Vleesch van Plante

13/06/2026

11/06/2026

07/06/2026

Workshop 'Koken uit de Streek', bij Plante thuis. Niet alleen vernieuwend, uitgebreid en lekker, maar ook vooral samen gezellig. 🍻🔥 Herinneringen maken om nooit te vergeten. ❤️

https://vleeschvanplante.nl/workshops/koken-uit-de-streek/

Ooster gemarineerde asperge linten en biefstuk tataki op gefrituurd rijstvel met bosuitjes en zeekraal.
Courgette feta koekjes (glutenvrij met amandelmeel).
Diamanthaas met gestoofde tomaatjes in knoflook.
Gepofte zoete aardappel met yoghurt dressing.
Pittig gemarineerde watermeloen met citroen sorbet ijs.

Het mooiste menu maak je zelf. 🙌🏽🤩 Vanaf 8 personen, €75,- pp. Menu kan variëren.

06/06/2026

Thuis bij Snelle, volgend jaar met Vleesch van Plante... 😁🍔🥩 Liken = instemmen!

krijg je honger van. 😅

21/05/2026

🐂🦅🐦‍⬛🪿🎶 Hoor die vogels fluiten! Naar buiten, want het is heerlijk. 😎 Zo ook in Empe, waar een paar van onze koeien struinen door de wei en onder bomen. Zij hebben maar liefst 30 hectare natuurgebied tot hun beschikking. Soms zitten ze verstopt, vanmorgen toevallig niet. 😍🌳🌿

Wil jij extra genieten van het buiten zijn en buiten koken? Bestel dan nu via www.vleeschvanplante.nl en kom het beste lokale vlees afhalen in Klarenbeek. Vandaag bestellen = morgen afhalen. 🔥

20/05/2026

Er gebeuren mooie dingen in de buurt. 🌱 Wil jij ook meer weten over lokale voeding en beter nog lokaal eten, steun dan Voedselcoörperatie IJsselmarke. Meer info of lid worden kan bij ons in de winkel.
Volg boerengids.nl voor nog veel meer mooie producenten, door heel Nederland.

20/05/2026

Een stamppotje met saucijs en gerookte spekjes, want het was toch een beetje herfstig. 😇 Zoals altijd, extra gemaakt voor in de diepvries. 😁

Welke groenten gebruik jij graag voor puree? In dit stamppotje zit aardappel, bloemkool, een stuk knolselderij en natuurlijk boerenkool.
Soms kunnen we allemaal wel een beetje inspiratie gebruiken! ☺️

17/05/2026

Het zonnetje komt eraan! 🔥😎 Tijd voor vleeswaren van puur rundvlees, zo gemaakt en heerlijk op brood of in een salade.

https://vleeschvanplante.nl/product/rosbief/

Meten is weten, vlees kan niet mislukken als je de kerntemperatuur meet. Voor rosbief: 42°C.

1. Vlees rondom kruiden (alleen zout/peper is genoeg)
2. Dicht schroeien in tallow
3. Kernthermometer erin, in de oven op 160°C.
4. Na afkoeling afdekken met folie en goed koelen. Want koud vlees is stevig en snijdt dus veel dunner en gelijkmatiger.
5. Snij zo dun mogelijk, haaks op de draad, voor malse plakjes.
6. Vries porties weer in, gewoon in een diepvrieszakje. Druk de lucht eruit, sluit goed. 👌🏼

Extra tip: blend een saus van 1 blikje tonijn, 4 ansjovisfilets, 3 eetlepels mayonaise, 3 eetlepels kwark/yoghurt en peper/zout. Tada! Manzo Tonnato!

15/05/2026

Ben jij er morgen ook bij? bij de Kolke in Voorst, DE plek voor lokale voeding met respect voor de natuur.

Om 11u trappen we de opening af met een gloednieuwe fietsroute, proeverij en kijk in de IJsselmarke boerderijwinkel.

Hartstikke mooi voor de bewuste consument uit , en