Evas Kulinarium

Evas Kulinarium Evas Kulinarium er siden hvor jeg legger ut matrelaterte poster. 😀

Det er StHans og da SKAL det være rømmegrøt :) Kveldsvakt i dag så det ble rømmegrøt til lunch og så tar jeg med potet...
23/06/2026

Det er StHans og da SKAL det være rømmegrøt :) Kveldsvakt i dag så det ble rømmegrøt til lunch og så tar jeg med potetsalat, spekeskinke og rundstykker til kveldsmat på jobb. 😀

RESTER stod det på planen og i kjøleskapet stod det igjen aioli etter helgens tapas. I fryseboksen var det både kjøttb...
18/06/2026

RESTER stod det på planen og i kjøleskapet stod det igjen aioli etter helgens tapas. I fryseboksen var det både kjøttboller, tomatsaus og store reker. Måtte bake en ny focaccia. Det er mulig dette ikke kvalifiserer til å bli kalt restemat, men godt var det! 😀

Dagens "fangst" i fryseren viste seg å være kyllingbryst. Siden jeg nettopp hadde sett et program fra Korfu fikk kyllin...
17/06/2026

Dagens "fangst" i fryseren viste seg å være kyllingbryst. Siden jeg nettopp hadde sett et program fra Korfu fikk kyllingen et lett gresk tilsnitt. Stekte poteter, rødløk/tomat/feta salat, dampet brokkoli og en tzatziki uten agurk (fordi det er "juks" å kjøpe til noe 😀 )
Kalispera!

På planen i dag stod ERISOS, Eva rydder i skuffer og skap, og resultatet ble kyllinglår, råstekt potet, sopp/løk/bacon"r...
15/06/2026

På planen i dag stod ERISOS, Eva rydder i skuffer og skap, og resultatet ble kyllinglår, råstekt potet, sopp/løk/bacon"røre" og en liten maisbit. Hadde lyst på brokkolisalat, men det hadde vært "juks" for den kjøpte jeg i dag :)

På middagsplanen i dag stod det "Tapas for 1" så da jeg kom hjem fra jobb i dag lagde jeg focaccia, tok ut 5 små kjøttbo...
13/06/2026

På middagsplanen i dag stod det "Tapas for 1" så da jeg kom hjem fra jobb i dag lagde jeg focaccia, tok ut 5 små kjøttboller fra en tidligere batch, lagde tomatsaus, saltstekte små perlepotet, fant 5 store reker i fryseren som jeg stekte med chili og hvitløk. På utenlandstur for et par uker siden kjøpte jeg litt middelhavsk spekemat og god ost. Med litt ferdigkjøpt aioli og chilimajones og rosé i glasset blir det et nydelig lørdags-spise.

Hvis man bare venter et par timer etter middag klarer man dessert også :)Idag, medisterkaker, potet og smørdampet nykål ...
24/05/2026

Hvis man bare venter et par timer etter middag klarer man dessert også :)

Idag, medisterkaker, potet og smørdampet nykål til middag. Pannekaker i appelsinkaramell til dessert.

Enkelte dager krever en litt mer "snobbete" meny 😀 Her er stekt Lerstang kyllingbryst, smørkokte småpoteter, hvit aspar...
20/05/2026

Enkelte dager krever en litt mer "snobbete" meny 😀 Her er stekt Lerstang kyllingbryst, smørkokte småpoteter, hvit asparges, grønn asparges, sjalottløk og en enkel hjemmelaget hollandaise. ( grønnsakene er inspirert av herr Hellstrøm )

Det ble for stor porsjon, resten er tatt vare på til lunsj i morgen. Godt å ha ferdig mat når man har nattevaktuke. 😀

Jeg fikk noe ramsløk av en bekjent og lagde meg ramsløkpesto. Ypperlig for magen min som ikke tåler basilikumspesto så g...
19/05/2026

Jeg fikk noe ramsløk av en bekjent og lagde meg ramsløkpesto. Ypperlig for magen min som ikke tåler basilikumspesto så godt.

Idag på spaghetti med spekeskinke, parmesan, tomater og pinjekjerner (de siste kom på etter bildet var tatt :) ) Hjemmebzkt loff ved siden av.

Etter 10 1/2 hektiske timer på jobb var det godt å komme hjem på sofaen til ett, for meg, tradisjonelt 17mai måltid. H...
17/05/2026

Etter 10 1/2 hektiske timer på jobb var det godt å komme hjem på sofaen til ett, for meg, tradisjonelt 17mai måltid. Hjemmebakt loff, boks(!)skinke, hermetiske asparges og verdens beste potetsalat. Og et glass Solo selvfølgelig. 😀

Utpå kvelden blir det nok anledning til en Drammenspølse i lompe.

Sommerkål, asparges, skinke, posjert egg og hollandaise. Gikk an 😀
06/05/2026

Sommerkål, asparges, skinke, posjert egg og hollandaise. Gikk an 😀

Adresse

Skogfaret 7
Drammen
3047

Telefon

+4746971645

Nettsted

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Evas Kulinarium legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Kontakt Bedriften

Send en melding til Evas Kulinarium:

Snarveier

Del

Type