13/02/2025
Introductie in de echte Chinese keuken
Ben je ook dol op Chinees eten? Mijn naam is Judy Tam. Ik ben geboren in China, opgegroeid op Curaçao en in Nederland. Als persoon – en zeker in de keuken – ben ik van vele markten thuis. Mijn liefde voor de Aziatische keuken is me met de paplepel ingegoten, en ik deel deze passie graag in mijn workshops.
Wist je dat gerechten zoals Babi Pangang en Foe Yong Hai eigenlijk niet de meest typische Chinese gerechten zijn? In mijn workshop laat ik je kennismaken met enkele échte, authentieke Chinese gerechten. Ze zijn heerlijk, voedzaam en met de juiste ingrediënten eenvoudig te bereiden voor iedereen.
De workshop bestaat uit vijf hoofdgerechten, samen met een voor- en nagerecht, die stuk voor stuk authentiek Chinees zijn. Alle ingrediënten zijn halal. Tijdens de workshop kies je een of meerdere gerechten om zelf te bereiden, die zowel toegankelijk als verrukkelijk zijn. Je maakt ook kennis met typisch Chinese ingrediënten en kooktechnieken, zoals het gebruik van gember, knoflook en (lente)ui, gecombineerd met sojasaus en andere kruiden. Zo kun je wat je leert ook gemakkelijk toepassen in je eigen keuken.
Het doel van de workshop is om samen gezellig te koken, te eten en te genieten van de gezamenlijke gerechten, uiteraard met onbeperkt Chinese thee erbij.
Prijs: €50 per persoon
Wanneer:
elke 3de donderdag van de maand.
De eerstvolgende kookworkshop is op 20 maart van 17 - 20 uur.
(20 februari en 20 maart zijn al helemaal volgeboekt!
Adres:
Meranti 50, 3315 TR, Dordrecht
Aanmelden:
[email protected] o.v.v. aanmelden kookworkshop 17
april 2025, of mei, juni enz