La bendición Taquería

Casa
Mexico
Querétaro Centro
La bendición Taquería

Recetas de cocina

18/01/2026

A partir de hoy , nos ponemos a sus órdenes a partir de las 6 hasta las 11 pm con tacos de :
Bistec
Diezmillo
Enchilada
Longaniza
Campechanos
Tienes que probarlos !

14/01/2026

Las salsas para el día de mañana están listísimas !! 🙂

14/01/2026

Nadie se resiste a un delicioso taco de costillita con nopales o sin nopales , no deja de ser delicioso!

14/01/2026

Buenos días ! Estamos en servicio !

09/01/2026

Nos ponemos a sus órdenes !!
Deliciosos tacos de guisado !!

18/03/2025

Birria de res 🐮 🌶️

Ingredientes:
2 kilos de carne de res, yo en este caso elegi chambarete
6 chiles guajillos
3 chiles pasillas
4 dientes de ajo
1/4 de cebolla blanca
5 tomates
6 pimienta bols
4 hojas de laurel
Sal y pimienta
1 cucharada de orégano
1/2 cucharada de cilantro molido
1 cucharada de comino

Procedimiento:

En una olla pon a coser la carne con la cebolla , ajo , laurel y sal, dejala por 1 hora.
Por otro lado pon a cocer los chiles ya limpios por 10 minutos, una vez listos llevalos ala licuadora agregando los tomates, cebolla, ajo y todos los condimentos, licualo.
Pasando la primera hora de la carne retirale la cebolla y ajo con la que al inicio le añadiste, y agregale el chile licuado pasándolo por un colador, y lo dejas cocer por 1 hora mas, al final rectifica sabores y desmenuza la carne con ayuda de unas tenazas, y listo sirvela acompañada de cilantro, cebolla , una salsita picosita y tortillas recien hechas!!!

03/12/2024

Chuleta de Cerdo Con Piña 🍍🔥

Ingredientes:
4 chuletas de cerdo
2 tazas de piña fresca picada en trozos
1 taza de jugo de piña
1/4 taza de vinagre de manzana
2 cucharadas de azúcar morena
2 cucharaditas de salsa de soja
2 dientes de ajo picados
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva

Instrucciones:
En un tazón pequeño, mezcla el jugo de piña, el vinagre de manzana, el azúcar morena, la salsa de soja y el ajo picado.
Reserva esta mezcla, será tu salsa.

Salpimienta las chuletas de cerdo por ambos lados.

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez caliente, añade las chuletas de cerdo y cocínalas por unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Retira las chuletas de la sartén y colócalas en un plato.

En la misma sartén, agrega la piña picada y cocina por unos minutos hasta que se dore ligeramente.

Vierte la mezcla de salsa que reservaste sobre la piña en la sartén.
Revuelve bien y deja que la salsa hierva.

Regresa las chuletas de cerdo a la sartén, sumergiéndolas en la salsa de piña.
Cocina por unos minutos más para que las chuletas se impregnen bien con la salsa y se calienten completamente.

Sirve las chuletas de cerdo con piña calientes, acompañadas de la salsa de piña y rodajas adicionales de piña fresca si lo deseas.
Puedes acompañarlas con arroz blanco o vegetales al v***r.

Disfrutar! 🥰🍍

04/10/2024

CALDO DE PESCADO CON CAMARON
2 TOMATES
2 CHILES GUAJILLOS
1 CHILE PASILLA
3 DIENTES DE AJO
CEBOLLA BLANCA
APIO
PESCADO AL. GUSTO
CAMARON
SAL
PIMIENTA
COMINO
2 HOJAS DE LAUREL
OREGANO
1 CUADRITO DE NOR TOMATE
PAPAS
PONER A COSER LOS CHILES, EL,TOMATE, UN PEDAZO DE CEBOLLA Y LOS AJOS LICUA Y LLEVA A TU SARTEN CON POQUITO ACEITE AGREGA SAL, PIMIENTA, OREGANO, COMINO Y EL CUADRITO DE CONSOME DEJA HERVIR PRUEBA PARA SAZONAR DESPUÉS DE HERVIR 5 MINUTOS AGREGA LAS PAPAS PELADAS Y CORTADAS TAMBIEN EL APIO DEJA HERVIR OTROS 5 MINUTOS Y AGREGA TU PESCADO Y CAMARON DEJA HERVIR APROXIMADAMENTE POR OTROS 15 MINUTOS Y LISTO YO ACOMPAÑE CON CEBOLLA MORADA Y CILANTRO POCO DE LIMÓN Y CHILE.

22/09/2024

😋 Ricas ideas para acompañar tu carne 🥩

Idea 1
Puré de papa ✨
Ejote asado 🌱

Idea 2
Puré de papa 🥔
Zanahoria 🥕
Ejote 🌱

Idea 3
Calabacita 🌱
Queso 🧀
Jitomate
Papa 🥔
Zanahoria 🥕

Idea 4
Brócoli 🥦
Puré de papa 🥔

Idea 5
Lechuga 🥬
Jitomate 🍅
Papitas 🥔

Idea 6
Arroz 🥘
Pimientos salteado 🌶️
Brócoli 🥦

😋😋😋😋

04/09/2024

3️⃣ Pozole rojo de puerco 🐷🌽🌶

Ingredientes
1 kilo de maíz pozolero precocido 1 cebolla entera 1 cabeza de ajo entera 2 hojas de laurel frescas 2 ramitas de tomillo fresco 2 ramitas de mejorana fresca 2 ramitas de orégano fresco 750 gramos de pierna de puerco 750 gramos de ma**za de puerco 750 gramos de espinazo de puerco 1 manita de puerco 50 gramos de chile ancho, desvenado y despepitado 50 gramos de chile guajillo (el menos picante), desvenado y despepitado 4 chiles de árbol secos (opcional) Sal de grano al gusto
PARA SERVIR
1/2 lechuga romana, rebanada finamente 10 rabanitos, rebanados finamente 1 cebolla blanca, picada finamente 5 limones, partidos por la mitad Salsa para pozole o chile piquín molido 1 paquete de tostadas de maíz

Elaboración:

1. Coloca el maíz en una olla grande junto con la cebolla, cabeza de ajo, laurel, tomillo, mejorana y orégano. Agrega 5 litros de agua y calienta a fuego alto hasta que empiece a hervir, reduce el fuego a medio, tapa y cocina hasta que el maíz reviente (puede tomar de 30 minutos a 1 hora).

2. Mientras, hierve los chiles durante 10 minutos o hasta que se suavicen. Muele muy bien con un poco de agua y cuela.

3. Enjuaga muy bien la carne y agrégala a la olla con el maíz ya reventado. Incorpora los chiles molidos y colados. A este punto (no antes) puedes agregar sal. Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina, retirando la espuma de la superficie de vez en cuando, hasta que la carne esté suave, pero firme, aproximadamente 2 horas.

4. Saca toda la carne de la olla y corta en trozos de tamaño regular, retirando los huesos de la manita de puerco. Desecha la cebolla, ajo y hierbas de olor. Regresa la carne a la olla.

5. Rectifica el sazón y deja que hierva a fuego bajo hasta que la carne esté completamente suave.

6. Sirve el pozole con lechuga, rabanitos y cebolla. Agrega jugo de limón y salsa para pozole o chile piquín al gusto. Acompaña con tostadas de maíz.

Dirección

Querétaro Centro

Teléfono

+522292190118

Página web

https://valentinadamian85.wixsite.com/valentinalacordobesa

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