Zakręcone Torty Agi

14/09/2026

Ja najczęściej nasączam biszkopt zieloną herbatą z torebki 🍵
Lubię ten sposób, bo nie zmienia koloru biszkoptu, nie dominuje smaku i pasuje moim zdaniem do praktycznie każdego tortu.

Prosto, szybko i bez kombinowania ✨

10/09/2026

Rozkminy Agi 😂😂😂

08/09/2026

Co warto wiedzieć przeze zrobieniem sernika baskijskiego.

03/09/2026

Dlaczego frużelina wypływa z tortu? 🍒🎂

To jeden z tych problemów, które potrafią zepsuć nawet pięknie złożony tort. Najczęstsze przyczyny to:

• zbyt ciepła frużelina, która rozpuszcza krem
• za mało pektyny lub skrobi, przez co nadzienie jest zbyt płynne
• brak ścianki z kremu, która zatrzyma frużelinę
• zbyt duża ilość nadzienia

Ja zawsze nakładam frużelinę całkowicie wystudzoną i zostawiam wokół niej porządną ściankę z kremu. Dzięki temu wszystko zostaje tam, gdzie powinno. 😄

A Tobie zdarzyło się kiedyś, że frużelina zaczęła „uciekać” z tortu? 🍒

Zapisz ten post na później ❤️

02/09/2026

01/09/2026

Frużelina wiśniowa z pektyną 🍒

Jeśli nie lubicie frużeliny zagęszczanej mąką ziemniaczaną, spróbujcie wersji z pektyną. Owoce zachowują fajną strukturę, a frużelina po schłodzeniu jest stabilna i świetnie nadaje się do przełożenia tortu. 🎂

Na małą porcję (tort fi15) użyłam:

🍒 200 g wiśni bez pestek
🍬 30–40 g cukru
✨ 3 g pektyny do dżemów
🍋 1 łyżeczka soku z cytryny

Wiśnie podgrzewam, aż puszczą sok. Pektynę najpierw dokładnie mieszam z cukrem, to ważne, bo dzięki temu nie zrobią się grudki.

Gotuję aż wiśnie się zrobią miękkie, dodaję sok z cytryny.
Następnie, wsypuję cukier z pektyną do ciepłych wiśni, cały czas mieszając. Doprowadzam do wrzenia i gotuję około 1–2 minut.

Po wystudzeniu frużelina zgęstnieje jeszcze bardziej. Do tortu zawsze wkładam ją całkowicie zimną. ❤️

Ja zostawiam większe kawałki wiśni, bo właśnie taką frużelinę lubię najbardziej.

Zapisz przepis, żeby nie zginął. 🍒

31/08/2026

5 błędów, przez które tynk nie jest gładki 🎂

Jeśli tynk na torcie nie wychodzi idealnie gładki, to bardzo często problem nie leży w braku talentu, tylko w kilku drobnych błędach, które łatwo wyeliminować 😊

Najczęstsze powody to:

zbyt ciepły lub zbyt miękki krem
niedostatecznie schłodzony tort
źle nałożona warstwa okruszkowa
zbyt dużo kremu na raz
pośpiech przy wygładzaniu

U mnie kiedyś też nie wychodziło to idealnie od razu — dopiero z czasem wypracowałam swoje sposoby 🤍
W tej karuzeli pokazuję, na co zwrócić uwagę, żeby tynk był gładszy, a praca przy torcie dużo łatwiejsza.

Daj znać w komentarzu:
co jest dla Ciebie najtrudniejsze w tynkowaniu tortu? 👇

25/08/2026

Co robię przed tynkowaniem tortu? 🎂

Dobrze schłodzony tort, odpowiednio przygotowany krem i cienka warstwa okruszkowa naprawdę ułatwiają późniejsze wygładzanie.

Pokazuję Wam moje podstawowe kroki, które wykonuję przed finalnym tynkowaniem. 🤍

Zapisz tę karuzelę przed kolejnym tortem!

20/02/2026

To tylko ja, składająca kolejny torcik,
jakbym nie miała innych hobby 🤣🍰

Ale powiedzmy sobie szczerze —
czy można mieć lepsze hobby?



torcik domowy, składanie tortu, dekorowanie tortu, pieczenie tortu,