Klaske haar kookworkshops

Klaske haar kookworkshops Kookworkshop voor kinderen
Kennismaken met de keuken
Ontdek samen gerechten
Ontwikkel zelfvertrouwen
(3)

11/06/2026

De Broeder of Jan in de zak. Wel eerst zo’n 100 gram rozijnen. Dan 1 ei en 350 ml melk kloppen. In een andere kom 125 gram zelfrijzend bakmeel en 125 gram boekweitmeel mengen met een halve theelepel zout. Hier gaat het ei/melk mengsel bij. Goed kloppen. Rozijnen erbij eventuee een appeltje en of gerookte spekjes. Slowcooker insmeren met boter. Bakpapier erin en dan het mengsel erin. Ik deed hem 3,5 uur op low. Achteraf was dit aan de lange kant en was 3 uur waarschijnlijk genoeg geweest. Ik maakte er nog een saus bij van 50 gram boter en 100 ml stroop. Eet smakelijk!!!

10/06/2026

Spekkoek! Mensen wat een werk!! Maar dan heb je ook echt wat!! Je begint met het maken van het kruidenmengsel. 3 theelepels kaneel. 1 theelepel kruidnagel, kardemom en nootmuskaat. En 1 flinke theelepel anijs (ik houd van anijs) dit even roeren. Dan boter in de kom mixen met de suiker 200 gram boter en 150 gram suiker. 4 eieren splitsen en eigeel bij de boter doen. Goed mengen. 100 gram bloem erbij en dan het opgeklopte eiwit erin. Dan beslag verdelen in 2 gelijke delen. In 1 deel wat vanille en in het andere deel de kruidenmix. Ik deed deel voor deel om te zorgen dat hij niet te sterk werd. Bakjes insmeren met boter en dan begint de marathon. Laagje wit. Bakken 5 minuten laagje bruin bakken 5 minuten. Laagje wit bakken, laagje bruin bakken. Na 5 laagjes heb ik de oven op grill stand gezet. En bakte ik ze per laagje 2 minuten. Na het laatste laagje heb ik hem in de oven laten staan met de deur open om nog goed door te garen. Voor de volgende keer ga ik bij het witte laagje nog een eetlepel bloem toevoegen zodat deze net wat dikker wordt en wat beter zichtbaar. Ik denk trouwens niet dat de 2de de vriezer haalt want de 1e is al bijna op 😬😂

09/06/2026

Pizza!!

08/06/2026

Dit was zo’n leuk feestje een paar weken terug! Een heerlijk griezelfeestje met mummies paprikakoppen en heksenkots en griezelige monstertjes van chocolade

07/06/2026

Filodeeg!! Dit was nog een hele uitdaging. Het recept op zich is niet ingewikkeld. 250 gram bloem. 2 eetlepels olie 1 theeepel azijn. 1 theelepel zout en en 120 ml lauw water dit kneed je in 5-10 minuten tot een soepel deeg. 30 minuten laten rusten. Dan 12 bolletjes maken van 30 gram (je houdt een mini beetje over) werkbank goed bloemen dit is heeeeeeel belangrijk! Bolletjes uitrollen tot 10 cm. Goed bloem op de bovenkant nog 1 erop leggen en dan uitrollen denk erom dat het niet gaat plakken. (Het kostte mij ook meerdere pogingen!) meerdere keren omdraaien. Uit elkaar trekken en op bakpapier leggen. Tussen elk deegje doe je een stukje bakpapier. Tot gebruik bewaren in de koelkast.

06/06/2026

Soto ajam. Ik heb diverse recepten gecombineerd en gewerkt met wat ik had. Voor 1,5 liter soep had ik een stukje gember. 1 stukje kurkuma 1 3 teentjes knoflook 2 sjalotten 2 theelepels Laos hier maakte ik een pasta van dit anfruiten dan citroengras erbij. 1 blaadje laurier en citroenrasp. En kippenbouten dit laat je 1,5 uur pruttelen (minimaal) dan de extra’s gekookt eitje gekookte (of gefrituurde rijst) gefruite uitjes, taugé, bladselderij en de geplukte kip. Ik had er zelf nog wat gebakken aardappeltjes erbij. Soep over deze ingrediënten schenken en eet smakelijk!

05/06/2026

De laatste van de serie 🙂 sandwich met pindakaas ui, sla ei en sweet chili. Voor de dappere kun je ook sambal gebruiken. Deze is ook lekker als tosti!

04/06/2026

Antwoorden op sandwich met bietenmousse en geitenkaas. De bietenmousse maak je door een kleine rode biet te mengen met 2 blokjes geitenkaas. Eventueel zout toevoegen. Blender tot een mousse. Broodje insmeren met mousse dan rucola erop. En extra geitenkaas. Snijden en eet smakelijk!! Morgen nr 5!

03/06/2026

sandwich met roomkaas en gerookte zalm! Roomkaas smeren rucola erop zalm erop komkommer (eventueel nog kappertjes) doormidden snijden en dan hmmmm morgen nummer 4!

02/06/2026

Antwoorden op sandwich nummer 2 de gezond. Sla, ham, kaas, ei, komkommer en tomaat (of ui) morgen nr 3!!

Adres

Oosterbierum

Telefoon

+31638275477

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Klaske haar kookworkshops nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Snelkoppelingen

Delen

Type