31/07/2026
Desde La Cocina de Evalia queremos agradecer sinceramente al restaurante Alcalde por la invitación a colaborar el pasado sábado en una experiencia gastronómica tan especial.
Fue un honor compartir un poco de la cocina que hemos preservado y transmitido con dedicación a través de los años, representando los sabores, técnicas e ingredientes que forman parte de nuestra identidad.
También nos llena de orgullo que productos de Rancho Chiquihuitillo formen parte de esta colaboración. El hecho de que el equipo de Alcalde elija y adquiera nuestros productos refleja la confianza en la calidad y el trabajo que realizamos.
Gracias al restaurante Alcalde por la confianza, la hospitalidad y la oportunidad de compartir esta experiencia. Y gracias también a todas las personas que nos acompañaron y fueron parte de esta colaboración; su presencia, apoyo y entusiasmo hacen posible que la cocina tradicional siga viva y llegue a más mesas.
¡Esperamos seguir compartiendo nuestra historia, nuestros sabores y nuestras tradiciones con ustedes!
