21/07/2026
收到很多人问我，用的是什么砧板
用了一短时间，是时候认真跟大家分享了
这里整理几个大家最常问的问题👇
🌳 它不是普通木砧板。
Backley 采用 Thermopine（Pyrowood）木材，
经过约 200°C 高温热处理，全程没有化学添加，
让木材更稳定，也减少水分和糖分，
更不容易成为细菌滋生的环境
🍴 木砧板真的比较卫生吗？
只要正确清洗和保养，木砧板是很好的选择
最重要的是，生食、熟食最好分开使用，避免交叉污染
🪵 为什么我还是偏爱木砧板？
其实每一种砧板都有它的优点
像不锈钢、玻璃、石材砧板都属于安全的材质，也不容易吸水、容易清洁
但我自己实际使用下来，还是比较喜欢木砧板，因为：
✔️ 切东西时比较不会打滑，更有手感
✔️ 对刀具比较友善，不容易让刀口变钝
✔️ 切菜、切肉时会比较顺手，也没有玻璃或石材那种「硬碰硬」的感觉。
所以我选择 Backley，并不是因为其他材质不好，而是它更符合我每天在厨房的使用习惯
🧼 怎么清洗？
✔️ 用Food Grade洗洁精和洗碗布刷洗
✔️也可以用柠檬+盐来搓洗
✔️ 冲洗干净后立即擦干或直立晾干
❌ 不要长时间泡水
❌ 不建议放进洗碗机
❌ 不建议收进橱柜里闷着
🫒 需要保养吗？
需要，但不复杂
每个月用专用砧板油或矿物油保养约 1–2 次，就能帮助减少干裂，也能降低木材吸附食物残留而产生异味或发霉的机会
🔪 会不会有刀痕？
会，这是所有木砧板都会有的正常使用痕迹
如果使用多年后刀痕变多，也可以简单打磨后重新上油，继续使用。
Backley有提供refurbish服务哦
我自己用了超过半年，到现在还是很喜欢它的质感和稳定性，所以才愿意分享给大家
想了解尺寸、价格或团购优惠
Comment 「Backley」，我发给你😊
