Recepten voor Elke Dag

Startpagina
Nederland
Amsterdam
Recepten voor Elke Dag

Ontdek heerlijke en makkelijke recepten voor elke dag! Van snelle maaltijden tot feestelijke gerechten – koken was nog nooit zo leuk en lekker.

Van snelle maaltijden tot feestelijke gerechten – koken was nog nooit zo leuk en lekker. 🍽️✨

27/05/2026

Is jouw man ook zo’n held met de vaatdoek? 🤭👇

26/05/2026

Herkenbaar dames? 😂 Tag je man die direct naar de keuken moet komen! 👇🍲

29/03/2026

Zuurkoolovenschotel met gehakt, spekjes en ananas
Deze hartverwarmende zuurkoolovenschotel biedt een heerlijke balans tussen hartige spekjes en gehakt met de friszure smaak van zuurkool en de zoete touch van ananas. De romige aardappelpuree en de goudbruin gesmolten kaas maken dit tot een ultiem comfortfood gerecht voor het hele gezin.

Bereidingstijd: ca. 20 minuten + 20-25 minuten oventijd
Personen: 4

Ingrediënten:

1 kg kruimige aardappelen

500 g zuurkool

500 g rundergehakt

125 g spekreepjes

1 blikje ananasstukjes (ca. 225 g), uitgelekt

150 g geraspte kaas

1 ui, gesnipperd

100 ml warme melk

25 g boter

Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze:

Voorbereiden: Verwarm de oven voor op 200°C. Vet een ovale glazen ovenschaal met zwarte handvaten in.

Puree maken: Schil de aardappelen en kook ze in ca. 20 minuten gaar in water met zout. Giet ze af en stamp ze met de melk en boter tot een gladde aardappelpuree.

Bakken: Bak de spekreepjes in een droge pan knapperig. Voeg de ui en het rundergehakt toe en bak het gehakt rul en bruin.

Zuurkool: Kook de zuurkool ca. 10 minuten voor in een beetje water of het sap van de ananas en giet deze daarna goed af.

Lagen maken: Begin met een laag gehaktsaus onderin de glazen ovenschaal. Verdeel daarover de zuurkool en de ananasstukjes.

Afdekken: Verdeel de aardappelpuree gelijkmatig over de schotel. Bestrooi de bovenkant royaal met de geraspte kaas.

Oven: Bak de ovenschotel 20-25 minuten in het midden van de oven tot de kaas gesmolten is en een mooie goudgele kleur heeft gekregen.

Serveren: Haal de schotel uit de oven en serveer direct.

29/03/2026

Wereldse lasagne
Deze wereldse lasagne is een rijke, hartige ovenschotel die klassieke Italiaanse laagjes combineert met een overvloed aan verse groenten zoals paprika, courgette en champignons. Met een gulle topping van gesmolten, goudbruine kaas is dit een voedzame maaltijd die perfect is voor een gezellig diner.

Bereidingstijd: ca. 30 minuten + 30 minuten oventijd
Personen: 4

Ingrediënten:

250 g lasagnebladen

500 g rundergehakt

1 courgette, in blokjes

2 rode paprika's, in stukjes

250 g champignons, in plakjes

1 ui, gesnipperd

800 g tomatensaus of passata

200 g geraspte belegen kaas

2 el Italiaanse kruiden

Olijfolie om in te bakken

Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze:

Voorbereiden: Verwarm de oven voor op 200°C. Vet een rechthoekige witte ovenschaal met een zwarte rand in.

Saus maken: Verhit olijfolie in een grote pan en fruit de ui. Voeg het rundergehakt toe en bak dit rul en bruin.

Groenten toevoegen: Bak de paprika, courgette en champignons ca. 5 minuten mee met het gehakt. Giet de tomatensaus erbij, voeg de Italiaanse kruiden toe en laat de saus 10 minuten zachtjes pruttelen. Breng op smaak met peper en zout.

Lagen maken: Begin met een dun laagje saus op de bodem van de witte ovenschaal. Leg hierop een laag lasagnebladen. Herhaal dit tot de saus en bladen op zijn, en eindig met een laag saus.

Topping: Bestrooi de bovenkant gelijkmatig met een dikke laag geraspte kaas.

Bakken: Plaats de lasagne ca. 30 minuten in het midden van de oven tot de bladen gaar zijn en de kaas een prachtige, krokante goudbruine korst heeft gevormd.

Serveren: Laat de lasagne 5-10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt, zodat de laagjes goed stevig blijven.

29/03/2026

Macaroni met ham, kaas en bloemkool
Deze Macaroni met ham, kaas en bloemkool is een heerlijke en voedzame ovenschotel die geliefd is bij jong en oud. De zachte bloemkoolroosjes mengen zich perfect met de romige kaassaus en hartige hamreepjes, wat zorgt voor een milde maar volle smaak.

Bereidingstijd: ca. 20 minuten + 15-20 minuten oventijd
Personen: 4

Ingrediënten:

300 g macaroni

1 kleine bloemkool, in kleine roosjes

200 g achterham, in blokjes of reepjes

150 g geraspte belegen kaas

250 ml kookroom of bechamelsaus

1 tl paprikapoeder of nootmuskaat

Peper en zout naar smaak

Boter om in te vetten

Bereidingswijze:

Voorbereiden: Verwarm de oven voor op 200°C. Vet een rechthoekige blauwe ovenschaal met een witte binnenkant in.

Koken: Kook de macaroni beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de laatste 5 minuten de bloemkoolroosjes toe aan het kookwater zodat ze beetgaar worden. Giet alles samen af.

Mengen: Meng de warme macaroni en bloemkool in de pan met de hamreepjes en de kookroom. Roer de helft van de geraspte kaas erdoorheen. Breng op smaak met peper, zout en een snufje paprikapoeder of nootmuskaat.

Vullen: Schep het mengsel in de blauwe ovenschaal en verdeel het gelijkmatig.

Topping: Bestrooi de bovenkant royaal met de rest van de geraspte kaas voor een mooie korst.

Bakken: Plaats de schaal 15-20 minuten in het midden van de oven tot de kaas gesmolten is en een prachtige goudbruine kleur heeft gekregen.

Serveren: Haal de schotel uit de oven en serveer direct, eventueel met een frisse salade aan de zijlijn.

29/03/2026

Pasta met spinazie uit de oven
Deze romige pasta-ovenschotel combineert milde smaken van verse spinazie en zachte pasta met een heerlijk gegratineerde laag kaas. Het is een eenvoudig maar smakelijk vegetarisch gerecht dat door de bereiding in de oven een extra dimensie krijgt.

Bereidingstijd: ca. 15 minuten + 15-20 minuten oventijd
Personen: 4

Ingrediënten:

300 g pasta (zoals penne of fusilli)

400 g verse spinazie

250 ml kookroom of bechamelsaus

150 g geraspte kaas

1 ui, gesnipperd

1 teentje knoflook, fijngehakt

2 el olijfolie

Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze:

Voorbereiden: Verwarm de oven voor op 200°C. Vet een donkere ovenschaal in.

Pasta: Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar in ruim water met zout. Giet de pasta af.

Saus: Fruit de ui en knoflook in een grote pan. Voeg de verse spinazie in gedeelten toe en laat deze kort slinken.

Mengen: Meng de gekookte pasta met het spinaziemengsel en de kookroom. Breng het geheel op smaak met peper en zout.

Ovenschaal: Schep de pasta in de ovenschaal en verspreid het gelijkmatig.

Topping: Bestrooi de schotel royaal met de geraspte kaas. Leg eventueel enkele hele spinazieblaadjes bovenop voor de presentatie.

Oven: Bak de schotel 15-20 minuten in het midden van de oven tot de kaas gesmolten is en de pasta goudbruine randjes begint te krijgen.

Serveren: Haal de schotel uit de oven en laat hem heel even staan voordat je hem serveert.

29/03/2026

Mac and cheese: macaroni met kipreepjes, kaas & champignons à la Petra
Deze rijke en romige mac and cheese is een echte gezinsfavoriet, gevuld met malse kipreepjes en champignons. De combinatie van zachte macaroni en een gulle laag gesmolten kaas zorgt voor een heerlijk hartig gerecht dat rechtstreeks uit de oven het lekkerst is.

Bereidingstijd: ca. 20 minuten + 15-20 minuten oventijd
Personen: 4

Ingrediënten:

300 g macaroni (of andere korte pasta)

400 g kipfiletreepjes

250 g champignons, in plakjes

200 g geraspte belegen kaas (of cheddar)

250 ml kookroom of bechamelsaus

1 ui, gesnipperd

1 teentje knoflook, fijngehakt

1 el vloeibare braadboter of olie

Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze:

Voorbereiden: Verwarm de oven voor op 200°C. Vet een ronde rode ovenschaal met handvaten in.

Pasta: Kook de macaroni in ca. 8-10 minuten beetgaar in ruim water met zout. Giet de pasta af.

Bakken: Verhit de boter in een pan en bak de kipreepjes goudbruin en gaar. Voeg de ui, knoflook en champignons toe en bak deze ca. 5 minuten mee tot de champignons zacht zijn.

Mengen: Meng de gekookte macaroni met de gebakken kip, champignons en de kookroom. Roer de helft van de geraspte kaas erdoor en breng het geheel op smaak met peper en zout.

Ovenschaal: Schep het mengsel in de rode ovenschaal.

Topping: Bestrooi de bovenkant gelijkmatig met de rest van de geraspte kaas.

Oven: Plaats de schaal 15-20 minuten in het midden van de oven tot de kaas volledig gesmolten is en een mooie goudbruine, bubbelende korst vormt.

Serveren: Haal de mac and cheese uit de oven en serveer direct, eventueel met een frisse groene salade.

29/03/2026

Romige hutspot uit de oven met pittig gekruid gehakt
Deze moderne twist op de traditionele hutspot combineert de vertrouwde smaken van wortel en ui met een verrassende, pittig gekruide gehaktvulling. Door de hutspot in de oven te gratineren met een gulle laag geraspte kaas, ontstaat een heerlijk romig en hartig gerecht dat perfect is voor koude dagen.

Bereidingstijd: ca. 25 minuten + 20 minuten oventijd
Personen: 4

Ingrediënten:

1 kg kruimige aardappelen

600 g hutspotgroenten (wortel en ui)

500 g rundergehakt

150 g geraspte belegen kaas

125 ml crème fraîche of kookroom

2 el gehaktkruiden (pittig)

1 el tomatenpuree

100 ml warme melk

25 g boter

Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze:

Voorbereiden: Verwarm de oven voor op 200°C. Vet een rechthoekige lichtgroene ovenschaal met een witte binnenkant in.

Koken: Schil de aardappelen en kook ze samen met de hutspotgroenten in ca. 20 minuten gaar in water met zout.

Bakken: Verhit ondertussen een pan en bak het rundergehakt rul. Voeg de pittige gehaktkruiden en tomatenpuree toe en bak dit kort mee voor extra diepte in de smaak.

Stampen: Giet de aardappelen en groenten af. Voeg de melk, boter en crème fraîche toe en stamp het geheel tot een grove, romige hutspot. Breng op smaak met peper en zout.

Lagen maken: Verdeel de helft van de romige hutspot over de bodem van de groene ovenschaal. Schep hierop het pittig gekruide gehaktmengsel en dek af met de rest van de hutspot.

Topping: Bestrooi de bovenkant royaal met de geraspte kaas.

Oven: Plaats de schaal ca. 20 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is en een mooie goudbruine kleur heeft gekregen.

Serveren: Haal de schotel uit de oven en serveer direct.

28/03/2026

Moussaka met aardappel, aubergine en courgette
Deze rijkgevulde moussaka is een heerlijke variatie op de Griekse klassieker, boordevol verse groenten zoals aubergine en courgette. De combinatie van kruidig gehakt, romige bechamelsaus en een goudbruine kaaskorst maakt dit tot een hartverwarmende ovenschotel voor het hele gezin.

Bereidingstijd: ca. 30 minuten + 30-40 minuten oventijd
Personen: 4

Ingrediënten:

500 g rundergehakt

1 aubergine, in plakken

1 courgette, in plakken

600 g vastkokende aardappelen, geschild en in plakjes

500 ml bechamelsaus

150 g geraspte kaas

1 blik tomatenblokjes (400 g)

1 ui, gesnipperd

2 tenen knoflook, fijngehakt

1 tl gedroogde oregano of kaneel

Verse blaadjes basilicum voor de garnering

Olijfolie om in te bakken

Bereidingswijze:

Voorbereiden: Verwarm de oven voor op 200°C. Vet een rechthoekige grijze ovenschaal in.

Groenten: Bestrijk de plakken aubergine en courgette met olijfolie en bak ze kort in een grill- of koekenpan tot ze zacht zijn. Kook de aardappelschijfjes ca. 5-8 minuten voor en giet ze af.

Saus: Fruit de ui en knoflook. Voeg het gehakt toe en bak dit rul. Meng de tomatenblokjes en oregano erdoor en laat de saus ca. 10 minuten indikken.

Lagen maken: Begin met een laag aardappelschijfjes onderin de grijze ovenschaal. Schep hier de gehaktsaus overheen. Verdeel daarop de plakken aubergine en courgette.

Topping: Giet de bechamelsaus over de groenten. Bestrooi het geheel gelijkmatig met de geraspte kaas.

Bakken: Plaats de schaal 30-40 minuten in de oven tot de moussaka gaar is en de bovenkant een prachtige goudbruine kleur heeft gekregen.

Serveren: Haal de moussaka uit de oven en garneer met verse blaadjes basilicum voor een frisse touch. Laat de schotel ca. 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.

28/03/2026

Zuurkoolschotel met gehakt en banaan
Deze klassieke zuurkoolschotel is een favoriet in de Nederlandse keuken, waarbij de Rinse smaak van zuurkool perfect wordt gecombineerd met hartig gehakt en het zoete van banaan. De schotel wordt afgemaakt met een romige laag aardappelpuree en een goudbruine korst, wat zorgt voor een heerlijk samenspel van smaken en texturen.

Bereidingstijd: ca. 25 minuten + 20 minuten oventijd
Personen: 4

Ingrediënten:

500 g zuurkool (naturel of met kruiden)

500 g rundergehakt

800 g aardappelpuree (vers of kant-en-klaar)

2 bananen, in plakjes

100 g geraspte belegen kaas

1 ui, gesnipperd

1 el kerriepoeder

1 el vloeibare braadboter of olie

2 el paneermeel

Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze:

Voorbereiden: Verwarm de oven voor op 200°C. Vet een rechthoekige witte ovenschaal met een zwarte rand in.

Bakken: Verhit de boter in een pan en fruit de ui glazig. Voeg het gehakt toe en bak dit rul en bruin. Breng op smaak met kerriepoeder, peper en zout.

Zuurkool: Kook de zuurkool eventueel 5-10 minuten voor in een klein laagje water als je deze extra zacht wilt hebben, en laat daarna zeer goed uitlekken.

Lagen maken: Verdeel het gehaktmengsel over de bodem van de witte ovenschaal. Leg hierop de uitgelekte zuurkool.

Fruit: Verdeel de plakjes banaan over de zuurkoollaag voor een zoete touch.

Puree-laag: Dek het geheel af met een egale laag aardappelpuree. Gebruik een vork of lepel om een patroon in de puree te maken voor extra krokante randjes.

Topping: Bestrooi de puree met de geraspte kaas en een dun laagje paneermeel.

Oven: Plaats de schotel ca. 20 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is en de bovenkant prachtig goudbruin en krokant is.

Serveren: Laat de schotel 5 minuten rusten voordat je hem aansnijdt, zodat de laagjes goed behouden blijven.

Adres

Veemkade 571
Amsterdam
1019BL

Telefoon

+31204193368

Website

https://issabell.com/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Recepten voor Elke Dag nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.