18/08/2026
🌾 Tradycja od kuchni – lasowiacki smalec z grochem 🌾
Kolejny smak, który odkrywaliśmy podczas warsztatów „Tradycja od kuchni – Smaki Lasowiaków”, to lasowiacki smalec z grochem. ❤️
Dawna kuchnia często rodziła się z potrzeby wykorzystania tego, co było dostępne w gospodarstwie. Z prostych produktów powstawały potrawy pełne smaku, charakteru i pomysłowości. Takie właśnie historie chcemy zachowywać i przekazywać dalej.
8 sierpnia wspólnie przygotowaliśmy lasowiacki smalec z grochem, poznając przy tym kulinarne zwyczaje i sekrety kuchni naszych przodków. 🌿
A kto mógłby opowiedzieć o nich lepiej niż osoby, które same pielęgnują lokalne tradycje?
Z całego serca dziękujemy Paniom z Zespołu Ludowego „Cyganianki”, a szczególnie Pani Halinie Ordon, za poprowadzenie nas przez świat lasowiackich smaków. ❤️
Dziękujemy za cierpliwość, zaangażowanie i za to, że podczas warsztatów dzieliły się Panie z nami nie tylko swoimi umiejętnościami kulinarnymi, ale również wiedzą, wspomnieniami i opowieściami, które nadają tradycyjnym potrawom prawdziwe znaczenie.
To dzięki takim spotkaniom tradycja nie pozostaje tylko wspomnieniem – możemy jej dotknąć, przygotować ją własnymi rękami, spróbować i przekazać dalej. 🌾
Warsztaty zostały zrealizowane w ramach zadania pn. „LASOWIACKIE SERCE – Wsparcie ochrony dziedzictwa kulturowego Lasowiaków poprzez działania edukacyjno-artystyczne wzmacniające tożsamość regionalną oraz wykorzystujące potencjał kultury tradycyjnej do rozwoju społecznego i kulturalnego”, dofinansowanego z Budżetu Województwa Podkarpackiego w ramach otwartego konkursu ofert „Mecenat Kulturalny 2026”.