23/01/2026
4 Platos Saludables para acompañar la Comida
✅️Garbanzos Salteados con Espinacas 🥘🍃
Ingredientes y receta 👇
😋400g de garbanzos cocidos (1 lata, escurridos y enjuagados)
🌿200g de espinacas frescas
🧅1 cebolla mediana, picada
🧄2 dientes de ajo, picados
🏺2 cucharadas de aceite de oliva
🫙1 cucharadita de comino molido
🫑1/2 cucharadita de pimentón
🍋Zumo de medio limón
🫙Sal y pimienta al gusto
Receta
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
Añade la cebolla picada y cocina por 3-4 minutos hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto más.
Incorpora los garbanzos, el comino y el pimentón. Saltea por 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
Añade las espinacas y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2-3 minutos.
Exprime el zumo de limón sobre la mezcla y remueve bien.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve caliente como plato principal o como guarnición.
✅️Espárragos Salteados en mantequilla y ajo, gratinados con queso🤤🧄🧀. Ingredientes y receta 👇
Ingredientes:
😋12 espárragos frescos
🧈2 cucharadas de mantequilla
🧄2 dientes de ajo picados
🧀1/2 taza de queso parmesano rallado
🫙Sal y pimienta al gusto
🍋1 cucharadita de jugo de limón (opcional)
Receta:
1. Limpia y corta los espárragos en trozos.
2. Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio.
3. Agrega el ajo y cocina durante 1-2 minutos.
4. Agrega los espárragos y cocina durante 3-4 minutos.
5. Sazona con sal, pimienta y jugo de limón (si lo deseas).
6. Coloca los espárragos en una fuente para horno.
7. Espolvorea el queso parmesano sobre los espárragos.
8. Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 5-7 minutos.
9. Sirve caliente y disfruta.
✅️Zanahorias Asadas Con Miel Y Mantequilla De Ajo 🥕🍯 Ingredientes y receta👇
🥕500 g de zanahorias, peladas y cortadas en bastones
🍯3 cucharadas de miel
🧈3 cucharadas de mantequilla
🧄2 dientes de ajo, finamente picados
🏺1 cucharada de aceite de oliva
🫙Sal y pimienta al gusto
🌿Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Receta:
Precalentar el Horno:
Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
Preparar las Zanahorias:
En una bandeja para hornear, coloca los bastones de zanahorias.
Rocía con el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
Mezcla bien para asegurarte de que todas las zanahorias estén cubiertas de aceite y condimentos.
Asar las Zanahorias:
Hornea las zanahorias en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas, removiendo a mitad de la cocción para que se cocinen de manera uniforme.
Preparar la Mantequilla de Ajo y Miel:
Mientras las zanahorias se asan, derrite la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio.
Agrega el ajo picado y cocina por 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Añade la miel y mezcla bien. Cocina por unos minutos más hasta que la mezcla esté bien combinada y ligeramente espesa.
Mezclar y Servir:
Una vez que las zanahorias estén asadas, retíralas del horno y colócalas en un tazón grande.
Vierte la mezcla de mantequilla de ajo y miel sobre las zanahorias asadas y mezcla bien para cubrirlas uniformemente.
Decora con perejil fresco picado si lo deseas.
Servir:
Sirve las zanahorias asadas con miel y mantequilla de ajo calientes como acompañamiento perfecto para cualquier plato principal.
✅️Salteado de Champiñones y Espinacas Ingredientes👇
🌿1 manojo de espinacas
🍄8 oz de champiñones en rodajas
🏺2 cucharadas de aceite de oliva
🧄2 dientes de ajo, picados
🍋1 cucharada de jugo de limón
🧈2 cucharadas de mantequilla
🫙Sal y pimienta al gusto
Receta:
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue los champiñones en rodajas en una sola capa y cocine durante 2-3 minutos para que se doren bien.
Agrega las espinacas y el ajo picado y saltea durante 30 segundos.
Agrega el jugo de limón, la mantequilla, la sal y la pimienta
Mezcle para combinar
Cocine durante 2-3 minutos más, revolviendo
ocasionalmente.
Retire del fuego. Y ahora si, a disfrutar.