Lunes 9am - 7pm Martes 9am - 7pm Miércoles 9am - 7pm Jueves 9am - 7pm Viernes 9am - 7pm Sábado 9am - 7pm

¿Qué es el sitio web?

https://bomboti.com/pages/cocina

Bomboti Cocina, Hegel 232, Mexico City (2026)

23/04/2026

PLATO EFÍMERO #4

En esta sesión de Plato Efímero #4, se llena de la magia de la tapa y el sazón de .polanco, donde Alberto Flores , chef del lugar se encargará de generar emociones entre latas, rabo de toro, mejillones y navajas que serán acompañados por cerveza y vermut de .

Jaleo nació hace 17 años derivado de las emociones que gustaba compartir el chef Beto y los demás amigos de casa y es desde entonces que la tapa más sencilla se arraigo en nuestro ciudad.

Disfruta el Jaleo con nosotros entre arte y sabor sin dejar de sonreír nunca y sin hacer de lado, las emociones más francas de la fusión de dos culturas.

Acompáñanos este sábado 25 de abril a las 14:00 o a las 16:00 hrs.
Puedes hacer tu reservación en DM.

*Recuerda que el cupo es limitado.

¡Te esperamos!

Experiencia curada por
Gracias

13/04/2026

En Bomboti Cocina, cada detalle cuenta. Lo que ves en la mesa también vive en casa. Nuestra cerámica está a la venta.�Fotografía: JPARK�Visítanos de Lunes a Sábado, de 09:00 a 19:00 en , Polanco

08/04/2026

Encuentra dentro de nuestra selección El libro de la Ciudad de México; una colección contemporánea de historias en la capital mexicana a través de la fotografía del artista pablo diego También puedes adquirir nuestros productos en Uber Eats o visitarnos de Lunes a Sábado, de 09:00 a 19:00 en , Polanco

05/04/2026

Un rincón para descubrir sabores y abrir horizontes. Productos locales, orgánicos y libros seleccionados con intención.  Encuentra nuestros productos en Uber Eats o visítanos de Lunes a Sábado, de 09:00 a 19:00 en , Polanco

01/04/2026

Ya llegó la primavera mexicana y te ofrecemos un antojo frío para días calurosos. Conoce las creaciones de autor .mx, exclusivas para .

Visítanos de Lunes a Sábado, de 09:00 a 19:00 en , Polanco. 📸 .studio

12/03/2026

Gracias por esta increíble edición de Plato Efímero #3

Un menú de cinco tiempos desarollado por los chefs Jean-Marc Pariente y Alejandra Gutiérrez , fundadores de y maridaje con los vinos de ; en diálogo com los productos de Quesos del Rebaño , queseria familiar queretana especializada en lácteos de oveja y un helado exclusivo creado por el chef Scott Johns de .mx.

Una experiencia curada por en . Fotografía por

¡Nos vemos en Plato Efímero #4 muy pronto!

11/03/2026

Gracias por esta increíble edición de Plato Efímero #3

Un menú de cinco tiempos desarollado por los chefs Jean-Marc Pariente y Alejandra Gutiérrez , fundadores de y maridaje con los vinos de ; en diálogo com los productos de Quesos del Rebaño , queseria familiar queretana especializada en lácteos de oveja y un helado exclusivo creado por el chef Scott Johns de .mx.

Una experiencia curada por en

¡Nos vemos en Plato Efímero #4 muy pronto!

27/02/2026

Este sábado en Bomboti presentamos PLATO EFÍMERO #3, donde el protagonista de esta edición son los quesos mexicanos, como ingrediente estrella que guía toda la experiencia.

Los extraordinarios quesos de oveja mexicanos de Quesos Del Rebaño, creados en Querétaro por la maestra quesera Gabriela Flores, son el corazón de este encuentro. Deconstruidos e interpretados a través de la visión de los reconocidos chefs Jean-Marc Pariente y Alejandra Gutiérrez de SUPPLI, verdaderos maestros de la cocina italiana, quienes han construido un menú que explora su profundidad, textura y memoria.

24/02/2026

*PLATO EFÍMERO #3*
Sábado 28 de Febrero de 2026
14:00 hrs ó 16:00 hrs

Hay sabores y texturas que suelen guardarse en la memoria.
Los platos de infancia suelen vivir anclados en aquel refugio del gusto, la sorpresa y la emoción, pero aquellos guisos y sabores que llegaron en la edad adulta y que gozan del mayor conocimiento, derivado del aprendizaje adquirido, suelen ser parte del gusto consciente y que en esta edición de Plato Efímero queremos compartir.

Transitaremos en las emociones gastronómicas entre calabazas, pez espada, spaghetti y amplios sabores de la cocina italiana con quesos de Querétaro. Estos sabores se han de hospedar en nuestra memoria gustativa, por lo que corremos el riesgo en esta edición de que el plato efímero sea de permanencia en nuestra memoria.

Te esperamos para compartir y para que nos ayudes a contestar esta pregunta: ¿Lo efímero permanece?

Un menú único de cinco tiempos desarrollado por los chefs Jean-Marc Pariente y Alejandra Gutiérrez , fundadores de SUPPLI ; en diálogo con los productos de Quesos Del Rebaño , quesería familiar queretana especializada en lácteos de oveja y un helado exclusivo creado por el chef Scott Johns de .mx.

Una experiencia curada por en .
RSVP / Directamente por DM

18/02/2026

La kombucha es una bebida deliciosa, balanceada y refrescante que pasa por un proceso de fermentación que le aporta sabores que nos recuerdan a la cerveza, el vino y otras bebidas fermentadas sin contener el alcohol. Prueba las kombuchas .fermentos en

Encuentra nuestros productos en Uber Eats o visítanos de Lunes a Sábado, de 09:00 a 19:00 en , Polanco

10/02/2026

Las tablas Bomboti proponen charcutería o quesos de productores mexicanos. Ideal para compartir al rededor de un convivio, o llevar a tu casa. Encuentra nuestros productos en Uber Eats.
Visítanos de Lunes a Sábado, de 09:00 a 19:00 en , Polanco

06/02/2026

En Bomboti Cocina, la experiencia se construye en los detalles: texturas, sabores y piezas elegidas con intención.
Visítanos de Lunes a Sábado, de 09:00 a 19:00 en , Polanco

Bomboti Cocina

23/04/2026

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