The Philips Chef

Routebeschrijving Website

The Philips Chef De officiële 🌎 Airfryer Chef en pagina met duidelijke Video's, Workshop's & recepten
(231)

13/10/2026

Dit is werkelijk de makkelijkste manier om een risotto te bereiden en je zalm gril je er gewoon bovenop.
Door stoom droogt je rijst niet uit en blijft de risotto lekker romig.
Je kan dit ook in een kleiner model Stoomairfryer bereiden halveer dan het recept.

Romige Citroenrisotto met venkelzalm

Ingrediënten voor 5 personen
5 zalmmoten, 1/2 venkel + 1 rode ui fijngesneden, peper, 400gr risottorijst, 150 ml witte wijn, 75 g Parmezaanse kaas, rasp en sap van ½ citroen, 100 ml crème fraîche, citroenpeper en zout.
Bereiding
Doe de risottorijst, wijn, Parmezaanse kaas, citroenrasp en -sap in een vuurvaste Schaal of kook / bak accessoire. Stoom 25 minuten.
Voeg de zalm toe en bestrooi met citroenpeper, fijn gesneden venkel en rode ui en bereid 10 minuten op 200 °C op steamfryen
Haal de zalm eraf en Roer de crème fraîche door de risotto en Breng op smaak.
Serveer de zalm op de risotto en garneer met wat fijn gesneden kruiden.
Gebruikte Megabasket Airfryer: NA565
Accessoire: Vuurvaste Schaal

11/10/2026

Verse truffelfriet met Côte de Boeuf en gebakken champignons

Verse frietjes met truffelsmaak! Het grote voordeel van een airfryer is dat je maar een paar lepels olie nodig hebt. Zo kun je ook truffelolie gebruiken voor extra smaak. Heerlijk in combinatie met een sappige Côte de Boeuf en goudbruin gebakken champignons. Het perfecte gerecht om de herfst smaakvol in te zetten!

Ingrediënten (4 personen)
1 kg verse friet
2 el truffelolie
3 el geraspte Parmezaanse kaas
1 Côte de Boeuf (1,2 kg)
2 uien, gesnipperd
2 tenen knoflook, geperst
250 g champignons, in kwarten
Peper en zout
1 komkommer, in halve plakjes
12 cherrytomaatjes, gehalveerd

Bereiding
Friet: Snijd de aardappelen tot friet en kook 4 minuten voor in gezouten water. Giet af, laat uitdampen en meng met truffelolie en Parmezaanse kaas.
Voorbakken: Bak de friet in 2 porties, elk 20 minuten op 180 °C in de Airfryer.
Vlees: Grill de Côte de Boeuf tot een kerntemperatuur van 55 °C en laat 5 minuten rusten.
Champignons: Bak ondertussen de champignons met ui en knoflook in een pan of de kleine Dual Basket-mand.
Afbakken: Bak alle friet samen nog 10 minuten op 180 °C tot deze heerlijk krokant is.
Serveer de Côte de Boeuf met de champignons, verse truffelfriet en een frisse salade van komkommer en tomaat.

Eet smakelijk!

10/10/2026

Stomen is gezond, maar je kunt er zóveel meer mee!

Steeds meer mensen ontdekken het, en terecht! Stomen in combinatie met een Airfryer is supergezond!
Je ontdekt volop nieuwe mogelijkheden om groenten te bereiden én aardappelen eindelijk met nóg meer smaak te stomen.
Ontdek de meer dan 2.000 stoomrecepten op deze pagina. Gebruik het vergrootglas, typ één trefwoord in en laat je inspireren!
Een fijn weekend allemaal!

Philips Chef Martin

08/10/2026

Jessica's Broodje Jantje uit de Airfryer

Voor 4 broodjes Ingrediënten

500 g half-om-halfgehakt
1 kleine ui, fijngesnipperd
1 ei
30 g paneermeel
1 tl paprikapoeder
½ tl kerriepoeder
½ tl knoflookpoeder
½ tl witte peper
1 tl mosterd
1 tl Worcestersaus
1 tl zout
Krokant laagje
50 g fijn paneermeel
1 el bloem
½ tl paprikapoeder
Beetje olie
Pittige rode saus
150 ml ketchup
2 el tomatenpuree
1 el chilisaus
1 tl mosterd
1 tl Worcestersaus
1 tl appelazijn
½ tl paprikapoeder
Snufje cayennepeper
1 tl bruine basterdsuiker
2 grote uien
1 el olie
4 zachte witte hamburgerbroodjes

Bereiding
Meng alle burgeringrediënten en vorm 4 stevige, iets dikke burgers.
Meng paneermeel, bloem en paprikapoeder. Wentel de burgers er licht door en bestrijk met een beetje olie.
Airfry 10–12 minuten op 180 °C. Draai halverwege om en controleer of de burgers volledig gaar zijn (minimaal 70 °C kerntemperatuur).
Snijd de grote uien in halve ringen en bak ze met olie goudbruin.
Meng alle sausingrediënten en laat 5 minuten zachtjes pruttelen.
Beleg de witte broodjes met de burgers, gebakken uien en royaal pittige rode saus.

Tip: Gebruik zachte witte broodjes in plaats van brioche en vorm de burgers lekker rustiek. Zo krijg je het echte Tilburgse Broodje Jantje-gevoel!

07/10/2026

🔥 Wokken in 15 minuten? Gewoon in je Airfryer!

3 simpele stappen → kip, groenten & udon → klaar!
Heb je een onderstaande Stoom Airfryer met een grotere mand:
NA547 XXL max 5 Personen
NA565 XXL Megabasket Max 8 personen

Zo doe je het:
1️⃣ Kip + ketjap + soja + sesamolie → 5 min. op 200°C
2️⃣ Groenten + knoflook + rode peper + citroengras + woksaus → 5 min. Airfry + Stoom
3️⃣ Udon erbij → nog 5 min. Airfry + Stoom

Voor 2 personen:
250 g kipdij • 200 g bimi • 200 g paddenstoelen • 100 g zeekraal • 2 uien • 200 g udon

Varieer met garnalen, rund, tofu of extra groenten.

Heb jij al eens gewokt in je Airfryer? 😋

06/10/2026

Heerlijk mals varkensgebraad 👉(pulled pork) dat zo zacht wordt dat je het met een lepel uit elkaar kunt trekken. Daarbij serveren we goudbruin gebakken krieltjes en verse, groenten.
Mocht je een kleinere airfryer hebben halveer dan het recept

Ingrediënten
1 varkensgebraad van ca. 1,2 kg (varkensnek)
50 g boter
6 teentjes knoflook, geperst
1 bosje verse dragon, fijngehakt
Peper en zout
500 g krielaardappelen
½ bloemkool, in kleine roosjes
250 g sugarsnaps
2 stengels bleekselderij, in plakjes
2 dunne stengels prei, in ringen

Gebruikte Airfryer NA565 Megabasket

Bereiding
Smelt de boter op laag vuur. Voeg de geperste knoflook en fijngehakte dragon toe en meng goed door elkaar.
Leg het varkensgebraad in de MegaBasket. Bestrijk het rondom met een dun laagje van het botermengsel en kruid royaal met peper en zout.
Stel de NA565 MegaBasket in op SteamFry, 150 °C en bereid het vlees gedurende ongeveer 2 uur en 30 minuten.
Bestrijk het vlees tijdens de bereiding iedere 30 minuten opnieuw met het botermengsel. Hierdoor krijgt het vlees steeds meer smaak en blijft de buitenkant mooi sappig.
Was de krielaardappelen en halveer de grotere exemplaren. Meng ze eventueel met een klein beetje van het overgebleven botermengsel.
Voeg na ongeveer 2 uur en 10 minuten de krielaardappelen en de bloemkoolroosjes toe. Verhoog de temperatuur naar 170 °C en schakel opnieuw de functie SteamFry in.
Voeg na ongeveer 5 minuten de bleekselderij en prei toe.
Voeg de sugarsnaps pas in de laatste 5 minuten toe. Zo blijven ze mooi groen en behouden ze hun lekkere bite.
Bereid alles verder tot het varkensgebraad volledig gaar en heerlijk mals is en de krieltjes mooi goudbruin en krokant zijn.
Haal het vlees uit de MegaBasket en laat het 10 minuten rusten voordat je het aansnijdt of uit elkaar trekt.
Serveer het malse varkensgebraad met de krokante krieltjes en de verse gestoomde groenten.

Eet smakelijk!

02/10/2026

👉Vieze Airfryer? Zo maak je hem makkelijk schoon met Steamclean! 👈

Ik krijg meer dan 50 berichten en bedankjes elke week van mensen die steamclean een geweldige schoonmaak oplossing vinden.
Al zie ik nog vaak dat mensen bakpapier of siliconen inzetstukken gebruiken om de Airfryer minder te moeten reinigen? Dat lijkt handig maar je bakkwaliteit wordt minder en het kan zelfs gevaarlijk zijn door de kleine ruimte van een Airfryer ook moet je hem nog steeds schoonmaken.

Met SteamClean is dat niet meer nodig! De nieuwe 5000-serie Stoom Airfryers beschikken over een automatisch reinigingsprogramma dat met stoom aangekoekt vet en vuil losweekt. Daarna hoef je de mand alleen nog even af te spoelen. Tot slot droogt de Airfryer zichzelf in slechts vijf minuten op 200 °C, waardoor hij weer schoon, droog en fris is en alle bacterien geen kans meer krijgen.
Beschikbare modellen met SteamClean:

• Single Basket XXL: NA541 / NA543 / NA547 (met rail)
• Dual Basket: NA550 / NA551 / NA552 / NA553 / NA555
• MegaBasket: NA565

Ben jij al overgestapt op Steamclean vertel het mij onder deze post?

Adres

Microstad Profesessor Doctor Dorgelolaan 2
Eindhoven
5611BA

Openingstijden

Maandag 09:00 - 17:00
Dinsdag 09:00 - 17:00
Woensdag 09:00 - 17:00
Donderdag 09:00 - 17:00
Vrijdag 09:00 - 17:00

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer The Philips Chef nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Snelkoppelingen

Delen

Categorie