https://www.facebook.com/252599791269116/

De Breinkeuken

Startpagina
Nederland
Breskens
De Breinkeuken

Melanie de Zeeuw. Ik maak en verkoop eten waar je brein en darmen blij van worden! Wil je iets bestellen? Stuur mij een berichtje!

15/03/2026

Als je een lepel van de kimchi van de Breinkeuken neemt, proef je alles tegelijk.

Fris. Zuur. Zoet. Zout. Pittig.
En die lekkere bite van de kool.

Dat is wat er gebeurt als groente de tijd krijgt om te fermenteren.

De basis is Chinese kool, aangevuld met andere biologische groenten.

Kleine oplages. Met geduld. Met aandacht.

Gefermenteerde groente voedt je darmflora en ondersteunt je spijsvertering.

Lekker bij je maaltijd. Of gewoon zo, een lepel uit de pot.😋

Blije darmen = blij brein.

22/02/2026

Verse biologische knoflook.
Pellen. Klaar voor de kimchi.

De schilletjes? Die bewaar ik.

De vriezer in,
en later pruttelen de schilletjes gewoon mee in de bottenbouillon.

Ook de pellen hebben hun waarde.
Ze ondersteunen je weerstand en je lijf.

Dus niks verspillen.
Alles gebruiken.

Blije darmen, blij brein.

Bewaar jij je knoflookschillen ook voor je soep of bouillon?

13/01/2026

Ik vlieg er even tussenuit
van woensdag 21 januari
tot en met donderdag 29 januari
om even bij te tanken.
Vanaf vrijdag 30 januari vlieg ik er weer in om jullie bestellingen gereed te maken😉

Bestellen via de webshop blijft mogelijk.

Tot snel.

Liefs,
Mel

13/01/2026

Ik vlieg er even tussenuit.
Van woensdag
21 januari tot en met
donderdag 29 januari
tank ik even bij.
Vanaf 30 januari ga ik weer aan de bak😉

Liefs,
Mel

02/01/2026

De Breinkeuken maakt voeding zoals vroeger.
Bouillon die minimaal 36 uur pruttelt en groente die langzaam fermenteert.
Met tijd, geduld en pure ingrediënten.

Voeding vol bouwstoffen zoals collageen, gelatine, aminozuren en mineralen.
Levend door fermentatie.
Gemaakt om je lijf te voeden.

Alles begint in je darmen.
Daarom maak ik voeding waar je darmen blij van worden.
Ik doe het werk.
Jij draait de pot open.

Ambacht in een pot.
Blije darmen = blij brein.

Nieuwsgierig?
Www.debreinkeuken.nl

25/10/2025

De olijfolie van Tom & Anke is weer op voorraad

Biologisch, koudgeperst en vol van smaak.
Rechtstreeks van hun eigen boomgaard op Kreta.

Puur, vol en zacht van smaak.
Perfect om je zuurdesembroodje in te doppen. 😋

Eerlijk. Puur. Ambachtelijk.

Blije darmen = blij brein 🧠

09/09/2025

Onze zuurkool met een pitje zit nu in een pot van 370 ml.
Friszuur, knapperig met pit en vol probiotica waar je darmen blij van worden.

Maar… wat denk jij ervan als we deze zuurkool straks ook in grotere potten gaan maken?
Zou jij liever 370 ml houden of kies je voor een 550 ml pot?
Ik hoor graag jouw voorkeur hieronder👇

Voor wie de zuurkool met pit
nog niet kent,
kijk eens op www.debreinkeuken.nl

07/09/2025

Wortels uit de Zeeuwse grond.

Wortels zijn niet alleen voedzame knapperds, maar ook trouwe smaakmakers in onze potten.
Vers, biologisch en rechtstreeks uit de grond bij in Schoondijke.

Bij de Breinkeuken laten we de wortel meepruttelen in onze bouillon,
geeft de wortel wat zoetigheid en knapperigheid aan de kimchi
en werken we de wortel subtiel
door de gefermenteerde rode kool.

Zo krijgt elk potje net dat beetje extra smaak en voeding.

Puur.
Zonder meuk.
Met het geduld van toen.

Ambacht in een pot.

www.debreinkeuken.nl

07/09/2025

Wortels uit de Zeeuwse grond

Wortels zijn niet alleen voedzame knapperds, maar ook trouwe smaakmakers in onze potten.
Vers, biologisch en rechtstreeks uit de grond bij in Schoondijke.

Bij de Breinkeuken laten we de wortel meepruttelen in onze bouillon,
geeft de wortel wat zoetigheid en knapperigheid in de kimchi
en werken we de wortel subtiel
door de gefermenteerde rode kool.

Zo krijgt elk potje net dat beetje extra smaak en voeding.

Puur.
Zonder meuk.
Met het geduld van toen.

Ambacht in een pot.
www.debreinkeuken.nl

29/08/2025

Onze gefermenteerde bietjes zijn weer op voorraad!
Perfect bij een goed stuk grasgevoerd vlees, fris en krachtig boordevol goede bacteriën.

Voor blije darmen en een blij brein.

Ambacht in een pot.
Zonder meuk.
Met het geduld van toen.

🌐 www.debreinkeuken.nl

Adres

Breskens

Website

facebook.com

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer De Breinkeuken nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.