Dirk's Smoke & Grills
- Startpagina
- Nederland
- Heesch
- Dirk's Smoke & Grills
BBQ flavours
Low & Slow
High & Fast
Adres
Heesch
Website
Meldingen
Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Dirk's Smoke & Grills nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.
Snelkoppelingen
Delen
Type
Dirk's Smoke & Grills
Passie en hobby
De passie voor koken is er altijd wel geweest, soms in grote mate en soms in mindere mate. Er kunnen door een gebeurtenis veel dingen veranderen, voor jezelf, voor je gezin, voor je naasten. Er kunnen dingen vervagen, maar ook dingen versterken. Passie voor grillen en liefde voor mijn gezin.
Je hebt een horecaverleden en de dingen die je toen geleerd hebt verleer je niet. In de jaren blijf je toch lekker kokkerellen en met kerst ben je de sitekick voor de kerstdiners. Veel dingen in een hand omdraai of "what's in the fridge” daar houd ik ook van, wat heb ik en wat kan ik ervan maken of wat kan ik combineren. Lekker creatief, eten bereiden is oneindig. Vanuit de keukengerechten, geregeld wel eens bbqen, maar daar zat m'n inspiratie nog niet in.
Sinds voorjaar 2017 kwam het low&slow onder mijn aandacht, ik kreeg een foto via what’s app van een smokertje, voor een paar tientjes wil ik het weleens proberen. Ik als een blij kind de smoker in elkaar geschroefd en de fik erin. Naast een gasbbq leek het mij toch weer lekker een kolen/briketten bbq/smoker erbij te hebben. Mijn nieuwsgierigheid begon te gieren naar meer en surfde het net af naar meer informatie over het gebruik van smokers en verschillende bbq bereidingen en daar kan ik nu zo m'n rust in vinden. Even de aandacht naar 1 ding in plaats van dat m'n gedachten alle naar kanten heen schieten. Ik kan er zo van genieten.
