14/10/2026
Kweeperen…. Ze stonden al langer op mijn lijstje om iets lekkers mee te maken. Gedurende een van onze vakanties in Italië, in Abruzzo om precies te zijn, at ik voor het eerst een huisgemaakte kweeperen jam. Omdat ik dit nog nooit eerder had gegeten en het echt héél erg lekker vond, moest ik natuurlijk wel weten wat het was. En zo vertelde de eigenaresse mij dat dit zelfgemaakte kweeperen jam was. Da leccarsi i baffi (om je vingers bij af te likken 😋)
En zo belandde de kweepeer op mijn “to-do”- lijstje om er óóit iets mee te doen. Maar zoals dat zo vaak gebeurd ging er heel wat tijd overheen voordat ik er écht mee aan de slag ging. Het is immers geen vrucht die je zomaar overal kunt krijgen. En toen kwam de kweepeer ineens op mijn pad. Dat gebeurde natuurlijk niet zomaar…
Gedurende de cursus Italiaans die ik heb gevolgd kwam ik met veel leuke en lieve mensen in contact waardoor zich niet alleen nieuwe vriendschappen ontwikkelden, maar ook het delen van onderlinge interesses. Naast de verdieping in de Italiaanse taal was dit voor mij ook een waardevolle bijkomstigheid en iets waar ik me elke keer weer op verheugde.
Natuurlijk werden er ook regelmatig tips en recepten uitgewisseld. En zo kwam ik erachter dat één van de mede cursisten, inmiddels vriend, een kweeperen boom had. Natuurlijk mocht ik er hier wat van hebben!😍🥰 En zo geschiedde…
Tot nu toe kende ik deze vrucht alleen van foto’s. (Geproefd had ik deze natuurlijk wel al). Het robuuste en de imperfectie ervan vind ik heel bijzonder. Het is geen vrucht waar je zomaar even in kunt bijten, maar wel hele lekkere dingen mee kunt maken.
Ik maakte er kweeperenjam en ingelegde kweeperen mee. Maar daar blijft het niet bij. Ik ga er nog meer mee doen. ⬅️En heb jij nog smakelijke recepten of tips? Dan ben ik natuurlijk heel benieuwd en neem ik deze heel graag mee!
