Dapur Tahfiz

11/05/2023

11/05/2023

Resepi ayam masak lemak cili padi
Ayam 1 ekor
Bahan diblend kasar/ditumbuk
Bawang merah 5 ulas
Cili hidup merah 8 tangkai
Cili padi hijau 15 tangkai(kalau xtahan pedas 7 tangkai pun okey)
Kunyi hidup agk agk setengah inci
Garam
Santan pekat setengah cawan
Santan cair 1 cawan
(guna santan fresh baru sedap tp klau xdan,santan kotak pn xpa)
Cara masak
Tumis minyak dengan bahan yg ditumbuk . Masukkan ayam potato dan santan cair .kacau dengan api perlahan smpai mendidih.lpas mendidih masukkan santan pekat.tggu smpai mendidih lagi sekali.masukkan tomato dn tabur daun kunyit.klau pekat sgt.tambah air ikut selera masing masing 😌😌😌
Sumber : mastura mukhtar

11/05/2023

Yg nk resepi boleh syer ..kalau ikut betol2 resepi ni..memang cantik kejadiannya..
Saya ikut resepi👇

Talam Labu


🍓11/2 cawan labu(kukus n lenyek)
🍓1cawan Tepung gandum
🍓1/2cawan Tepung Ubi
🍓1/2cawan Gula
🍓21/2 cawan Santan
🍓Sedikit garam
🍓Sedikit pewarna kuning
🌲kisar semua bahan n kacau atas API kecil sehingga Naik wap(biar sikit kental)
🌲Kukus 20 minit


🍓3cawan Santan
🍓1/2 cawan Tepung gandum
🍓1/2cawan Tepung beras
🍓3sudu makan Gula
🍓Sedikit garam
🌲kisar semua bahan n kacau atas API kecil sehingga Naik wap(jgn sampai berketul)
🌲Sebelum nk kukus bahagian atas....ambil garpu lorekkan ckit bahagian bawah
🌲Kukus 20 minit juga ya
Tunggu betul2 sejuk baru potong.

Saya dh cuba resepi di atas..mmg sedap dan cantik hasilnya.saya bukan peniaga kuih.tp saya s**a cuba resepi kuih2 lama.kenapa saya balut plastik kuih tu...sbb senang nk makan.tgn tk melekit.cara potong kuih tiada ukuran sbb saya bukan meniaga.

kredit : empunya resep