Hjemmelaga

19/04/2026

Saftige rundstykker uten heving – klare på under en halvtime😃🎈

Når du vil ha fersk bakst uten ventetid, er disse rundstykkene midt i blinken. De lages med bakepulver i stedet for gjær, så du slipper heving og kan få varme, myke og smakfulle rundstykker rett fra ovnen på kort tid. Smøret i bunnen gir ekstra saftighet og en deilig gyllen skorpe, mens litt honning runder av smaken perfekt. Nydelige til frokost, supper, lunsj eller som tilbehør til middagen.

Oppskrift: Rundstykker med bakepulver (uten heving)

Ingredienser

* 4 dl melk
* 100 g smør
* 5,5 dl hvetemel
* 1,5 ts bakepulver
* 1,5 ts salt
* 1 ss flytende honning
* Litt maldonsalt til topping

Fremgangsmåte

1. Sett ovnen på 180 °C over- og undervarme.
2. Smelt smøret og la det avkjøles litt.
3. Bland hvetemel, bakepulver og salt i en stor bolle.
4. Tilsett melk og honning, og rør sammen til en jevn deig. Deigen skal være litt løs og klissete.
5. Hell det smeltede smøret i bunnen av en smurt eller bakepapirkledd form.
6. Fordel deigen over smøret og bre den jevnt utover i formen.
7. Strø litt maldonsalt over toppen.
8. Stek midt i ovnen i 20–25 minutter, til toppen er gyllen og gjennomstekt.
9. Avkjøl noen minutter før du deler opp i passe store rundstykker eller ruter.

Tips

* Server lune med smør og ost.
* Passer også veldig godt til supper og gryter.

18/04/2026

Nydelige baguetter 😃🎈

Nydelige små baguetter som egner seg til både frokost, lunsj og matpakker. Lette å lage og kan fylles med mye godt! Av denne oppskriften fikk jeg 4 stk. 3 dl melk 1/2 pk gjær 1 dl solsikke frø 1 ts…

17/04/2026

Husk du kan lage din egen cheddar saus 😃🎈

Cheddarsaus!  Ungdommene i huset hadde lyst på chips og Cheddardip, og de er raske på butikken med å handle inn. Men siden jeg hadde lefser igjen fra taco og en pose med cheddar ost, så prøvde…

16/04/2026

Perfekt når kaffen er klar 😃🎈

Maryland Cookies! Disse kjeksene har alltid vært favoritten her hjemme så lenge jeg kan huske, til og med som barn var disse favoritt. Jeg tok disse med på jobb i dag for at gjengen skulle få teste…

16/04/2026

Potetsuppe - billig og så utrolig godt! 😃🎈

Potetsuppe med bacon! For lenge siden var jeg å spiste potetsuppe hos en god kollega og dette var første gangen jeg hadde spist dette men den smakte så godt.  Så nå har jeg endelig fått prøvd …

16/04/2026

Nydelig frø Cookies uten sukker og mel 😃 farlig gode!

Disse sprø frøkjeksene er enkle å lage og fulle av smak og næring. Med en deilig kombinasjon av nøtter, frø og mørk sjokolade får du en sunnere snack som passer like godt til kaffen som til et lite…

15/04/2026

Sprø frø Cookies 🍪

Disse sprø frøkjeksene er enkle å lage og fulle av smak og næring. Med en deilig kombinasjon av nøtter, frø og mørk sjokolade får du en sunnere snack som passer like godt til kaffen som til et lite energipåfyll i løpet av dagen.

Ingredienser:
1 1/2 dl mandelmel
1 1/2 dl gresskarkjerner
1 1/2 dl kokosflak
1/4 dl honning
1 stort egg
1 teskje vaniljeekstrakt

Toppings:
havsalt
100 g mørk sjokolade

Fremgangsmåte:
Forvarm ovnen til 180 c og kle et stekebrett med bakepapir.

Bland mandelmel, gresskarkjerner og kokosflak i en stor bolle.

Tilsett honning, egg, vaniljeekstrakt, og rør godt til alt er jevnt blandet.

Form små kjeks på stekebrettet ved hjelp av en skje.

Stek i ovnen i ca. 15 minutter, eller til de er gylne og sprø.
Smelt sjokoladen i vannbad og pensle bunnen av kjeksene med sjokoladen. Strø over litt havsalt og sett de kaldt til sjokoladen stivner.
Nytes til kaffen eller er også gode å ha med på tur! 😃🎈

15/04/2026

Nydelig suppe som er så enkel og lage 🥕

Kremet Gulrotsuppe Jeg skulle ha mamma på lunsj og da er det alltid gøy å lage litt mat som vi ikke har smakt før. Her ble jeg inspirert av kantina på jobb, som hadde en meget kremet gulrotsuppe på…

14/04/2026

Smaker så godt! 😃

Bakt Kyllingfilet med parmesanost. Når man har tatt opp kyllingfilet fra frysen og det er mandag og lite i kjøleskapet, da tar man det man finner. Her ble det en deilig krydret filet med masse gode…

14/04/2026

https://hjemmelagamat.com/2025/05/18/rundstykker-og-brod/

Rundstykker & brød! Det beste som finnes er hjemmebakte brød og rundstykker. Her har jeg laget begge deler av samme deig. Jeg har brukt mel fra Rugsland gård / Øvre Åbål gård som er perfekt til…

13/04/2026

Middagstips 😃

Ovnsbakt kjøttdeigform med grønnsaker, poteter og ost Når du vil lage en varm, mettende og smakfull middag som hele familien kan like, er denne retten midt i blinken. Saftig kjøttdeig kombineres me…