14/12/2024
GALLETAS DE MANTEQUILLA
Ideal para jugar esta Navidad con los peques de la casa 🏡
Ingredientes
• 200 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
• 100 g de azúcar glass (también funciona azúcar normal, pero glass da mejor textura)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• 300 g de harina de trigo
Instrucciones
1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y prepara una bandeja con papel encerado o un tapete de silicona.
2. Mezcla la mantequilla y el azúcar en un tazón grande. Bate hasta obtener una mezcla cremosa y suave.
3. Agrega la vainilla y la sal y mezcla bien.
4. Incorpora la harina poco a poco, mezclando con una espátula o tus manos hasta formar una masa suave y manejable.
5. Forma las galletas:
• Puedes extender la masa con un rodillo y usar cortadores de galletas para darles forma.
• O, más sencillo, haz bolitas pequeñas, aplástalas ligeramente con un tenedor o con tus dedos.
6. Hornea por 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
7. Deja enfriar en la bandeja por 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla.
Opcionales para decorar:
• Espolvorea azúcar glass cuando estén frías.
• Añade chispas de chocolate o mermelada al centro antes de hornear (opcional).
¡Disfruta unas galletas caseras perfectas para compartir con tus hijos o acompañar con un café! ☕
