para acompañar tu mesa de Año Nuevo o reuniones especiales en casa. 🎉🥂