15/04/2024
Tarta de Manzana Sin Azúcar:
Ingredientes para la masa:
2 tazas de harina de trigo integral
1/2 taza de harina de avena
1/2 taza de aceite de coco derretido
1/4 de taza de agua fría
1 cucharadita de canela en polvo
Una pizca de sal
Ingredientes para el relleno:
5 manzanas verdes o rojas, peladas y cortadas en rodajas
Jugo de 1 limón
1 cucharadita de canela en polvo
1/4 de taza de agua
2 cucharadas de harina de trigo o almidón de maíz
Modo de Preparación:
Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde para tarta con aceite de coco o forra con papel manteca.
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, la harina de avena, la canela en polvo y la sal. Agrega el aceite de coco derretido y el agua fría. Mezcla hasta formar una masa homogénea.
Divide la masa en dos partes y estira cada parte en un círculo lo suficientemente grande como para cubrir el fondo y los lados del molde para tarta.
Coloca una parte de la masa en el molde preparado y reserva la otra parte.
En un tazón, mezcla las manzanas cortadas con el jugo de limón, la canela en polvo, el agua y la harina de trigo (o almidón de maíz).
Extiende la mezcla de manzana sobre la masa en el molde.
Cubre la mezcla de manzana con la segunda parte de la masa, sellando bien los bordes. Haz algunos cortes en la parte superior de la masa para permitir que el v***r escape durante la cocción.
Hornea en el horno precalentado durante unos 40-45 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén tiernas.
Deja enfriar antes de cortar y servir.
