Ra Xöza

22/04/2026

La cocina tradicional otomí de guanajuatito villa progreso de Querétaro en los pinos , una bonita experiencia que debe contarse, saborearse y llevarse en las venas. nuestra identidad viva sin duda

17/04/2026

Atento aviso , la cocina tradicional Ra xöza permanecerá cerrada este fin de semana 18 y 19 de abril . La cocina hoy está viajando al complejo cultural de los pinos CDMX desde donde estaremos ofreciendo la comida tradicional del semidesierto queretano específicamente de guanajuatito villa p. QRO.
Para que le quede SERCA puedan visitarnos
Retomamos actividades el 25 y 26 de abril en horario de 11 a 5 como siempre.

05/04/2026

Cocina tradicional ñhañhu Ra xöza donde los saberes y sabores se entrelazan para deleitar a los paladares de nuestros visitantes, familia y amigos. Alimentos que alimentan el alma, los recuerdos y la nostalgia

04/03/2026

Un poquito de lo que nos regala dios en estas tierras del semidesierto queretano

27/02/2026

Los tiempos y los ciclos son perfectos

27/02/2026

En la promoción de la gastronomía queretana

16/02/2026

La vida, el quehacer el trabajo nos lleva a diferentes espacios a conocer nuevas personas otras formas de vida otros ingredientes etc. Etc. Gracias a dios por tanto. La gastronomía de guanajuatito villa progreso presente en tierras purépechas, todo un exito

31/01/2026

Aviso
Sábado 31 de enero y domingo 1 de febrero no habrá servicio en cocina tradicional otomí Ra xöza . Disculpen las molestias

22/01/2026

Es necesario hablar del trabajo que hacemos, del lugar donde nacimos,vivimos y de la etnia a la que pertenecemos. Con gran orgullo desde el corazón para el Heraldo

19/12/2025

Otoño tiempo de cosecha en la cocina tradicional otomí Ra xöza todo se aprovecha
.

04/12/2025

Con gusto por el amor de ser portadora de un gran legado

Orgullo Tetillense 👏🏼
Este año, una de las galardonadas con la Presea “Corral Blanco” fue reconocida a nivel nacional por su participación en GastroLab de El Heraldo de México. ¡Orgullo que nos representa! 🇲🇽✨
Se trata de María Elena, cocinera y artesana tradicional del semidesierto queretano, quien junto a su madre y hermanas ha preservado, con amor y disciplina, la cocina tradicional de Villa Progreso, Ezequiel Montes. Su talento ha quedado plasmado en retratos del libro “Cocina que despierta: El poder de la herencia” y en su presencia en el Tercer Aniversario del Día Nacional de las Cocineras y los Cocineros Tradicionales, organizado por la Fundación Universal Tercer Milenio “Cultivando Sonrisas”, evento que reunió a verdaderos pilares de la cocina mexicana. 🍽️✨

María Elena ha sido acreedora del programa PACMYC con el proyecto “Ziati” (2013), participó en el libro “Voces y sabores de la cocina otomí de Querétaro” (2014) y publicó el Recetario de Cocina Tradicional Ñhäñhu de Villa Progreso (2016). Su cocina deslumbró en el certamen gastronómico nacional realizado en Hotel Xcaret México en 2022, y su trayectoria ha sido difundida en medios nacionales como TV Azteca, Televisa, Canal Once y por creadores de contenido. Su labor es clave para mantener vivo un conocimiento heredado por generaciones y que hoy enaltece el nombre de Ezequiel Montes en todo el país. ❤️🇲🇽
Fotografía de Yaretzy Osnaya

04/12/2025

Mucho que agradecer primeramente a dios por los momentos que disfrutamos, compartimos, reímos y por los logros obtenidos con esfuerzo, dedicación y trabajo en equipo. Ra xöza cocina tradicional otomí con gratitud y respeto jamadi tsi dada