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Una buena cobertura no solo aporta sabor. También facilita el manejo, mantiene mejor la textura durante el trabajo y ayu...
10/06/2026

Una buena cobertura no solo aporta sabor. También facilita el manejo, mantiene mejor la textura durante el trabajo y ayuda a lograr preparaciones más uniformes. 🍫👨‍🍳
Por eso, elegir ingredientes que rindan bien también significa optimizar tiempo, producción y resultados en cada horneada. ✨

👉 Encuentra tus productos Romex en el enlace de nuestra bio.

08/06/2026

CHOCOALFAJOR CON PISTACHO
con Gia Danielle Chef

Este lunes 8 a las 6.30pm, junto a te enseñaremos a preparar unos deliciosos Alfajores de chocolate y pistacho con Rome...
06/06/2026

Este lunes 8 a las 6.30pm, junto a te enseñaremos a preparar unos deliciosos Alfajores de chocolate y pistacho con Romex ❤️

¡Te esperamos en nuestras redes, no faltes!

04/06/2026

Crujiente, cremosa y con una presentación que roba atención al instante.
Hoy, el chef Richard nos enseña una receta innovadora que llamará la atención de cualquier cliente.
¿Te animas a hacerla? 🍫

👉 Encuentra tus productos Romex en el enlace de nuestra bio.

04/06/2026

🍫🤍 El secreto de un buen ganache está en la técnica... y en los ingredientes.

En este reel te muestro cómo elaborar un ganache de chocolate usando cobertura en obleas blancas de Romex para conseguir una consistencia perfecta.

💬 ¿Prefieres usarlo para relleno o para cobertura? Te leo en los comentarios.

📌 Guarda este tutorial para consultarlo cuando lo necesites.

PasteleríaArtesanal TipsDePastelería

04/06/2026

✨ Si tu ganache no te queda perfecta, no es tu culpa… es el chocolate que estás usando.

Soy Gia Danielle, chef pastelera 👩🏻‍🍳 y algo que aprendí después de trabajar con muchas marcas, es que la calidad del chocolate lo cambia TODO.

Una buena ganache no solo debe tener técnica…
debe tener brillo, textura cremosa y un sabor que realmente eleve tu postre 🍫✨

Por eso hoy trabajo con Romex, porque me permite lograr resultados profesionales en cada preparación.

💡 Tip de chef:
▪️ 2:1 (cobertura:crema) para rellenos firmes
▪️ 3:1 para empastados de tortas.

Si quieres que tus postres se vean y sepan PRO… empieza por elegir bien tus insumos 😉

Guarda este video y ponlo en práctica 💾

29/05/2026

¿Alguna vez pensaste que tu chocolate estaba malogrado por tener manchas blancas? Hoy, lo desmiente y nos cuál es la forma correcta de almacenar nuestras coberturas. 🍫✨

25/05/2026

VOLCAN DE CHOCOLATE ROMEX
con Gia Danielle Chef

RECETA
Ganache de chocolate
- Cobertura bitter ROMEX 120GR
- Crema de leche 60gr

Bizcocho de chocolate
- Cobertura bitter ROMEX 165GR
- Mantequilla 75gr
- Claras de huevo 3 und
- Yemas de huevo 3 und
- Azúcar en polvo 165 ggr
- Harina pastelera sin preparar 100gr
- Polvo de hornear 3gr
- Cocoa INNATO 30GR

Este lunes 26 de mayo a las 6pm junto a te traemos una deliciosa receta, aprende a preparar un Volcán de chocolate con ...
25/05/2026

Este lunes 26 de mayo a las 6pm junto a te traemos una deliciosa receta, aprende a preparar un Volcán de chocolate con Romex ❤️
¡Te esperamos en nuestras redes, no faltes!

20/05/2026

¡Así de simple es derretir correctamente tus obleas Romex! 🍫🙌
Guarda este video y sigue los pasos de nuestro chef Richard para que nunca falles en tus preparaciones. 🤎

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