Grodt Matkultur

23/02/2026

Ny bloggpost rettet mot småskala og lokalmatprodusenter: «Historie bak matprodukt» — en kort refleksjon om hvordan lokalmat bærer historie, håndverk og generasjoner med kunnskap. Les hvordan råvarer og tradisjon former smaken vi kjenner i dag. https://wix.to/FY6LGHm

Maten bærer mer enn smakNår vi snakker om lokalmat, snakker vi ofte om kvalitet. Om råvarer. Om håndverk.Men vi snakker for lite om historie.Et småskalaprodukt er sjelden bare et produkt. Det er resultatet av generasjoner med erfaring, av tilpasning til klima og landskap, av prøving og feiling...

06/08/2025

https://www.grodtmatkultur.com/event-details/smaken-av-mathistorien-4

03/04/2025

Nå åpner vi muligheten for at du selv kan booke plass i "Smaken av Mathistorien". Her kan det bookes for inntil 6 personer i stabburet, ellers kan foredraget tilpasses hvor enn man vil arrangere det. "Smaken av Mathistorien" kan også tilpasses som catering,Her er det bare å ta kontakt ved interesse

01/04/2025

https://grodt-matkultur.sumupstore.com/produkt/fra-abit-te-nattvol-den-eldre-mathistorien-fra-hembygda

Boka Frå Åbit te Nattvol omhandler den eldre jordbruks og mathistorien fra Haltdalen. Oppskriftene er skrevet ut fra de råvarene og mulighetene de hadde i bygda fra middelalder til 1900 tallet