18/10/2026
🥒 Chrupiąca cukinia w puszystym cieście z grilla
Zaskocz swoich bliskich oryginalnym i niezwykle smacznym daniem prosto z rusztu! Delikatna, soczysta cukinia zatopiona w lekkim, puszystym cieście i usmażona na żeliwnej patelni na grillu to prawdziwy hit letnich spotkań. Złocista, chrupiąca skórka kryje w sobie miękkie, rozpływające się w ustach wnętrze.
Składniki:
Cukinia – pokrojona w grubsze słupki lub plastry
2 jajka
Odrobina wody (dla odpowiedniej konsystencji ciasta)
½ łyżeczki proszku do pieczenia (dzięki niemu ciasto będzie cudownie puszyste)
Sól i świeżo mielony czarny pieprz – do smaku
Mąka (do zagęszczenia ciasta na konsystencję gęstej śmietany)
Olej/masło klarowane – do smażenia na patelni grillowej
Przygotowanie krok po kroku:
Przygotowanie ciasta: W misce dokładnie wymieszaj jajka z odrobiną wody, solą, pieprzem oraz proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj mąkę, energicznie mieszając widelcem lub trzepaczką, aż uzyskasz gładkie ciasto o konsystencji gęstej śmietany.
Kąpiel w cieście: Pokrojoną w słupki cukinię wrzuć bezpośrednio do miski z przygotowanym ciastem, dokładnie otaczając każdy kawałek z każdej strony.
Smażenie na grillu: Na rozgrzanym grillu umieść żeliwną patelnię z odrobiną tłuszczu. Układaj na niej obtoczone w cieście kawałki cukinii.
Złoty kolor: Smaż przez kilka minut z każdej strony, aż ciasto urośnie, stanie się puszyste i nabierze pięknego, złocistobrązowego koloru.
Podawaj na ciepło jako samodzielną przekąskę, efektowny dodatek do dań z grilla lub w akompaniamencie ulubionego sosu czosnkowego bądź tzatziki!
Smacznego! 🔥🌿