Śląskie Smaki

Śląskie Smaki Smaczne przepisy, inspiracje, tradycje kulinarne, wydarzenia kulinarne. Więcej o Szlaku Kulinarnym Szlak jest członkiem Konsorcjum Polskie Szlaki Kulinarne.

Szlak Kulinarny "Śląskie Smaki" tworzą restauracje, które serwują dania regionalne przygotowane według tradycyjnych receptur. Można w nich skosztować nie tylko najbardziej rozpoznawalnej kuchni górnośląskiej, ale również beskidzkiej, jurajskiej, czy zagłębiowskiej. Kuchnia regionalna województwa śląskiego w swojej róznorodności odzwierciedla wpływy czeskie, austriackie, czy żydowskie.W restauracja

ch Szlaku serwowane są produkty tradycyjne, podane często w nowoczesnej formie, co pozwala na odkrycie znanych smaków na nowo. Obecnie Szlak tworzy 26 restauracji z terenu całego województwa śląskiego. UWAGA: Zbędne i budujące złe relacje dyskusje w temacie śląsko-zagłębiowskim, śląskim, małopolskim oraz inne, obrażające i dzielące mieszkańców wszystkich regionów należących administracyjnie do dzisiejszego województwa śląskiego, nie są tu mile widziane. Podobnie jak reklamy i ogłoszenia, które będą usuwane z grupy (razem z ich autorem). Więcej o Szlaku Kulinarnym "Śląskie Smaki" na www.slaskiesmaki.pl, [email protected]

Znacie taką szpajzę? 🥳 Dla wielu to smak dzieciństwa i rodzinnych uroczystości choć w nieco innej formie. Na Górnym Śl...
11/06/2026



Znacie taką szpajzę? 🥳 Dla wielu to smak dzieciństwa i rodzinnych uroczystości choć w nieco innej formie. Na Górnym Śląsku to jeden z najpopularniejszych deserów serwowanych po obiedzie przy okazji ważnych wydarzeń – od odpustów, przez wesela, aż po komunie. Choć znana jest od końca XIX wieku, prawdziwy rozkwit jej popularności przypada na XX wiek 😁

SZPAJZA CYTRYNOWA
Składniki:
✅ 5 szt. jajek
✅ 5 łyżek cukru
✅ 5 łyżeczek żelatyny
✅ 0,2 l wody.
SPRAWDŻ PRZEPIS:
https://www.slaskiesmaki.pl/dish/1018035/szpajza-cytrynowa3

Szpajza wciąż zachwyca różnorodnością smaków i odmian, przypominając o bogactwie lokalnych zwyczajów i domowej kuchni. A wy jaką szpajzę znacie? 😉

Śląskie. Pozytywna energia

Są takie smaki, które nigdy się nie nudzą 😋 Zupa szczawiowa z charakterystyczną nutą kwasowości od lat króluje na naszy...
10/06/2026



Są takie smaki, które nigdy się nie nudzą 😋 Zupa szczawiowa z charakterystyczną nutą kwasowości od lat króluje na naszych stołach, szczególnie w cieplejszych miesiącach. Świeży szczaw jest teraz na wyciągnięcie ręki – wystarczy kilka składników, by przygotować prawdziwy klasyk naszej kuchni😊

Spróbujcie naszego przepisu:

ZUPA SZCZAWIOWA
Składniki (na 4 porcje):
✅ 1,5 l rosołu mięsno-warzywnego
✅ 200 g świeżego szczawiu
✅ 1 łyżka masła
✅ 1 łyżka mąki..

👉 PEŁNY PRZEPIS:
https://www.slaskiesmaki.pl/dish/512028/zupa-szczawiowa

Szczawiowa to tradycyjny, sezonowy klasyk – prosty, świeży i kojarzący się z domową kuchnią oraz letnimi obiadami. Zgadzacie się? 😉

Śląskie. Pozytywna energia

To już w tym tygodniu!🍴😍 Rozpoczynamy sezon najsmaczniejszą imprezą kulinarną w regionie - Festiwalem Śląskie Smaki! PR...
10/06/2026



To już w tym tygodniu!🍴😍 Rozpoczynamy sezon najsmaczniejszą imprezą kulinarną w regionie - Festiwalem Śląskie Smaki!

PRZYPOMINAMY:
🟠 XX jubileuszowy Festiwal Śląskie Smaki już:

🗓️ 14 czerwca 2026 r.
📍 KOSZĘCIN, siedziba Zespół Pieśni i Tańca "Śląsk" im. Stanisława Hadyny

Festiwal Śląskie Smaki:
🟠 od 2006 roku prezentuje bogactwo kuchni regionalnej – od najbardziej znanej kuchni śląskiej, po tradycje Zagłębia, Jury Krakowsko-Częstochowskiej i Beskidów
🟠 to także konkurs kulinarny, który odbędzie się w trzech kategoriach. O statuetkę Złotego, Srebrnego i Brązowego Fartucha ubiegać się mogą: amatorzy, profesjonaliści oraz uczniowie szkół gastronomicznych.

👇 PROGRAM XX Festiwalu Śląskie Smaki 👇
13:00 - Otwarcie Festiwalu „Śląskie Smaki”
13:30 - ,,Wind Band Śląsk" - koncert
14:45 - Kwartet Smyczkowy - koncert
15:30 - ,,Cover Band Śląsk" - koncert
16:15 - Panowie Soliści - koncert
16.45 - Śląskie Karaoke
17:00 - Rozstrzygnięcie konkursu kulinarnego, wręczenie nagród laureatom Festiwalu
18:00 - Bitwa Smaków "KAPUSTA - Słodka Kontra Kwaśna" - pokaz kulinarny Remigiusza Rączki
19:00 - Zespół Pieśni i Tańca „Śląsk” im. Stanisława Hadyny – koncert galowy
20:00 - Zakończenie Festiwalu „Śląskie Smaki”

PONADTO:
13:00-20:00 - sprzedaż produktów gastronomicznych i regionalnych
13:00-19:00:
🟠 Projekcja filmów - „Śląsk” na ekranie
🟠 Strefa relaksu
🟠 Gry, zabawy, animacje dla dzieci
🟠 Zwiedzanie:
- Pałacu w Koszęcinie (zapisy w punkcie informacji, cena: 10,00 zł/os.)
- wystaw: „Śląsk - Dynamika Tradycji”, kostiumy sceniczne Zespołu „Śląsk”, ,,Festiwal Silesia"
- wystaw przyrodniczych w Nadleśnictwie Koszęcin

DOŁĄCZCIE DO WYDARZENIA NA FB👇
https://www.facebook.com/events/773952668506752

ZOBACZCIE PROGRAM:
https://slaskiesmaki.pl/staticcontent/1016856

Śląskie Smaki to coś więcej niż festiwal - to spotkanie z tradycją, kulturą i wyjątkową gościnnością regionu 🍲 Koszęcin znów stanie się kulinarnym sercem regionu. Jeżeli nie macie planów to już wiecie co dalej - zapiszcie wydarzenie i widzimy się w Koszęcinie! 🥰

Śląskie. Pozytywna energia

---------------
XX Festiwal Śląskie Smaki oraz działania promocyjne Szlaku Kulinarnego Śląskie Smaki i Festiwalu Śląskie Smaki na 2026 rok, zostały dofinansowane z Ministerstwa Sportu i Turystyki.

W tradycje kulinarne województwa śląskiego wpisuje się nie tylko kuchnia wiejska i robotnicza. Przykładem niech będzie...
09/06/2026



W tradycje kulinarne województwa śląskiego wpisuje się nie tylko kuchnia wiejska i robotnicza. Przykładem niech będzie Pszczyna, która z racji bycia siedzibą rodu von Plessów przez lata była ośrodkiem niezwykle bogatej kuchni myśliwskiej 😎

Niegdyś do pszczyńskich lasów sprowadzono żubry, daniele i jelenie. Od tamtych czasów w Pszczynie kwitło myślistwo i − co za tym idzie – wykwintna kuchnia.

Zbiegło się to w czasie z niezwykłym rozwojem kuchni myśliwskiej w ogóle – na swoje wyżyny wspięła się ona w XIX w., kiedy to kucharze nauczyli się macerować, peklować, bejcować i marynować mięso. Dzisiaj jeden z przepisów właśnie tej kuchni 👇

COMBER Z JELENIA W ŚMIETANIE
Składniki:
✅ 1500 g combra bez kości
✅ 150 g słoniny
✅ 150 g wędzonego boczku
✅ 100 g masła..
PEŁNY PRZEPIS 👇
https://www.slaskiesmaki.pl/dish/512158/comber-z-jelenia-w-smietanie

Dziś smaki kuchni myśliwskiej można odkrywać w niektórych restauracjach, które pielęgnują kulinarne dziedzictwo regionu. To wyjątkowa podróż do czasów, gdy pszczyńskie stoły słynęły z bogactwa, jakości i niezwykłej różnorodności serwowanych potraw 😍

Śląskie. Pozytywna energia

08/06/2026



Długi weekend za nami! Jeżeli czerwiec spędzacie w Katowicach lub w pobliżu - zachęcamy do odwiedzenia Kaktusy Kato Koncept Kulinarny przy ul. Dworcowej 9.

Ale czy ktos zarekomenduje restaurację lepiej niż jej manager i szef kuchni? 😍 My na naszym profilu bardzo się staramy, teraz jednak czas abyście zobaczyli rekomendację, którą przygotowali dla Was: Łukasz Franczyk i Krzysztof Peć.

Skąd "Kaktusy"? Co znajdowało się tam wcześniej? Skąd takie wyjątkowe kafle w wystroju restauracji? 😎 I czym jest DANIE LEGENDA znajdujące się w menu restauracji? 😉😋

Zobaczcie rolkę👇

---
Dlaczego warto odwiedzić Szlak Kulinarny Śląskie Smaki?
🟠 TO JEDEN Z PIERWSZYCH SZLAKÓW KULINARNYCH W POLSCE!
🟠 NAJLEPSZY PRODUKT TURYSTYCZNY POLSKI (Certyfikat Polskiej Organizacji Turystycznej)
🟠 EUROPEAN DESTINATIONS OF EXCELLENCE (EDEN)
🟠 CZŁONEK KONSORCJUM POLSKIE SZLAKI KULINARNE przy Polska Organizacja Turystyczna – wspieramy i promujemy kulinarne dziedzictwo Polski!

---------------
Zadanie publiczne pn. „Rozwój i wzmocnienie konkurencyjności Szlaku Kulinarnego Śląskie Smaki, jako sieciowego, tematycznego produktu turystycznego" dofinansowano ze środków Ministerstwa Sportu i Turystyki.

Szukacie miejsca na chrzciny, komunię, urodziny, jubileusz albo kameralne wesele?Patio w jednej z Restauracji Szlaku Ku...
08/06/2026



Szukacie miejsca na chrzciny, komunię, urodziny, jubileusz albo kameralne wesele?

Patio w jednej z Restauracji Szlaku Kulinarnego Sląskie Smaki to przestrzeń, która łączy elegancję z wyjątkowym klimatem - otoczona zielenią, dopracowana w każdym detalu i stworzona do celebrowania ważnych chwil w gronie najbliższych 🥰

A jeśli pogoda nie dopisze – spokojnie, patio jest wyposażone w specjalne namioty, dzięki którym uroczystość może odbyć się komfortowo niezależnie od warunków.

Dwór Bismarcka to jedna z restauracji Szlaku Kulinarnego Śląskie Smaki i miejsce, w którym dobre jedzenie i wyjątkowa atmosfera idą w parze. Jeżeli nie wiecie do końca czy to miejsce dla Was - warto wybrać się tam na obiad lub kolację - w karcie w menu Śląskie Smaki znajdziecie potrawy regionalne wysokiej jakości. Sprawdźcie sami 😉

Gdzie?
✅ Dwór Bismarcka, Restauracja
☎️ 32 270 15 12
📍 ul. Oświęcimska 29, Mysłowice

Śląskie. Pozytywna energia
Dwór Bismarcka, Restauracja

Bez uczestników nie ma konkursu – to właśnie oni budują jego klimat, emocje i zdrową rywalizację 💪 Jednak nie mniej waż...
04/06/2026



Bez uczestników nie ma konkursu – to właśnie oni budują jego klimat, emocje i zdrową rywalizację 💪 Jednak nie mniej ważną rolę odgrywa Jury.

Jury Festiwalu Śląskie Smaki stoi przed wyjątkowym wyzwaniem. Z jednej strony to ocena potraw i zmagań drużyn, z drugiej – zdecydowanie przyjemniejszy obowiązek, czyli ich degustacja 😋🤩

Sprawdźcie, kto w tym roku będzie oceniał regionalne specjały podczas Festiwalu Śląskie Smaki – najbardziej smakowitego wydarzenia w regionie 😋

✅ PRZEWODNICZĄCY JURY

Remigiusz Rączka – kucharz, nauczyciel przedmiotów gastronomicznych, autor książek i telewizyjnych oraz radiowych programów kulinarnych, specjalizujący się w kuchni regionalnej.

W kategorii Amatorzy:
✅ Helena Legierska - PRZEWODNICZĄCA - znawczyni kuchni regionalnej, pedagog, założycielka Restauracji Chata Olimpijczyka Jasia i Helenki w Wiśle.
✅ Lucyna Haluch - Prezes Fundacji Wiedza Umiejętność Rozwój, Trener i egzaminator kursów w branży gastronomicznej.
✅ Barbara Tekieli - Ekspertka turystyki i kulinariów, związana zawodowo z turystyką, promocją Polski i mediami.

To jednak nie koniec listy.

ZOBACZCIE PEŁNY SKŁAD JURY w kategorii Profesjonaliści i Szkoły gastronomiczne 👇
https://slaskiesmaki.pl/staticcontent/1019520/jury-konkursu-kulinarnego-xx-festiwalu-slaskie-smaki

ZAPISZCIE W KALENDARZU:
✅ Festiwal Śląskie Smaki
🗓️ 14 czerwca 2026 r.
📍 KOSZĘCIN, siedziba Zespół Pieśni i Tańca "Śląsk" im. Stanisława Hadyny

DOŁĄCZCIE DO WYDARZENIA NA FB👇
https://www.facebook.com/events/773952668506752

To właśnie dzięki połączeniu pasji uczestników i doświadczenia Jury powstaje wydarzenie pełne smaku, emocji i niezapomnianych kulinarnych wrażeń, w którym koniecznie trzeba wziąć udział 😋

Śląskie. Pozytywna energia
---------------
XX Festiwal Śląskie Smaki oraz działania promocyjne Szlaku Kulinarnego Śląskie Smaki i Festiwalu Śląskie Smaki na 2026 rok, zostały dofinansowane z Ministerstwa Sportu i Turystyki.

Wśród regionalnych deserów kryją się prawdziwe perełki, które od pokoleń goszczą na naszych stołach. Dziś przypominamy ...
03/06/2026



Wśród regionalnych deserów kryją się prawdziwe perełki, które od pokoleń goszczą na naszych stołach. Dziś przypominamy jeden z tych smaków, który idealnie łączy kruchość ciasta, słodycz kruszonki i lekko kwaskowy charakter sezonowego rabarbaru

🍰KRUCHE CIASTO Z RABARBAREM I KRUSZONKĄ 🍰

Składniki:
✅ 1,5 kg rabarbaru
✅ 2 szklanki mąki pszennej
✅ 4 jajka
✅ 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Sprawdź pełny przepis 👇
https://www.slaskiesmaki.pl/dish/1017069/kruche-ciasto-z-rabarbarem-i-kruszonka

Ciasto kruche jest od bardzo dawna pieczone przez gospodynie i popularne na równi z ciastem drożdżowym 😉

Rabarbar od lat jest bardzo chętnie uprawiany w przydomowych ogródkach od dawna i wykorzystywany do wypieków, ale także do przygotowywani kompotów oraz domowych nalewek😉

Śląskie. Pozytywna energia

To jedno z tych dań, które od lat króluje na beskidzkich stołach i kojarzy się z domową kuchnią oraz tradycyjnymi smaka...
02/06/2026



To jedno z tych dań, które od lat króluje na beskidzkich stołach i kojarzy się z domową kuchnią oraz tradycyjnymi smakami regionu.

Można je lubić lub nie, nie zmienia to faktu, że te beskidzkie flaczki to prawdziwa uczta dla miłośników regionalnych specjałów 😍

FLACZKI PO BESKIDZKU
Składniki:
✅ 2000 g flaków krojonych
✅ 300 g włoszczyzny
✅ 2 l wołowego rosołu
✅ 200 g masła

PEŁNY PRZEPIS 👇
https://www.slaskiesmaki.pl/dish/512281/flaczki-po-beskidzku

A Wy – jesteście w drużynie miłośników flaczków? 😋 Czy wręcz przeciwnie? Dajcie znać w komentarzach 😉

Śląskie. Pozytywna energia

Tym razem post nietypowy. Nie o ofertach na Szlaku Kulinarnym Śląskie Smaki (choć i do tych wrócimy😉)Pracownicy jednej ...
01/06/2026



Tym razem post nietypowy. Nie o ofertach na Szlaku Kulinarnym Śląskie Smaki (choć i do tych wrócimy😉)

Pracownicy jednej z restauracji w Katowicach - Kaktusy Kato Koncept Kulinarny, a także goście lokalu, już lada chwila będą mieli wyjątkowe towarzystwo… 🌵🖤

Do grona katowickich Beboków, które pewnie wielu z Was zna z miejskich spacerów dołączy kolejny, który stanie pod Kaktusami 😉
Ale zanim stanie na swoim miejscu… trzeba go jakoś nazwać 😄

Jak powinien nazywać się Kaktusowy Masterchef? 🌵Wskakujcie na profil Kaktusy Kato Koncept Kulinarny, żeby zgłosić swoją propozycję.

Pamiętajcie, żeby propozycje konkursowe dodawać pod postem na profilu Restauracji (link w komentarzu).

Na koniec zdradzimy tylko, że autor najlepszego pomysłu na imię dla beboka wygra voucher do Kaktusów o wartości 400 zł 🎁❗Konkurs trwa do 20.06.2026

✅ Kaktusy Kato Koncept Kulinarny
☎️ +48 327 467 070
📍ul. Dworcowa 9, Katowice

Śląskie. Pozytywna energia

Adres

Katowice

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Śląskie Smaki umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Firmę

Wyślij wiadomość do Śląskie Smaki:

Skróty

Udostępnij

Kategoria